卡爾茗 C.L.M.
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卡爾茗 C.L.M.

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: Pizza3 / Pizza3次方
台北市信義區林口街16號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00
 
 
 

【Pizza3次方】
電話:無
地址:台北市信義區林口街16號
營業時間:17:00–22:00
用餐時間:2022年7月
每人平均價位:300~500
服務費:無
備註:店內無電話使用LINE:pizza3cube 預定預約
其他支付:街口支付、LINEPAY
FB粉絲團:Pizza3“披薩3次方”
IG:pizza3___

 

 

 

【特點分析】

  • 林口街異國美食推薦整體氣氛也很棒
  • 餅皮有拿坡里及羅馬可選擇
  • 種類多口味多元還可客制加料
  • 寵物友善餐廳有隱藏寵物料理菜單
  • 開放式廚房整體環境乾淨整潔
  • 本日MVP:松露熟火腿菌菇PIZZA
 
 

林口街這一帶是在地居民為主的晚餐、宵夜大本營,卡爾茗晚上不知道要吃什麼時也很常騎車過來找吃的,就在靠近松山家商店家及人潮漸少的一端,前兩三個月竟開了一家PIZZA店!這裡通常都是路邊攤或台式飯麵小吃為主,義式料理在這算是十分特別的類型耶,我個人是覺得很棒,這樣有些不一樣的美食可以選擇!

 

門面看起來有點日式木質感,整體為暖黃光設計,帶給人是溫暖柔和的感覺。

 

門外有立食區,可透過大面開窗的方式可以看到PIZZA製作的過程。

 

 

座位區店外除立食區外有三~四桌的位置,店內的座位區有一張大桌和一張四~六人桌。

四~六人方桌這後頭有一片精美的PIZZA打卡牆,在這當背景可以拍出很不錯的美照呢!

 

 

店內整體氣氛佈置得很不錯,除了網美打卡牆外,另外也有些獨特的巧思,像大起司餐具、義大利的偉士牌、威尼斯建築的插畫,不過怎麼有隻水怪亂入了XD。

 

 

這英文是有涵義的,分別代表三種不同的義式PIZZA的餅皮種類。

 

名片的設計很可愛!就是個縮小的小PIZZA盒。

這邊的主廚也有義大利認證,是個道地義式PIZZA店,主廚也曾任職於之前我在市府站很喜歡的OGGI過。

 

這裡也是寵物友善餐廳,這隻是客人帶來的黃金,很好動可愛,不過他一直撲我和抱我大腿拉XDDDD。

如果有帶家裡的寶貝前來一起用餐,也有寵物的隱藏菜單可以詢問。

 

 

進門就是兩個烤爐和餐點製作區,這也是剛剛在外頭一眼看進來就會看到的配置。

 

如同剛剛所述從外就可以欣賞PIZZA在製作的情況,另外要這樣的開放式製作,我想沒有一定乾淨衛生整潔度的把握是不敢這樣做。

 

 

遠遠的看PIZZA慢慢膨起,烤到胖胖外觀散發出香噴噴的香氣,也頗療癒的說。

 

這裡的PIZZA口味我覺得頗多的耶!光PIZZA就有24種選擇,如果看到某種PIZZA沒有溫泉蛋或肉,也可以客制化加購,像今天點了個松露熟火腿菌菇,因為太想吃溫泉蛋了,所以上頭加了一顆。

建議可以先從有皇冠的開始點。素食主義者也有許多素的口味,非常適合前往用餐。此外也有賣些披薩餃,再來是窯烤的肉類!

 

 

飲酒過量,害人害己。
飲酒過量,害人害己。
飲酒過量,害人害己。

【台虎精釀現打啤酒 NT.150】

吃PIZZA配上現打的啤酒很適合,台虎這款精釀現打生啤酒喝起來的口味是比較重一些的口感,麥芽的香味醇,比較偏大人味一點的味道!如果喜愛喝十八天那種生啤就比較不適合,但如果喜歡濃厚一點的香醇風味,那這款就會是你們所喜歡的。

 
飲酒過量,害人害己。
飲酒過量,害人害己。
飲酒過量,害人害己。
飲酒過量,害人害己。

【丹魄熱情紅酒 NT.180】

這邊還有這種一小瓶很可愛的紅酒,很適合一兩個人想簡單搭配喝喝點紅酒配個PIZZA。

實際喝起來很順,並不會有過多的尖銳酸澀味,入口後回韻以這價位來說表現不錯。

 

 

【鴻糖奶茶 NT.60】

茶味蠻香,甜度大概手搖的3~5分糖,我覺得也有點類似印度拉茶那種的口味!

 

餐點的部分我們今天三人共吃了3種鹹的配上1種甜的口味,以及試試他們家的窯烤肉類。

 

【伊比利松阪豬肉串 NT.180】

這松阪豬十分厚切,咬下去驚為天人,豬肉的多汁是直接爆出來的,每口咀嚼後那鮮甜香味更是逐漸散發出來。

推薦可以沾一點一旁的鹽之花,更能提出那超甜的肉汁,這肉串我大推!

 

【窯烤雞翅 NT.150】

我本以為是兩截的那種,沒想到是還有棒棒腿的三截翅,雞肉有用義式香料先醃過,所以雞肉內吃得出淡淡的香料氣味,肉質很新鮮,吃起來十分多汁好吃。

 

 

【大口吃肉 NT.400】

對於無肉不歡的小夥伴點這個大口吃肉就對了,各種火腿、沙拉米、香腸等等,吃起來就是滿滿的肉感。

搭配的是羅馬薄脆餅皮,這餅皮的特性就是脆口,紅醬蕃茄的酸味和厚度不錯,與各種火腿香腸的煙燻香氣搭配起來,整個口感是比較厚重點的香氣!

 

【水牛乳酪沙拉 NT.380】

這道PIZZA就有趣了,可以把他想成是一道沙拉風格的PIZZA,色彩繽紛非常吸睛,口味上就如同品名有著沙拉的清爽,裡頭除了各式生菜、蕃茄、起司調配,加入了葡萄酒醋提升一點酸味和酒香醇味,此外也使用了許多橄欖油,讓PIZZA吃起來更是多汁水嫩,搭配的是特製餅皮,也類似羅馬PIZZA風格般的薄脆。

剛剛的大口吃肉口味是走豪邁濃厚路線的話,那這份水牛乳酪沙拉就是清爽多汁但香味平衡的選擇,非常適合夏天食用的一道。

 

 

【松露熟火腿菌菇+溫泉蛋+現刨浮誇帕達諾硬質起司 NT.380+40+70】

這份松露熟火腿菌菇PIZZA聽說是店內人氣商品,添加滿滿的大集合,想要的口味沒有溫泉蛋?嫌起司不夠多?直接加購下去就可以了,客制成自己心目中喜歡的口味!

 

 

另外帕達諾硬質起司會現場桌邊服務,上演雪花隨風飄秀,浮誇版本真的是滿滿的,刨完都快看不到底下是什麼了。

 

搭配的餅皮是拿坡里風格,這種餅皮在台灣吃過幾次我十分喜愛,那口感非常彈牙,咀嚼中那麵皮的麥香會逐漸散發出來,外帶放冷一點吃還是保有很不錯的口感,所以這幾種餅皮種類中,拿坡里是我最喜歡的!

吃義式PIZZA時,因為餅皮是比較薄一些,建議可以中間對摺這樣有個凹槽料就比較不會掉出,也可以先將尖端折起,到時要吃再攤開從尖端料多的地方吃起。

這份松露熟火腿菌菇味道跟剛剛兩份PIZZA又是不同的風味路線,先前一種肉醬濃厚、一種清爽多汁,我覺得這份則是香醇濃郁,主要就是那靈魂的黑松露了,配上奶醬這口味絕配,再添加了些火腿增加肉的口感與味蕾,這組合榮獲這次用餐小夥伴們的一致好評必點推薦,另外再沾上那溫泉蛋半熟的蛋黃,又增加了蛋香的層次感。

 

 

【巧克力甜披薩 NT.280】

甜點總是另一個胃,最後要用個特別的甜PIZZA讓今天的一餐劃下句點。

這份PIZZA很特別,第一層的味道來自於上頭的白糖,再來咬下去是巧克力的香甜味,裡頭的巧克力味像是金莎那種帶堅果的香濃感,接著才是那PIZZA餅皮的風味,上頭類似OREO餅乾塊存在感較低,算是點綴使用,仔細吃起來我們發現有個口感很妙的玩意,怎麼會有類似肉的纖維感,一問之下是起司在烹飪後的口感。

甜PIZZA十分特別也非常好吃,如果大家還有胃也蠻推薦可以點一份來試試。

 

 


 
 
 

【簡單小評】

這家林口街靠松山家商新開沒幾個月的的義式PIZZA,這回實際嘗試後覺得真的很道地耶,這次的三種餅皮都不賴,我個人最愛拿坡里,另外口味我大推松露熟火腿菌菇口味,香到在場的朋友一致好評,店內也非常有特色,仔細觀察會發現處處充滿巧思,永春及林口街這又多了一家道地又好吃的義式PIZZA,整體來說我十分推薦值得一試!

(本文為合作邀約真實心得文)

 

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