伊包子のyi 享宮殿

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 楠梓區

造訪商家: 森川丼丼
0982-691826
高雄市楠梓區楠都東街167號
作者本次評價:
3.10
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

楠梓火車站附近這家專賣壽司丼飯的『森川丼丼』,每到用餐時間總是一位難求,也讓我們搬回高雄至今仍未有機會再訪;週末睡得晚吃得晚,想說晚上8點來這兒碰碰運氣(門口看似沒什麼人但內用區坐滿滿,等了15分鐘才入座)。

開業近八年的森川楠梓店於上個月底改裝新開幕,不僅擴大內用座位區並規劃了機車停車場,浮誇繽紛的招牌看板讓人彷彿走進夜晚的日本街頭。

跟之前的用餐空間相比,這內用區果真寬敞許多,但桌與桌的間距仍稍嫌擁擠(要脫下口罩吃飯還是有些緊張 >"店內採半自助式服務,選好餐點須自行至櫃台點餐結帳,餐具和茶水也要自取。

點餐單上品項琳瑯滿目,有生丼、熟丼、沙拉、生魚片、生壽司、熟壽司、手捲、單品炸物、湯類及飲料,亦有印上餐點圖片及說明的菜單可作參考,但光是從頭看到尾再決定也得花不少時間(FB菜單)。

以酥脆海苔包裹蘆筍、蝦子、醋飯和滿滿苜蓿芽的『蘆筍蝦手捲($45)』,份量扎實,酸得剛剛好的醋飯讓黃先生讚不絕口。

『1855炙燒牛肉壽司($130/兩貫)』是選用被美國農業部評為極佳等級穀飼牛的1855牛肉,油花分布均勻且有極高的嫩度,炙燒過的牛肉片不用過多調味,肉質軟嫩好入口。

經過火烤後的『炙燒鮭魚肚($290/六貫)』,外層油脂香氣四溢,裡頭仍保有生鮭魚的口感(我喜歡!!!),連向來不愛生魚片的黃先生也吃了好幾塊。

炸至表面金黃微焦的『炸雞搪揚($220)』,外皮香酥且雞肉軟嫩多汁,但不知道是不是油溫不夠,吃起來稍嫌油膩。

『胡麻時蔬($120)』能一次吃到玉米筍、花椰菜、蘆筍、番茄等蔬菜,食材處理頗為用心(可惜蘆筍有點老),胡麻醬鹹甜香醇且不會濃到膩口。

『鮮魚味噌湯($30)』喝起來順口不死鹹,隨便一舀都有滿滿的蛤蜊。

外觀看似平淡無奇的『茶碗蒸($40)』,裡頭藏有雞肉、香菇和蛤蜊等配料,滑嫩蒸蛋讓人忍不住一口接一口。

[ yi言一語 ]

改裝後的"森川丼丼"有了更為寬敞舒適的用餐空間,料理擺盤及餐點品質依舊有相當的水準,但不知道為什麼,此次再訪似乎沒有以前吃的那般美味。

嚐鮮日:2022.05.07

 

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