生活癮-樂在其中

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 東區

嘉義市東區大雅路二段469號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

在嘉義市大雅路上新開幕的激安·焼肉道樂ホルモン,非常顯眼的外觀,沒錯,它是單點精緻風格的日式燒烤店。根據顧客需求推出了多人超值套餐,店內的飲料冰品也是無限供應,適合喜歡舒服享受美食的朋友。

*開車不喝酒,酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒*

位於大雅路與金龍街口的激安·焼肉道樂ホルモン,獨棟的外觀相當好找,開車的朋友可以先找找路邊停車位,或是495巷內的停車場,走路約莫五分鐘即可抵達。

▍激安·焼肉道樂 ホルモン

嘉義市東區大雅路二段469號

05 274 3311

pm17:00-23:00(每周三公休)

店內的座位非常寬敞,有別於一般燒烤店的擁擠吵雜,這裡更多了些舒適感,連座椅也是很舒服的軟式坐墊。

因為每組座位上方都有吸油管,所以整間店沒有燒烤店煙霧瀰漫的感覺,入座時桌子上也都擺好了烤肉夾與食物剪,隨時準備開工啦!

 

▍餐點分享

激安·焼肉道樂 ホルモン是單點/套餐模式,店內的自助區有醬料、飲料、熱咖啡機與冰淇淋。

點餐完畢後會先送上特製雞湯,乳白色的雞湯是不是很誘人,喝完還可以無限續碗,用餐前先來一碗清爽雞湯墊墊肚子。

我們今天點的是雙人豪華套餐:

牛五花、板腱牛、蔥鹽牛舌、無骨牛小排、豬梅花、豬松板、雞腿肉、大草蝦、鮮蛤蠣、大干貝、軟絲、帶皮筊白筍、生菜沙拉、香菇、杏鮑菇。

∣牛五花

五花屬於肥瘦約各半的比例,吃起來油脂明顯,軟嫩可口,我們家都還滿喜歡吃這樣子的口感,享受油脂在嘴巴裡爆開的感覺。

牛五花在烤盤上很快就熟了,我喜歡搭配蒜頭辣椒一起吃,還可以沾點店家自製的燒肉沾醬,沾醬吃起來感覺甜中帶酸,鹹味適中,不會很死鹹。

∣板腱牛

板腱略帶油花,比起牛五花來說口感更豐富,細緻多汁略帶嚼勁,建議不要吃超過7分熟,不然肉質太老可就影響口感了。

∣蔥鹽牛舌

吃燒烤不能錯過的一道,鮮嫩多汁的牛舌,與清爽的蔥香共同燦爛,在燒烤時千萬不要翻面,看肉片變色後就可以用筷子夾起直送入口,超享受!

∣無骨牛小排

肉片端上桌就是一種視覺享受,完美的油花,分布均勻細緻,吃起來更是鮮嫩爽口,不沾醬就能品嘗到肉汁的原始風味,香氣逼人。

∣豬梅花

這裡的肉片厚度剛好,燒烤後足以品嘗口感,不規則狀的油花,軟嫩緊實,沾取一些燒肉醬,更為香醇美味。

∣豬松板

我非常喜歡豬松板的口感,大理石紋的肉片上桌前用些許胡椒鹽做調味,不需要另外沾醬就超好吃,因為口感很有層次,爽脆Q彈且肉質甜美不乾澀,肥而不膩特別扎實。

∣雞腿肉

先將雞皮烤至金黃,再翻面燒烤肉的部分,因為我很愛吃脆脆的口感,所以雞肉烤熟後要馬上吃,肉質鮮嫩不會乾澀老柴,本身沒有太重的味道,所以我搭配沾醬更好吃。

∣大草蝦、大干貝、軟絲

大草蝦的肉質很彈牙耶,緊緻結實的口感,我覺得根本可以再吃個好幾隻,喜歡吃蝦子的話推薦不能錯過。

渾圓飽滿的大干貝,吃起來細緻彈牙的口感就是不一樣,甜美清香的味道,就是鮮啊!

軟絲烤好後海鮮味很鮮明,咀嚼時嘴裡會瀰漫著大海的味道,我發現這裡的軟絲吃起來不會有太硬太費勁的問題,軟中帶Q的口感讓我這個不愛吃軟絲的也忍不住多吃了兩塊。

∣鮮蛤蠣

一次把所有蛤蠣擺上烤盤,專注地等著牠們打開心房,鮮美濃郁的湯汁,還有飽滿爆水的肉肉,難怪這麼多人逃不過蛤蠣的肥美誘惑。

∣帶皮筊白筍、香菇、杏鮑菇

吃完了肉與海鮮,那就來點清爽的蔬食吧,烤熟了的菇類會變軟,單吃解膩,但我還是喜歡沾醬更有味道,茭白筍很對我的味,爽脆的口感鮮甜多汁。

∣生菜沙拉

和風味的沙拉更清爽,在燒烤前先吃也很開胃,酸中帶甜的味道非常日式,還帶點白芝麻的清香。

∣雞肉唐揚

店內除了燒烤也有炸物、飯食及酒類單點,我們點了使用現宰土雞腿製作的雞肉唐揚,與一般炸物的麵衣有所不同,道地的日式炸雞粉爽脆不吸油,清香的外皮不會硬梆梆,裡面的雞肉更是鮮嫩多汁,有帶小朋友來用餐的話必點。

∣海尼根    *開車不喝酒,酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒*

日式燒烤不來杯啤酒說得過去嗎,這就是不會開車的好處,我永遠都是可以喝一杯的那個人,一口燒肉一口啤酒,暢快愜意!

*開車不喝酒,酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒*

*開車不喝酒,酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒*


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嘉義市東區大雅路二段469號

05 274 3311

pm17:00-23:00(每周三公休)


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癮妹子

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