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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 青丹扎西
09-15838170
新竹市東區大同路86號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

整個東門市場裡我最愛的就是「青丹扎西」,Google地圖上雖然找不到這家店,但超濃郁的香料味,走進東門市場遠遠就會被吸引過去,客人絡繹不絕,每天門庭若市!老闆遠赴西藏學回一身好手藝,就是為了將他最愛的美味分享給大家!大盤雞加皮帶麵,再來一份糌粑酥油茶,這就是我絲路之旅時吃的食物啊!

 

【店家資訊】

店名:青丹扎西

電話:0915-838170

營業時間:平日17:00~23:00

                  假日11:30-14:00、17:00-23:00

地址:新竹市東區大同路86號(東門市場1027號)

(雖然地圖找不到,但有很大聲的藏族音樂和獨特香味,循聲循味而去,看到鮮紅色的經幡、轉輪,就是它了!)

FB:https://www.facebook.com/foreveryoung2004

IG:https://www.instagram.com/ching.dan521/

 

【菜單介紹】

第一次來可能不知道從何點起,

我教你!

如果是2~3人,我建議點一份羊排炕鍋或大盤雞,

然後加點皮帶麵當主食;

右上方的「可加可烤」,

可以點幾樣加在鍋裡一起炒,

那樣菜色更豐富,而且入味好吃!

如果是4人以上的聚餐,

羊排炕鍋和大盤雞也有「特大份量」!

 

【餐點介紹】

♦ 新疆混血大盤雞 $680元

♦ 皮帶麵 $35元

♦ 藏香菇 $120元

♦ 土豆 $60元

♦ 羊肉串/4串 $180元

♦ 糌粑酥油茶/甜 $130元

大部分人介紹的是「羊排炕鍋」,

但我偏偏最愛吃「大盤雞」,

之前在新疆和成都吃過,

就深深愛上這道菜!

為什麼叫大盤雞?因為盤子超大!

大塊的雞肉熱炒、非常獨特的西域風味,

鹹、香、麻,辣度小辣,

嗜重口味的人一定會喜歡!

記得一定要加點皮帶麵當主食,

還有藏香菇、土豆(就是馬鈴薯),

全部拌炒在一起,

吸收滿滿的醬汁,

非常開胃、又下酒的一道大菜!

「羊肉串」的肉帶著筋,

吃起來蠻有嚼勁,

撒上孜然粉、白芝麻,

幾乎是每桌都必點,

如果肉再多一點就太好了!

「糌粑酥油茶」是兩個東西,

喜歡嚐鮮的朋友不要錯過!

糌 (ㄗㄢˊ) 粑 (ㄅㄚ) 是青藏高原地區的主食,

由一種叫「青稞」的植物做成,

捏成一塊塊的,

吃起來的味道和口感很像麵團,

沒有特別的鹹或甜味,

我建議可以沾著酥油茶一起吃,

比較不會那麼乾。

傳統的酥油茶做法是在磚茶裡加入酥油和鹽,

喝起來很像奶茶,但是是鹹的,

而且有點油油的口感

我之前在新疆喝過一次,

我認真不習慣那個味道!

但青丹扎西有推出「甜的」,

我個人猜測是將鹽換成糖,

這個味道就順口多了,我喜歡!

 

【店家資訊】

店名:青丹扎西

電話:0915-838170

營業時間:平日17:00~23:00

                  假日11:30-14:00、17:00-23:00

地址:新竹市東區大同路86號(東門市場1027號)

(雖然地圖找不到,但有很大聲的藏族音樂和獨特香味,循聲循味而去,看到鮮紅色的經幡、轉輪,就是它了!)

FB:https://www.facebook.com/foreveryoung2004

IG:https://www.instagram.com/ching.dan521/

 

 

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Allen Shen

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