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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

0988-077815
高雄市苓雅區新光路28巷29號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

人長越大,越會開始要求品質,因為環境的惡劣,黑心食品的興盛,

也使得我們對於健康、養生的資訊、食品更加重視,

 

這次想要介紹一個自己超喜歡的不濾渣豆漿品牌,也是moni認識的娟姊開的店,

從2003年創立吉禾園自現在,2015年成立吉豆苓雅店,到去年底成立新光總店,

老闆娘非常注重健康的飲食,時常會看健康方面的資訊,對於豆漿的用心堅持,讓人感動。

認識吉豆有機工坊的老闆娘其實是幾年前的事,因為本身很愛喝豆漿,

再喝遍許多早餐豆漿,濾渣豆漿後,其實我更喜歡不濾渣的香濃、飽足感,

所以當時喝到吉豆的豆漿時,真的完全愛上了,10多種天然又營養的口味,

催過芽的豆漿更營養,喝了不會脹氣,普林也更低,

而且從催芽到完成都使用小分子鹼性活水,原色冰糖製作豆漿。

讓豆漿愛好者絕對愛不釋手,最近吉豆又開了新的據點,在85大樓附近的新光路上,

新光總店一整個走小溫馨的木質風,店內還有販賣有機咖啡,手工水餃,種類多元又美味。

新光總店沒有原來的店面大,不過木質風的清新風格,讓人看了就想走進去。

老闆娘很多才,一開始看她從早到晚都自己做豆漿就覺得很辛苦,

現在又推出超美味手工水餃,開放電話訂購,真的是讓人佩服她的創新以及敬業呀!!

簡約北歐風帶點工業風的燈飾,半鏤空的模樣,相當有質感。

每個木箱裡面都有產品,像是有機醬油、藍藻、天然玫瑰鹽、咖啡等,

這些都是老闆娘的朋友和自己試過覺得很不錯的產品。  

其實新光總店像是老闆娘的DIY室,空間不大,給人很溫馨的感覺XD

老闆娘是水瓶座的,喜歡不一樣風格的她,牆面也漆成不同的粉色系,也呈現出有點跳脫的風格。

老闆娘很愛喝咖啡,精選咖啡豆、濾掛式咖啡等。

先來杯咖啡醒醒腦,佳典的咖啡是屬於黑咖啡,我之前其實蠻不敢喝黑咖啡的,

但是因為老闆娘有強調這款喝起來不苦、不澀、又不酸會回甘,讓我們嘗試看看,

沒想到喝起來的確是沒有這樣的感覺,反而讓人覺得咖啡香氣很香~很順口呢~

佳典咖啡 有分為耳掛式、咖啡豆等包裝,用豆子現磨會更香呀!!

後面的小空間就是採用天空藍色調,上面還寫上LUKY BEANS 幸運豆子的英文,給人蠻俏皮的感覺

吉豆有機豆漿常常會研發出新口味,現在目前已經有10種口味,

包含大眾所愛的芝麻、南瓜、抹茶、紅豆、蔓越莓、杏仁、枸杞、養生蜜紅豆、蜜綠豆都有拉~~

重點是吉豆的有機豆漿是催芽無濾渣的豆漿,選用頂級雙認證有機黃豆,

且催芽豆漿有很多對人體的好處,不管是針對孕婦、小孩子、男性和減肥族群,

優質蛋白可提供大腦營養素攝取,幫助腦部運作讓思路更清晰呢!

大家猜猜看一瓶大約多少?

其實豆漿的價格真的蠻平價的,驚人的一瓶只要90~100元之間。(依不同口味而定)豆漿從催芽,換水到做到好都用Vitaway小分子鹼性活水製作,豆漿更健康溫潤好喝!

另外,大家可能以為裡面的口味是不同味道調配而成的,

其實不然,每個口味都是經過天然萃取所研發出來,口味自然又不會有化學感,相當棒!!

挑出三罐我個人覺得還蠻不錯又熱賣的口味:

蔓越莓,豐富維他命,女性最愛的。

南瓜,有助於男性,又有多重營養價值。

蜜紅豆,小朋友最愛的甜蜜蜜口味。

抹茶口味,選用有機抹茶粉,抹茶味不會過重,不過愛喝抹茶的你也可以試試看唷!

原味口感其實就很佳,吉豆有機豆漿的口味不會落差太大,

主要是每個口味的基底都是原味豆漿,本身就很香濃、又有一點豆泥的口感,喝起來很容易有飽足感,

所以喝豆漿前,別吃太多東西呀!!如果要減肥,其實喝多一點豆漿少吃點飯也無妨XD

蜜紅豆喝起來比較甜一點,也是小朋友最喜歡的口感,喝得到豆渣跟紅豆口感真的相當讚~

南瓜口味我個人也蠻愛,主要是南瓜的順口感,其實很起來不會突兀,也很像果汁的感覺XD

  

枸杞口味,這個口味個人覺得最妙,很少看到豆漿會出現枸杞口味的,

本以為會喝起來很奇怪,沒想到喝起來不會有那種太濃的味道,反而也蠻順口的~

其實喝完很多口味,都蠻不錯的,所以看看自己喜歡的口味,挑一瓶來試試看吧!!

可愛的透明袋子快外帶回家喝喝看吧!!

剛剛有提到老闆娘真的超有才,會製作好喝豆漿外,連自己手工做水餃都不放過,

原因也是因為老闆娘很愛吃水餃,可是老闆娘真的很注重健康,

所以對於外面那種添加味精、防腐劑或是化學添加物的水餃真的很怕~

決定自己做水餃自己吃,做著做著就有興趣,乾脆開放來訂購。

現在水餃130~200元/20粒一包 ,moni沒有特別愛吃水餃,都會被吉豆的手工水餃給驚艷到,

光是看看他的水餃盒就知道,老闆娘的水餃真的超優質,一顆顆的精美包裝。

且水餃是個很方便下廚又吃得飽的東西,所以也很推薦給家庭主婦!

吉豆手工水餃的水餃皮真的很厲害,超Q有彈性的~完全不輸給菜市場的水餃攤耶!

主要分成高麗菜鮮肉、高麗菜鮮蝦、韭菜鮮肉、韭菜鮮蝦水餃、發財素餃等五種口味。

另外,還可以搭配吉豆私房辣椒醬,這也是出自於老闆娘隻手呀!!

沒太會吃辣的我,也能接受的香辣口感,個人覺得還蠻搭的~~

包的超漂亮的手工水餃,老闆娘的手真的超巧~~

高麗菜水餃

韭菜水餃

真的不用我說,他們家的韭菜搭配新鮮的豬絞肉,韭菜香氣濃郁,湯汁還在旁邊,真的是有Q度以及啾C度。

高麗菜鮮蝦,大家可能會懷疑我說這個手工水餃到底有多厲害?!!

光是看看頗面圖就知道,一整隻鮮美的鮮蝦在每一顆水餃裡面耶!

全都是自己親手現撥,無泡化學藥劑,也難怪養出許多老主顧。

連老闆娘都說做這個真的是興趣,沒賺錢的拉~~看看成本也知道,真的很高呢!

韭菜鮮蝦,個人其實蠻推薦他們韭菜口味,因為真的是超香的拉~

如果不敢吃韭菜在嘗試高麗菜口味吧!

沒想到現場要訂的時候,老闆娘說他這批都訂滿了,要下個月啦!

不過說真的,我吃過蠻多家水餃的,還真是覺得姊的手藝很優秀,也難怪吃過一次就會愛上。

老闆娘講求健康、有機,真的是很多地方都注重到,

對於營養健康的資訊也會不時的更新學習,這也是讓我相當佩服的地方~~

現在做美食已經不是王道,反而因應著環境的改變,注重健康的飲食才是王道呀!!

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