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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 龍井區

造訪商家: 金碗打老虎
04-2631-1660
台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄11號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

●餐廳:金碗打老虎 拌麵 麵術館
○粉絲團: https://www.facebook.com/taichungcitytc2018/    
●地址:台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄11號
○電話:04 2631 1660
●營業時間:11:30~14:30,17:00~20:30,周末11:30~20:30

 

身為東海人對於東別總是有種特殊的情懷,看著一弄裡面多年來一直變化,餐廳也越來越厲害

現在的一弄彷彿是網美系美食一條街,有知名的樂丘、蘑菇、N. N. Thai,還有之前介紹過的瓷麵苑和今天要分享的金碗打老虎等等

 

從黑肉圓這條巷子裡進來就是老東海人俗稱的一弄,金碗打老虎就是在這裏面

最近興起的新店家或是新裝潢都走了這種水泥風格,從外面看不太出來是賣什麼的店

加上外帶窗口更像是飲料店多一點,往店內看則有一種摩登的工業風

 

金碗打老虎的門口特別引人注目的就是放置了一個拳擊沙包,旁邊還擺了兩組拳套

另外又結合了店名中的老虎元素,在牆面有個帥氣的老虎圖樣,同時還加上了電影「功夫」裡面的金句「別以為你長得帥,我就不打你」

我想周星馳的粉絲應該光從這間店的店名就能有會心一笑,金碗打老虎正是另一部「上海灘賭聖」裡面的化名,想必老闆也是個星爺粉阿

 

店內整體的黑灰色系,空間還蠻簡潔的,可以一眼看到最裡面的廚房,座位的安排也挺寬鬆舒適

店的最前面則是飲料製作區,所以我一開始看到那個窗口真的以為是飲料店,仔細看才發現是賣拌麵

原來他們品牌還細分成兩個系列,分別是飲料為主的「金碗乾杯」與拌麵為主的「金碗打老虎」

牆上的大幅輸出設計的相當好,有著詼諧的標語又很能點出金碗打老虎的個性與主打商品

對自家麵條帶著自信與自傲,讓人真心好奇這個東海打虎傳奇究竟有多好吃

 

《金碗打老虎》店內以老虎為主要象徵,店內裡裡外外大大小小都看得到老虎的身影

從門口櫃台吊著一隻小老虎、柱子上掛著一幅「虎嘯山林氣吞天下」的圖(怎麼不是鳳凰神鳥圖XDD)

甚或是連店內用的衛生紙都是用老虎造型,一到座位記得就先去領一隻回桌上陪自己吃飯阿!

 

金碗打老虎主打的是拌麵,整體價格來說因為是東海的學生商圈,算是平價偏上

對於有選擇障礙的人設計了四款200元套餐,其他則有唐伯虎點湯麵(這是星爺鐵粉無誤)、金碗乾麵、滷舌和填滿你牙縫

其實就是湯麵、乾麵、滷味和其他等等,另外還有金碗乾杯的飲料類菜單,主打波霸黑糖鮮奶和老茶酸梅湯

 

MALU個人覺得點套餐是相對比較划算的,雖說是四種套餐不過其實就是老火湯和麻辣湯兩種,然後各分牛豬可選

老火湯搭配的是烏龍豆干、老虎麵還有飲料(忘了是多少錢以下任選),麻辣湯搭配的則是麻辣豆腐鴨血、老虎麵和飲料

主要是湯頭與搭配小菜的不同,我自己這樣吃是還蠻飽的,而且能有一杯大杯的手搖飲,吃飽繼續帶著喝

 

身為主角的拌麵其實和老虎也有點關係,金碗打老虎是以細麵加上墨魚麵混搭而成類似虎紋的老虎麵

顏色看起來特別之外,麵體Q彈、輕鬆就能拌起來,拌麵的調味醬更是出乎我的意料

原以為這種拌麵會以鹹味為主,沒想到這款拌麵醬卻是有著微酸的風味,清爽的口感越吃越開胃,和濃郁的湯頭互相襯托

 

老火湯搭配的小菜是烏龍豆干,所謂老火湯也就是港式的煲湯,以小火慢煮出來的湯頭濃而不膩還帶點養生的中藥香

而且老闆給肉好大方,整碗的肉片一直吃都不見底,不愧是學生地區的餐廳,就是一種能餵飽飽的份量阿

 

麻辣湯頭搭配的小菜則是麻辣豆腐鴨血,為了更對味還加點了老油條來吃

麻辣湯頭比我想像的更好喝,尤其是最近天氣漸涼,這帶點辣的醇厚湯頭更是帶勁,而且辣感消退的快,就算怕吃辣的人也能試試看

MALU直接再把小菜的麻辣豆腐鴨血丟進湯裡,多放個老油條直接變成自製麻辣鍋的鍋底

邊喝湯邊吃個幾口清爽的老虎拌麵,剛解了膩又想來口湯吃個肉,這來回不停的刺激著食慾,實在讓人欲罷不能

 

金碗打老虎算是我近期也快速二訪的店家之一,除了麻辣湯的湯頭過癮總讓我回味之外

新推出的月腱胡麻涼拌麵也讓我頗有興趣,我想下次再訪的日子應該不遠了阿!

最後,我看了一下它們的粉絲頁,剛剛好前幾天換了新菜單,所以套餐的部分有變動,以店家公布的實際菜單為準喔

現在好像是+110元的C套餐就可以變成MALU這次吃的這種組合,而且可以選擇主餐麵類,還有細麵、寬麵跟老虎麵三種麵條

是說一下子多了好多東西和好多組合,對於選擇障礙的人來說也太難點餐了XDD

 

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