Yi Hsin Ou
窩客好文

Yi Hsin Ou

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 羅東鎮

09-63597533
宜蘭縣羅東鎮公園路56號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

小編是不折不扣的蛋餅控

只要是看起來好吃的蛋餅都會想試試看

尤其是脆皮蛋餅更是我的菜

而這家位在公園路上的《炭個究竟早午晚餐》

主打脆皮蛋餅又有超多自有的口味

這叫小編怎麼能不來試試看勒!!!

 

🍅 店家資訊~

地址:  宜蘭縣羅東鎮公園路56號

電話: 0963597533   (可先電話預訂) 

營業時間: 周一, 9:30~18:00

                    週二~三, 8:00~18:00

                    週五, 8:30~18:30

                    周六日, 8:00~14:00, 16:00~18:30

臉書粉絲團: 碳個究竟早午晚餐

請隨時注意粉絲團動態,有可能會更動營業時間!

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檢視較大的地圖

🍅 位在公園路的小巷內,若是開車的朋友建議可以停到立體停車場

🍅 《炭個究竟早午晚餐》看名子還以為是賣碳烤土司

但實際上賣的品項可多著呢!!囊括早午晚餐

 《炭個究竟早午晚餐》菜單 <---- 請點閱

老闆說菜單時常會改版更新,所以你可能還沒吃完一輪

菜但又更新拉!! 老闆真的狂

🍅  《炭個究竟早午晚餐》以寶藍色漆圍牆面顏色

搭配了小巧思的壁畫及擺飾,文青中又不至於太拘謹,還有擺扭蛋機可以玩~

🍅 這次點了招牌的蛋餅還有11點前限定的炭烤饅頭

因為人手真的有限,所以炭火只到11點,想吃饅頭的人盡早來

🍅 光飲料的部分款式也有10來樣~

🍅 古早味紅茶 (15)

這杯算是清爽型的古早味紅茶

糖度約為微糖,滿順口不會澀!

🍅 水果茶 (50) 推薦

感覺是有用心有底韻的水果茶

以鳳梨、蘋果為基底熬煮致軟爛

天然水果味大於茶味,不是那種化學調製而成

一般早餐店有辦法另外煮這款飲料我覺得非常用心!

我都想外帶一杯回去給編媽嚐嚐看了!

🍅 鮮草莓牛奶 (55) & 巧克力牛奶 (35)

這兩款都算是好拍好喝的飲品

鮮草莓牛奶,甜度適中,跟款根本殺爆小朋友的胃

巧克力牛奶則是有點回到兒時記憶的味道

🍅 《炭個究竟早午晚餐》的蛋餅取名為千層蛋餅

這邊的蛋餅到底有什麼跟別人不同,又讓老闆如此自信呢?

圓圓的餅皮與一般蛋餅皮沒差異太大,差異在烹調手法

為了要做出如次酥脆的餅皮,一般店家則是使用半煎炸的方式

而《炭個究竟早午晚餐》則是用類似烙烤噴槍的方式

所以千層蛋餅酥脆不油膩又有層次

🍅 千層蛋餅小編就點了3種款式,甜的、鹹的還有海鮮阿!!

由上至下分別為 蜜花生麻糬蛋餅(45)、墨西哥辣肉蛋餅 (55)、明太子鮭魚蛋餅 (85)

🍅 明太子鮭魚蛋餅 (85) 激推

有三大塊的炙燒明太子鮭魚這樣才85!!

老闆你有要賺錢嗎?

🍅 明太子鮭魚蛋餅 (85) 激推

老闆說之所以賣這麼便宜不是因為他有一批便宜的鮭魚

而是鮭魚都是他自己親自處理自己切片

才可以有油花分佈均勻又大塊的肥美鮭魚

加上明太子醬的鮭魚在炙燒,油脂在嘴中化開超級爽

再搭配乾爽不油膩的蛋餅皮真是太有創意了!

好吃不囉嗦!這個狂推!!限量是殘酷的要靠運氣喔!

🍅 墨西哥辣肉蛋餅 (55)

一般的肉醬罐頭很多,但龜毛的老闆還是堅持自己調製

為的就是要讓你吃到跟外面不一樣的味道!

🍅 墨西哥辣肉蛋餅 (55)

一咬下去濃郁的肉醬就爆炸開來

呈現一個內濕外乾爽的層次

完全不需要在加任何醬料,口味上微微的小辣

小編覺得非常特別非常夠味!

 

🍅 蜜花生麻糬蛋餅(45)

這也是老闆強推的口味,使用新竹知名福源花生醬再放上麻糬

加熱後花生醬與麻糬更加融合再一起

一咬下先是酥皮,後是濃郁麻糬的口感

真的完全沒想到蛋餅也可以當甜點吃!

這個也很特別可以點!!

🍅 炭烤饅頭系列是11點前限定

煎台旁就是一個烤爐,把白胖胖的饅頭烤得有炭火網格紋

光看就非常療育~在塗上滿滿的福源花生醬

🍅 福源花生醬烤饅頭 (25)

使用類似烤厚片的作法,但這種做法很怕口感過乾

但《炭個究竟早午晚餐》卻沒有這個問題

福源花生醬本身不會過甜,再加上使用成本較高的鮮奶饅頭,烤過也不會過乾

口感很軟又保有花生醬的溼度,非常簡單的搭配但卻很好吃!

🍅 起司漢堡排饅頭 (50) 推薦

手工製作的漢堡排就是不一樣軟嫩又多汁

再配上歐姆蛋跟起司及生菜

這樣的組合加上烤饅頭竟一點也不違和

料整個爆炸多,我覺得非常好吃! 

唯一缺點可能是饅頭有點小

沒辦法像漢堡皮完整包住滿滿的料XD

 

🍅 總結~

《炭個究竟早午晚餐》真的滿滿的特色料理~

這次點的這麼多品項都沒有雷到

雖然可能等待時間比較長,但我覺得值得

老闆的用料幾乎都是自己來不假他手

把最漂亮的價錢回饋給顧客!真的推爆!

這在我家旁邊我應該超級常吃,非常推薦給大家!

最後說聲老闆你辛苦了!請繼續維持下去!!

 

🍅 店家資訊~

地址:  宜蘭縣羅東鎮公園路56號

電話: 0963597533   (可先電話預訂) 

營業時間: 周一, 9:30~18:00

                    週二~三, 8:00~18:00

                    週五, 8:30~18:30

                    周六日, 8:00~14:00, 16:00~18:30

臉書粉絲團: 碳個究竟早午晚餐

請隨時注意粉絲團動態,有可能會更動營業時間!

 

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