Freya
窩客好文

Freya

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 萬華區

台北市萬華區成都路159號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

雅香石頭火鍋
營業時間:11:30 – 05:00
電話:(02)2381-0255
地址:台北市萬華區成都路159號
官網:https://yaxiang.com.tw/ (官網可以買宅配包!)

 
 
 
雅香石頭火鍋是西門町超人氣的石頭火鍋
地點靠近電影街後面的電影公園
雖然營業時間很長,但每到用餐時間還是大~排~長~龍
而且不提供訂位服務!只能認命的排XD
 
這次吃雅香帶了一台舊相機去
之前壞掉維修過,想說應該沒問題了
回家看相片顏色整個大跑掉
所以這次的照片顏色跟之前比起來會有些不一樣(我努力調了ㅜㅜ)
 
 
雖然是台北人,但這是我第一次吃雅香石頭火鍋
雅香除了石頭火鍋之外,也有酸菜白肉火山鍋
第一次吃還是想選經典的石頭火鍋 XD
 
 
一進門旁邊就是飲料櫃,上面都有價格可以自取
雅香的餐點都蠻平價的,所以酒應該是整家店最貴的食物了
 
 
自助櫃的最上方有寫價格,主要用盤子顏色區分價格
從30元到70元不等
另外佐料、蛋、白飯另外單點計價
自助櫃沒有肉,肉需要跟店家另外單點 (我忘了問店家單份肉多少錢)
 
 
 
 
 
雅香真的超多食材可以挑選
蔬菜、菇類、主食的冬粉麵類、各式火鍋料、海鮮等等
有些食材很適合跟肉一起炒再下湯
像是魷魚乾、木耳、菇類、蔥蒜等等,味道會超香!
 
 
 
 
拿好食材之後,店員大姐會開始幫大家熱油炒料
(店員們都自稱阿姨,但阿姨我們其實也不年輕了啦!!XD)
炒料的顏色很像沙茶,底下鋪著洋蔥絲
不知道炒料有加什麼,聞起來很香~
 
 
 
會幫我們把適合炒的先丟下去一起炒,其他適合下湯的分開放
肉炒完之後會先夾出來,把分開的料放下去之後,肉放最上面
 
大姐們動作相當熟練,動作飛快的就會結束
以致會來不及好好拍照,加上大火加熱的煙霧
每張照片都糊得亂七八糟!(就這樣吧(已然放棄 )
 
 
倒湯之後就等熟開始吃!
在等食物滾的過程中,剛好可以取醬料
 
 
 
 
佐料的種類跟食材一樣很豐富!可以自由搭配
我自己的習慣是:沙茶、醬油、蘿蔔泥、蒜泥、醋
最近在試著吃辣,所以偶爾會加一點點的辣椒
 
 
回座後剛好湯滾就可以開始吃了!!
邊吃覺得還需要什麼,都可以直接到自助櫃取用
盤子疊在一起放在座位旁地板就可以
最後結算的時候大姐會把盤子都拿走計算
 
 
雅香的湯頭真的超、級、香!不愧是飄香超過40年的美味!
炒過的肉和平常火鍋涮肉的味道不太一樣
也可能跟湯頭的基底炒料有關係,所以肉的味道特別香
身為一個平常沒有很愛吃火鍋
而且曾經被石頭火鍋吃起來太油膩嚇到的人
雅香真的有出乎我意料的好吃,這個我可以常常吃沒有問題!XD
 
 
邊用餐邊可以理解為什麼雅香可以屹立不搖這麼多年
去年開始,雅香還出了可以宅配到府的火鍋組
不用大排長龍,在家就可以吃得到和店裡一樣的口味~
 
所以我吃完回家,過兩天就在官網下單了宅配組
趁著最近武漢疫情蔓延越來越嚴重,不宜常常外食的這個時刻
買宅配包回家跟家人一起分享雅香的美味!

文末再附上一次官網網址 https://yaxiang.com.tw/
最近有一些網紅和雅香合作
有興趣購買的朋友可以google網紅提供的優惠碼喔!
(我真的是用餐分享沒有優惠碼XD")


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