藍色棉花糖咬蕃茄

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 北投區

造訪商家: 北投老店魷魚羹
台北市北投區新市街22號 巷內
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

北投市場 老店魷魚羹 隱藏仔巷40年老店 在地人才知道的老滋味

北投市場隱藏許多美食,同事介紹我來這附近看牙醫所以才有機會來品嚐在地美食

我超級愛那生魷魚的鮮美爽脆口感,同事就介紹我一家來回走了四次才找到的店家『老店魷魚羹

老店魷魚羹地址

112台北市北投區新市街22號 (全家福旁的防火巷弄內)

營業時間:10:00-20:00

老店魷魚羹環境

沒有實體店面,直接在防火巷內做生意,座位不多,五張桌子,只有提供大電風扇,酷熱夏天來這真是三溫暖!

7月的某週二,晚上6點半到小吃店用餐,也是汗流不止,所以看到很多在地人都直接買回家吹冷氣慢慢享用。

大熱天來吃要有抗熱的體質!不然就要順便買杯蔡元益紅茶來解暑熱。

老店魷魚羹菜單

2022年1月菜單的單價有調漲。

菜單及價格店家隨時會有所變動,本文只能僅供參考。

來這種小吃店,我最愛就是點一堆小菜來吃!

可惜當天嘴邊肉,肝連都賣光了,連每個客人都會單點的油豆腐也被告知正在加熱需要等15分鐘。

殘念,所以只好下次再來品嚐。

沙茶魷魚羹(生)/米粉

小碗的份量,小鳥胃單吃羹麵還OK,對於食量大的人還需要再點些小菜來填補胃的空虛。

湯頭濃郁,沙茶的香氣帶出羹湯的美味,羹湯有著濃郁的沙茶及蒜香味,還有必備的九層塔香,缺一不可!

少許筍絲及淡淡的柴魚熬煮過的回甘鮮味及烏醋,喝完湯身體舒暢也沒有口乾舌燥。

生魷魚有厚度,大概五片,生魷魚吃起來口感紮實爽脆又彈牙。

米粉,QQ軟軟的米粉在吸滿羹湯的精華,滋味迷人,讓人會一口接一口的品嚐。

吃辣的人可以加桌上提供的生辣椒醬,超級鹹香有辣勁,可以沾小菜或是添加在羹湯內都是超級開胃。

燙青菜/地瓜葉

份量不多,挑選嫩葉部分的地瓜葉很好入口,加入油蔥酥的地瓜葉特別香,剛好補充一餐所需的膳食纖維。

豆干

黑豆干,加熱後的豆干吃起來Q彈爽口,平平表現,可能一心只想到沒吃到在地人必點的油豆腐,含恨>

豬皮

喜歡吃豬皮補充膠原蛋白,滿滿膠質,豬毛也處理得很乾淨,豬皮有厚度,吃起來Q彈有嚼勁。

生腸

我超愛吃各種內臟,生腸處理得乾淨,很新鮮的食材,吃起來沒有腥味及臊味,吃起來脆脆的,我很喜歡!

等天氣稍微涼爽些,會想再訪!

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