愛上了大自然...融入了落羽松的懷抱...
愛上了客家味...迷上了單純原汁原味...
愛上了慢時光...享受在慵懶的微風裡...
這就是『和風民宿&食堂』的調調...一種來了就懂的調調...
位於苗栗公館...和風食堂＆民宿就在這裡...
可以單純享受客家佳餚...也可以入住民宿...享受一泊二食的絕佳優惠...
主人家自己完成的『 墾姥築 』...就是有自己的味道...
喜歡上這種開闊的環境...
一磚一瓦的慢慢堆砌...這些都是可看之處...
最喜歡這種藍天白雲的壯麗...
是一種百看不厭的風景...
停好車後...就可以下來看看欣賞著...
看看民宿的所有美好...
有些房間前還有著自家的庭院景觀...
讓都市來的我們真的是超級興奮阿XD
再往裡頭走...有著柳暗花明又一村的FU...
一樣是令人讚嘆的大空間阿～
這一排就是民宿區啦...
一間一間的整齊排列...一間一間都有著小小陽台...
真的就是來享受的阿XD
咦...出現了動物！
這些都是主人家的寵物們喔～
找找牠們的蹤跡也是一種樂趣...
漫步在其中...不覺得只是個民宿...
更有著大觀園的感覺...
這裡就是櫃臺區啦！
直接進來跟主人家登記入住的手續就可以囉...
對環境不熟悉就盡量發問吧～
登記完畢當然先來房間放行李囉～
哇！一開門...就是眼睛亮了起來！
怎麼如此地開闊阿～
這是『 合風四人房／和風塌塌米房 』！
讓兩大一小的小家庭...享受到舒適無比的寬敞感..
前方還有著和室桌...讓旅客有著更多的功能性！
床鋪的另一側就是家具區囉...簡單之中帶著什麼都有的貼心...
物品的擺放都有著仔細地解說...
絕對不會找不到XD
化妝台前的各式小物...也都被齊...
乾濕分離的不干擾...
就是不會濕濕的好舒服...
入住須知記得看一下喔...
畢竟還是得遵守民宿的相關規定才行...
小憩之後...當然就是出來溜溜...
和風民宿＆食堂有提供腳踏車的出借服務...可以到附近的景點走走看看...享受這鄉下的風情...
有小人也不怕...親子車也有呢！
不用怕累...慢慢騎就好...
融入在單純慵懶的鄉村之中...
不知不覺也到了主人家說的景點！
來看看平地難得看見的千年老樹...
在樹公公的呵護之下...
在這裡享受著清涼無比的樹蔭...感受那微風吹來的呢喃...
下方還有著小小流水...
找一找裡頭有幾隻魚吧...小人絕對是相當開心阿～
沿途...就是農田...就是小路...
一切...就是放慢...就是放慢...
回到和風民宿＆食堂...
在裡頭的大空間也能讓小人自在地騎車嬉戲...安全不用憂心...
大人也能在一旁談天說地...享受這難得地悠閒...
除了外頭的大空間可以跑跳...櫃臺區裡也有著小小遊戲區...
也是能讓小人殺殺時間的好去處...
有著小小溜滑梯...有著小小球池...
有著小小積木...小小操作益智...
怎麼玩都行...就是比家裡好玩阿XD
咕嚕咕嚕～準備開飯囉...
把鏡頭轉到餐廳裡頭去...
鮮豔的桌布...就是亮眼無比的呈現...
看到牆壁的簽名...發現了客家一哥的蹤跡...
這是『米飯』！
不用怕吃完的無限供應！
這是『白鯧』！
最愛熱騰騰上桌的瞬間...那香氣最逼人...
這是『芋頭絲』！
滿滿地芋頭...就是滿滿地芋頭...
加上上頭的配料...譜出了一種濃濃地鄉村曲...
這是『阿婆的水蛋』！
一上桌就是驚艷...滑嫩的BODY...吃了意猶未盡...
有著欲罷不能的好味道...
這是『招牌客家控肉』！
入味...就是入味...那種滷汁包覆的完整...
Q彈...帶著嚼勁...那種嘴巴不停活動的滋味...
這是『泡菜』！
自家醃製的獨特...帶點辣勁...但不過頭...
讓不太吃辣的我們也能津津有味...
這是『時蔬青菜湯』！
尚青地就在這裡...直接從菜園拔過來的新鮮...
營養滿點...味道也滿點的好綠意...
這是『飯後水果』！
健康五蔬果...就是要來點水果...
在柳丁的陪伴下...慢慢回憶著剛剛的邂逅...
貪嘴的人...也能來瓶飲料...轉換一下...
你看看...就是澎派...就是簡單之中帶著溫馨...
是一種溫暖的感動...是一種幸福的當下...
吃飽喝足...當然還沒睡意...
和風民宿＆食堂有提供著『烘豆課程』讓旅人能進入咖啡的殿堂之中...
烘豆沒啥經驗的我們以為需要非常搞工的功夫...沒想到只要以上的用具就可以進行烘豆囉...
一開始先從火候開始說起...
這些都是老闆娘的多年經驗談...好好聽一聽頓時增加了好幾級烘豆知識XD
還沒烘焙的豆子們...都在這裡面等待著...
記得不要放太多...以免會有烘不透的情形出現...
感受火力的魅力...當然要用自己的手來體驗...
有小人在的話...記得要小心...
確認火力可以完整包覆著整盤的咖啡豆...就是開烘的時刻...
架勢就是這樣...一左一右以穩定節奏來晃動...讓每一顆豆子都能平均受力...
烘豆的時間大概是9-12分鐘...依照每人的習慣與手勢有所增減...
這也是功夫的累積阿～
時間一定...記得別猶豫...
立刻讓豆兒們吹吹涼...
成品出爐囉...
一顆顆烘透的豆子們與大家見面囉...
看著操作都相當簡單...
自己來試試吧XD
一樣先量測火力...確認是否足夠...
再來就是烘豆的功夫囉...
一左一右...穩定節奏...真的是不容易阿XD
記得別太大的姿勢...以免讓豆子們離開了火源...
時間一到...一樣是進行冷卻...
冷卻完畢就是挑豆...把一些比較有瑕疵或是烘過頭的豆子一一挑出...
留下最美好的結晶...
小人在此時可是相當認真呢！
裝袋前的書寫...
小人紀錄著當天的日期與回憶...
完成囉！一包獨一無二的烘豆回憶...就這樣完成囉...
隔天主人家還會親自磨豆讓我們喝喝自己做的味道...
就這樣帶著期待的心情...ZZZZ
一大早...就被公雞的啼聲給喚醒...
當然就不要賴床啦！
開始來好好探險去～
清晨的風情...又有著不同...
多了明亮...也多了醒目...
找到啦！
愛上與貓咪互動的小人...進行著捉迷藏的遊戲...
要把藏在和風民宿＆食堂的動物們一一找出來...
外頭的廁所...這裡沒有發現...
後方的菜園...也沒有發現...
換個方向...繼續尋找去...
轉個彎...進入了落羽松的奇幻森林...
那新鮮的綠意...就是舒服的顏色...
一字排開的好視野...
喜歡這奇幻森林的沈醉...
又找到啦！
貓貓...待會換你當鬼啦～XD
尋找的過程中...農家的傳統用具...也是一大亮點...
不過最愛的是這一大片的籠罩...
沈浸在其中就是芬多精洗禮...
有時間在坐在湖畔...
慢慢欣賞著大自然的禮物...
還沒逛完喔...後方還有著寬廣的大草地...適合讓小人大大放電去...
衝刺吧！這一片都是運動場阿XD
叮噹～叮噹～開飯囉～享受『客家風味早餐』吧！
小人已經準備就位囉XD
一格格的圍繞...滿滿地溫馨...
有著日式風格的味道...每人一份的恰恰好...
開胃的刺激...現採的時蔬...柔嫩的雞蛋...爽口的肉燥...就是恰到好處的互補...
是一種簡單...是一種單垂純...更是一種溫馨的家之味...
補充完畢後...再來就是品嚐烘豆時間啦！
看著老闆娘俐落的身手就是高手無誤...
對咖啡有啥問題就盡量問吧！雖然我都是提蠢問題XD
講究的溫度...講究的步驟...
經歷一次就會印象深刻...
雖然一知半解...也是慢慢打開了咖啡世界的大門...
對深邃的黑...多了親切...多了想像空間...
品上一口...不再害怕苦澀...
多了探索...嗅著多樣貌地香氣...
慢慢地...與咖啡拉近了距離...
這是此行的額外收穫...
不知不覺到了離別時刻...
捨不得這片迷幻落羽松...
捨不得這群和風的小小嬌客...
打勾勾...下次再會囉...
地點資訊
苗栗公館【和風民宿&食堂】
官網：http://bit.ly/2Oq9erz
FB粉絲頁： http://bit.ly/2Oq9h6J
和風食堂菜單：http://bit.ly/2AghDEA
和風食堂訂房系統：https://kenlaozhu.ezhotel.com.tw/
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