台南的牛肉湯就像便利商店一樣多，這樣說是有點誇張了
但是真的每走幾條間就會看見專賣牛肉湯的小吃店蹤跡
上回來到台南吃的"旗哥牛肉湯"有些許失望，所以透過朋友的在地親戚介紹了一間
名叫"新鮮牛肉湯"當作是我們的2018第一餐
看見老闆的手沒停過，一直在切牛肉片
很一般小吃的裝潢，這天來用餐的客人感覺都是在地的人
因為不知道如何點餐，還有一位熱心的常客告吃說點上一碗牛肉湯便會附送一碗肉燥飯
******新鮮牛肉湯MENU菜單******
桌上有辣豆瓣醬、米酒、胡椒、醋
點牛肉湯都會附贈一碗牛肉燥飯+滷蛋，肉燥的肥肉會比較多一點
怕吃肥肉的朋友可以請店家單淋上滷汁就好
牛肉燥的醬汁屬偏向清淡，沒有黏嘴的膠質感，與魯肉飯的醬汁截然不同
牛肉湯(中)-100元
牛肉湯底是使用蔬果每天熬煮出來的，顏色看起來有點深，但沒有中藥材的味道
湯底清澈甘甜，口味一樣不重
牛肉片色澤是淡淡的粉嫩色，吃起來軟嫩中帶些嚼勁
難怪會身受在地人的歡迎呢
新鮮牛肉湯東門店地址:台南市東區東門路二段51號
新鮮牛肉湯東門店電話:週一至週日:5:00~14:00(週二公休)
新鮮牛肉湯東門店營業時間:06-236-9680