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文章類別:美食-食譜料理

懶人料理|居家必備|家裡必囤|露營必帶|麻辣乾拌麵推薦
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市面上乾拌麵的選擇超級多!尤其很多偶像出的乾拌麵系列XD

La si Do 平時在家懶的煮,拌麵絕對是第一選擇!方便又快速,還可以自行加配料,配個湯或是飲料就解決一餐 

如何在家度過一星期 / 疫情下宅在家必備 / 10大可以在家久存的食物 / 露營推薦列入清單的簡易美食   絕對我都會推薦 三風製麵 !

姐妹花一直都想吃吃看 三風製麵 的 麻辣拌麵 ,他們家各種辣度都有出,不同麵條不同口味好多樣可以選擇

在官網及電商通路都能方便買到,椒麻細拌麵跟香蒜細拌麵我好喜歡 (這兩種口味都是中辣等級,麵種是細麵,一包是兩人份)

這次要開箱的是 四川麻辣拌麵雙饗 ( 波浪寬拌麵口水雞&水煮牛風味 ) ,麵條皆採天然、無防腐劑、無人工添加,使麵條散發自然香氣

主推 道地四川風味 的兩種口味,每包都是一人份,辣度是『激辛』(三風製麵的乾拌麵中最辣的程度)!

這兩款是連不敢吃大辣的 La si Do 都可以接受,像姐妹花這種只敢吃微辣的人都吃得很過癮~( 邊喊辣又覺得很好吃,好抖M )

麻辣香氣有層次感,在咬下第一口拌麵時先感受到醬汁的味道,再來辣度就整個衝上來,後勁十足XD

又麻又辣的,推薦給喜歡吃辣的人,這兩款可以大大的滿足你們 

(文末有折扣碼!讓我們繼續看~下~去)

麵體採用手工日曬的波浪麵( 1.1 cm 寬),波浪麵比起一般細麵來說更 Q 彈有勁、耐煮不易爛,吃起來更有口感 !

烹煮上,比較不用怕把麵條煮過頭或是煮太爛、煮太糊 

裝麵盒是一個紙碗,可以當泡麵碗那樣使用,直接把煮熟的麵倒入與醬汁拌勻,滿貼心的巧思 

下次去露營的時候我絕對要帶幾包去!方便又快速的美食 

包裝上有分享  煮麵美味小訣竅:煮麵要『水深火熱』,水要深(多)火要熱(開大火)麵才會好吃!

加入 10 倍約 900 c.c. 的水,開大火讓麵條在滾燙的水中翻滾舞動 

【烹煮建議】

1. 將麵條放入滾水煮 5 分鐘 ( 依個人喜好調整 )

2. 麵條煮好瀝乾後,加入醬包充分攪拌後即可食用 ( 可依個人口感調整醬包使用量 )

『水深火熱』口訣記起來,把握把麵煮好吃的關鍵 ٩(๑•̀ω•́๑)۶

煮些青菜與一顆半熟蛋(也可以加肉片),最後撒上蔥花( 視覺必須享受一下 )

 起鍋前,可適量添加煮麵水到醬汁中,讓麵體可以均勻沾附醬汁 ( 依個人喜好調整 ),拌一拌讓醬汁與麵條更充分的融合在一起

香噴噴又令人口水直流的宵夜,只要花 10 - 15 分鐘就能送上桌了 (ノ>ω


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這篇文章是 La si Do 親自品嚐後的感受,每個人口味&可接受辣度不同,僅提供參考 ! 


 

三風製麵四川麻辣-口水雞風味開箱

口水雞醬汁以香濃芝麻醬、花生醬為主軸,醬料吃起來辣中帶點甜

佐青花椒等多種辛香料提升香氣與辣度,加上正宗烏醋點綴,一入口酸辣鹹香的好滋味瞬間蔓延開來 

舌尖上縈繞著豐富的醬香,將乾拌麵升級到更高檔次添加多種自然辛香料,香辣中堆疊出濃郁香氣與層次口感 

★ 含有麩質之穀物、大豆、蠶豆、芝麻、花生及其製品,對其過敏體質者請注意!

是銷魂夠味的麻辣拌麵,醬料香氣及味道很夠,口味算比較重但不會過鹹,酸酸麻麻辣辣的好開胃又好過癮!辣度我感覺我是後知後覺,越吃越有感覺 

像出門吃乾麵,Dodo 都會加幾匙旁邊的辣油,香香的拌麵超好吃!辣中帶著麻與香氣,吃過就在舌尖蔓延開來,忍不住一口接一口 (灬ºωº灬)

但要注意煮麵時麵體的Q度及軟硬度要煮的適中,太軟或是太硬就都不好吃了~

 

三風製麵四川麻辣-水煮牛風味開箱

三風製麵的道地四川巴蜀鮮香風味 

水煮牛香辣不死鹹的醬汁來自於道地郫縣豆瓣醬 ,特製的豆瓣搭配數種辣椒配方與花椒油等,先辣後麻的爽辣感在口中綻開,麻辣而不燥

想要配料清爽,我搭配了不同顏色的彩椒 o(☆Ф∇Ф☆)o

按照慣例,一顆半熟蛋必備!

水煮牛風味我使用淋醬汁的方式來拌麵 

三風製麵水煮牛風味,使用道地郫縣豆瓣醬,搭配數種辣椒配方與花椒油等,這碗我覺得比起口水雞的口味更重一點點,可再斟酌加煮麵水調配自己喜愛的醬汁濃度與鹹度

一口咬下飄出青花椒油椒麻香氣,一樣又麻又辣的層次感,醬汁麻辣中又帶出甜度,整體香氣夠但又不死鹹

波浪寬麵有嚼勁,Q 彈麵體配上醬汁,一碗兩三下就吃完了 

★ 含有麩質之穀物、黃豆、蠶豆仁及其製品,對其過敏體質者請注意!

無代言人的台灣老麵廠,專注於麵條的生產及開發,通過ISO22000、 HACCP生產流程的把關

從傳統的白麵線, 養生的藍藻麵、抹茶麵、薑黃麵、紅麴麵線、台灣小麥麵線,到現在最流行的乾拌麵,擁有超豐富又多樣化的麵食商品

     專屬優惠碼來了!!!   

為了回饋粉獅們!結帳時輸入專屬優惠碼: lasido SF50 ,可享折50元優惠 

折扣使用截止期限至2022年10月27日,把握時間折扣起來!

讓大家一起用銅板下架這項居家美食吧! 

 

三風製麵

 

La si Do 文章中所提相關說明係引用自店家口述、網站、官網、粉絲團

為符合政府法規規範,文章中不提及成份與療效,若有需求,可自行上網查詢相關資訊

● 文章均有時效性,如欲造訪/購買可先上店家官網或粉絲團查詢 ●  

● 圖文版權所有,如欲分享請告知並載明出處 ●   

 

 


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這篇文章是 La si Do 親自體驗後的感受,僅提供參考 ! 

每個人喜好不同,請尊重每個人的感想以及心得 !


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