佛系旅遊筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 東區

04-22280540
台中市東區復興路四段186號11樓
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

今天好不容易抽空來到大魯閣新時代購物中心,便迫不急待來品嚐最近很火紅的天圓地方職人鍋物。此店是由餐飲集團新時代所創立的火鍋新品牌,位於購物中心的11樓,外觀鄉村風的布景擺設非常醒目。

▲文章優惠:

  1. 凡來店消費出示本篇文章給本店工作人員看,即可獲贈<好禮七選一券>乙張,限下次消費使用,每桌限贈乙張。天圓地方職人鍋物保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利。
  2. 憑火鍋發票及Ocard會員到影城消費也會贈送一份爆米花。

餐廳整體風格簡潔明亮,且每個座位的空間都非常寬敞。利用框架裝潢設計成半開放式的用餐空間,除此之外也有獨立大包廂,建議多人同行的話跟店家事先預約。

除了適合多人朋友聚會以外,餐廳裡也附有兒童遊戲室,牆上也貼心的貼上了有保護力的防護牆,讓爸媽享受美食之餘,也能讓小朋友有十足安全的遊戲空間。

最吸引我的地方就是「饗蔬食」吃到飽。種類高達20多樣的各式蔬菜、火鍋料能夠任君挑選。除了一般常見的火鍋料之外,也會配合季節推出不同的蔬菜。

自助吧除了多種豐富的火鍋料、蔬菜能夠選擇之外,也有各式甜點、當季水果跟小菜供客人食用。

除了一般白飯之外,店家也有準備一般在外不常見的「蕈菇飯」以及肉燥、麻辣豆腐搭配食用。

火鍋裡不能缺少的配角麵食類也提供了多種麵款可供選擇,完全不用擔心會吃不飽。

冰淇淋採用的是日本明治冰淇淋,口味多達8種。除了冰淇淋之外,也有各式飲料、冰沙、酒類提供客人享用。

按照自己的喜好所搭配的蔬菜盤,不用擔心裡面有不敢吃的種類,避免浪費食物。愛吃多少就能夾多少,CP值真非常的高。

胡椒豬肚湯由老母雞、豬瘦肉、老薑、青蔥、黑毛豬肚、白胡椒等多樣食材燉煮。胡椒的香氣裡帶著些許嗆辣,但又不過度嗆口。豬肚也不帶腥味,口感爽脆,絕對是外面找不到的味道。

日式昆布雞湯底使用嚴選雞肉及日本昆布燉煮而成,帶有雞肉味的鮮甜香氣以及濃郁的昆布味道,非常清甜。再加入喜歡的蔬菜燉煮,能夠讓湯的鮮味更加提升。

「牛仔好忙」的火鍋套餐肉盤主要為和牛三叉和牛小排。三叉肉為和牛油花與肉質都極為細緻,清涮5秒後入口,和牛油脂香便會在舌間漫延。牛小排的份量也非常足夠,且油脂含量適中。

職人精選海味盤是由中卷、蚵仔、蛤蜊、鯛魚片和自選肉品一份組成。中卷口感Q彈有嚼勁,蚵仔鮮味十足,蛤蜊非常大顆且飽滿,鯛魚片肉質細緻無腥味,每一樣都吃得出是店家職人嚴選的新鮮食材。

肉品部份我們選的是梅花豬。將半肥半瘦的梅花豬肉片燙熟之後,口感較為有彈性。沾上店家裡特製的獨特沾醬,更別有一番風味。

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★★
▲食材★★★★★
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名:天圓地方職人鍋物
▲地址:台中市東區復興路四段186號11樓
▲電話:(04)2228-0540
▲粉絲專頁:https://www.facebook.com/GoodTimeGoodFoodHotPot/
▲營業時間:
週一至週五 11:00-22:00
週六至週日 10:30-22:00
▲文章優惠:

  1. 凡來店消費出示本篇文章給本店工作人員看,即可獲贈<好禮七選一券>乙張,限下次消費使用,每桌限贈乙張。天圓地方職人鍋物保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利。
  2. 憑火鍋發票及Ocard會員到影城消費也會贈送一份爆米花。