貪食瑞秋a口袋名單
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

造訪商家: 太原串燒-漢口店
台中市北區漢口路四段80號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

🌟 #瑞秋吃玩台中

🔸太原串燒

 

我必須說這家吃完直接躍升我心中NO.1平價串燒,不管是口味、品質、價格還是內用環境,綜觀下來是我的NO.1😍

位在台中中區大誠街,是太原串燒新開的分店,與太原店不同的是有內用區,未來主要是想往居酒屋的方向發展,可能還會有一夜干、味噌湯等品項

價格真的不用多說,一串幾乎都在$30-40~便宜到不行,CP值超高‪.ᐟ.ᐟ.ᐟ重點口味絕對不是一般的調味,醬汁是老闆密製的,添加43種蔬果、中藥材、香料等熬煮的,調味粉和辣粉也不簡單,都是老闆獨家秘方,自己炒香料、自己磨粉而成的,絕對是外面吃不到的好味道!

食材品質也都非常新鮮,蔬果幾乎都來自在地小農,肉品也是特別挑選過的,非常用心‪♡

這家串燒還有一個非常特別的作法

除了牛肉羊肉豬肉魷魚以外的其他所有品項

都會炸過(鎖住水分)再進行炭烤

能做到外酥內軟又多汁的秘訣!

比較搞剛卻能讓食物更美味😍

▪️牛肉串💲35/牛沙朗串💲45/牛肋條串💲40

牛肉三品項最有記憶點的是牛沙朗串

店家說這個是自己買原塊沙朗牛肉切塊串成的

肉不乾柴帶肉汁,且大塊、口感足夠!

牛肋條也是店家自己買原肉切塊串成的

比較有嚼勁,但也不會乾柴、不會難嚼

牛肉串也很好吃,肉質偏軟嫩一點

▪️羊肉串💲35/豬五花串💲40/培根蔥串💲35

羊肉串非常合格,完全沒有羊騷味

而且肉質非常軟嫩‪.ᐟ.ᐟ.ᐟ

豬五花是肥肉較多的品項

但是肥肉被烤得脆脆的,完全不膩口

培根蔥串,男友說蔥很多汁,很可以❤️

▪️雞腿肉串💲35/雞軟骨串💲35/雞皮串💲25

雞腿肉是店家切塊串成的

雖然切小塊,但完全不柴

反而吸滿醬汁、更軟嫩多汁了!

雞軟骨串吃起來偏軟但也有嚼勁

軟骨也有入味!

雞皮炸過再烤,整個酥脆入味!

▪️杏鮑菇串💲24/鮮香菇串💲30

我必須說菇類非常推

我是串燒必吃香菇串的人

很多不合格的要不食材不新鮮、不然就是烤不到位

這家的香菇我真的給100分

保有新鮮香菇的鮮嫩,刷醬也烤得夠入味

表面炸過再烤過微微焦香的脆

杏鮑菇也是一樣,非常讚!

▪️玉米串💲30/青椒串💲30

玉米難怪在菜單是是必點!

烤玉米控的我在這裡跟你保證不點後悔

挑選會甜的水果玉米

醬烤得很好,都巴在上面非常入味

青椒也是烤得很好,夠入味又不會太軟

▪️豆皮串💲30/德式香腸串💲25

豆皮也是必點‪.ᐟ.ᐟ.ᐟ沒錯就是我最愛的豆包❤️

先炸過再烤,讓豆皮外酥內軟

一定要趁熱吃!非常酥脆好吃!

德式香腸外層微脆好吃!

▪️甜不辣串💲25/豆干串💲20/米血串💲20

甜不辣也是我串燒必點

是那種有厚度的白片甜不辣

外表烤得微焦,吃起來QQ的~真讚❤️

豆干激推啊‪.ᐟ.ᐟ.ᐟ

豆干是全部裡頭經歷過最多的角色🤣

店家特別配香料滷過、炸過、再烤過

外酥內軟、入味,非常好吃😋

米血也非常好吃!

沒有烤到整支硬邦邦,裡頭還有Q彈的口感!

▪️highball💲100/氣泡梅酒💲100

Highball是威士忌+氣泡水

酒味不會很重,裡頭有檸檬片

可以先輕咬再喝下一口,又是另一種風味

氣泡梅酒也非常推薦女生喝

梅子味香、甜甜的,非常解膩!

 

我覺得很加分的是我們吃了1-2個小時

吃完身上完全沒有燒肉味~

因為內用區是裡頭特別隔開的空間

座位蠻多的,夏天也會開冷氣

下班後跟朋友來小酌、吃個串燒真的非常適合

重點價格真的非常平價‪.ᐟ.ᐟ.ᐟCP值非常高啊

 

另外店家也有Line社群可加

直接掃碼加入訂餐、訂位超方便

也有熊貓、Uber eats外送平台配合

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價位皆在💲30-40

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*9/29更新,目前只有漢口店! 一樣美味!

台中市北區漢口路四段80號

 

 

🔹 太原串燒-大誠店(暫停營業)

📍 台中市中區大誠街82號

🈺️ 19:00-23:00。五六19:00-24:00

🈶️外帶🈶️內用🈶️預訂🈶️訂位🈶️熊貓🈶️Uber eats 

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