linda カフェ巡リ

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

0987-875558
台北市信義區忠孝東路五段15巷10號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

最近看到食尚玩家推薦的影片,被墨西哥風味的「辮子玉米」吸引,

 

使用台灣本土每日新鮮直送的優選玉米,

 

 

現場抵達還看到兩個帥老闆在幫玉米編辮子,

 

利用平常吃玉米會拔除的葉子來造型,讓整隻玉米吸睛有亮點。

 

 

辮子玉米 See You Tomorrow將源自於墨西哥的街邊小吃Elotes,

 

改良成外觀、香氣、口感都兼具的平價美食!

 

 

不同於烤玉米的有嚼盡口感,辮子玉米吃起來,每顆都是飽滿香甜的玉米粒,

 

美味的關鍵就是經由黃金秒數油炸、起司炙燒、墨西哥番椒粉提味、酸奶優格清爽解膩!

 

 

辮子玉米市府店的位址非常方便,距離捷運市政府站1號出口只要五秒,

 

就在去憂餐酒館 Chill Bistro & Bar門口,

 

 

有一些可以直接現場吃的座位,推薦大家現場吃口感最好!

 

本來我也要外帶,結果被老闆說服現場吃,辮子玉米真的超級厲害的美味!!

 

 

點完玉米看老闆現場製作的過程也很療癒,

 

直接快速現炸後,將上色的黃金玉米均勻塗上特調的美乃滋醬料,

 

 

 

 

接著豪邁不隨便的撒上三種混合的香濃起司粉,再立即火烤炙燒封住層層堆疊的醬料。

 

 

 

 

 

 

 

已變色的玉米撒上墨西哥番椒粉,最後擠上酸奶優格醬、撒上切達乳酪絲,

 

 

 

炙燒讓乳酪絲溶化附著在玉米上,加上些許香菜及辣椒醬就完成,

 

整個製作過程不到五分鐘,

 

完全不像烤玉米需要久候,吃起來也跟烤玉米完全不同的口感!

 

這真的不是烤玉米,誤會好深~XD

 

 

 

 

不吃辣的朋友以為墨西哥玉米會辣嗎?

 

製作過程中撒上的墨西哥番椒粉,完全不會辣,純粹添加香氣,

 

最後老闆會詢問是否要辣,才會另外添加美國人最愛的「是拉差香甜辣椒醬」,

 

不吃香菜的人也可以不加香菜,都是可以客製化的。

 

 

 

 

辮子的部分真的編得很精巧,每隻玉米都是手工現編,毫不馬虎!!!

 

 

由於玉米是整隻下去油炸,所以店家附手套可以直接拿辮子玉米起來啃

 

相當方便不沾手,不過還是建議可以自備溼紙巾,因為好容易沾到臉啊~~~

 

 

 

每份玉米都有附牙線棒、紙巾、手套,讓大啖辮子玉米的時候可以盡情吃,好貼心吶~~

 

另外就是店家有集點卡,越常來吃越划算!

 

真的吃過一次就會上癮

 

 

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▼快速觀看神美味的辮子玉米製作過程~~

 

 

 

【時尚玩家推薦】

 

 

【店家資訊】

 

FB>>See You Tomorrow 辮子玉米 市府店

台北市信義區忠孝東路五段15巷10號(捷運市政府站1號出口步行5秒鐘)

14:00 - 00:00
0966 656 656

 

【限時優惠訊息】

 

2019/01/11-15慶祝辮子玉米 See You Tomorrow滿一週年

每隻$85的玉米限時買一送一,每人限購一組。

超級划算又好吃的活動千萬不要錯過!!!

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