莊兔子
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文章類別:美食-食譜料理


宅配美食│肉肉 Bah-Bah
台灣本土豬專家:做肉料理 廚房也可以保持優雅乾淨又衛生


▾今天來做肉料理~ 這次用的是 肉肉 Bah-Bah  的真空小包裝豬肉產品每一包的容量大概就是剛好一道菜可以用完的份量, 非常適合小家庭的煮婦使用, 完全不需要經過買肉回來還來要秤重、分裝、冷凍的步驟, 即拆即用超方便,省掉了我超多麻煩的, 兔兔難得做肉料理時廚房可以保持這麼優雅乾淨又衛生。🤣

▾肉肉BahBah 是台灣本土豬的專業品牌, 每日分切、當天包裝、低溫保存鎖住鮮味, 小包裝工廠直送價格合宜, 冷凍庫再也不用囤一堆肉, 需要多少再購買, 可以吃得更新鮮健康

今天來分享很喜歡的幾道菜~ 趕快筆記起來✏

照燒肉卷金針菇 在居酒屋吃串燒最喜歡的就是肉捲了, 有很豐富層次的口感, 招待客人當下酒菜也很適合, 平常裝在便當盒裡也很色香味俱全。

材料: 金針菇 1包(不喜歡金針菇也可以換成玉米筍)
肉肉Bah-Bah五花肉火鍋片 1包(約13片)
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
(醬汁)
糖1大匙
味淋 1大匙
醬油 2大匙
(裝飾)
白芝麻 少許



做法: 1.金針菇洗淨分小束,長度可先切成兩段。
2.肉片排整齊先灑上鹽巴與黑胡椒調味。
3.將金針菇用肉片捲緊,開口朝下。
4.下鍋將每一面煎熟。
5.下醬汁繼續煎至微收乾入味。
6.擺盤撒上白芝麻裝飾。



古早味排骨 餐桌上、便當裡絕對少不了的台灣味。

▾獨家醃製好的肉肉Bah-Bah古早味排骨平底鍋煎一煎, 或用氣炸鍋、烤箱加熱一下, 美味的一道菜簡單就上桌了。

先剪成好入口的大小, 用青菜與泡菜點綴擺盤, 根本就是一道餐廳料理。🥳

懷舊排骨酥 逛夜市總是可以聞到排骨酥的美味香氣。

▾這次吃看看肉肉Bah-Bah獨家醃製好的排骨酥, 鐵鍋加入比炒菜多一點的油半煎炸, 或用氣炸鍋、烤箱加熱一下。

▾夜市料理也可以輕鬆搬回家了, 而且這道美味就算涼掉依舊香酥好吃。

蔬菜炒胡椒肉絲 每餐都一定要有蔬菜讓營養均衡一下, 青菜炒肉絲是最方便的菜色。

▾把肉肉Bah-Bah後腿瘦肉絲先用太白粉、米酒、鹽巴醃嫩一下。

▾搭配隨意選的一些蔬菜, 依序拌炒加入一些黑胡椒調味。

▾色澤豐富的青菜炒肉絲就可以上桌了。


如果你是跟兔兔一樣家裡少少人吃飯, 又不喜歡有隔夜菜, 肉肉/bah-bah/ 真的非常適合你, 一起優雅做料理吧~(😘啾咪) 

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此文與肉肉bah-bah合作
部分相片來自官網
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莊兔子Anjo女孩的日常
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我們老是為了生活,而忘了好好生活,
你是為「生活」而工作,還是為「工作」而生活。
選擇你真正喜歡的事物,才是真的「生活」,
如果你為了「工作」而活,甚至放棄自己原有的生活,那你不是真的活著。

我是莊兔子, 我喜歡寫字、喜歡拍照、喜歡記錄生活的點滴。
在過了30多年為別人而活的人生後, 終於意識到人生不應該只有忙碌地工作,
我們更應該在意更多能帶來充實與美好的事。

這裡記錄著我走過的路與看過的風景,推薦給你們,歡迎與我一起看到更美的世界。
我與另一半靈魂的碎片Ken生活著,誓言攜手創造更美好的人生。

莊兔子除了撰寫美食旅遊文章另外還有📷攝影與文字創作
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