卡爾茗 C.L.M.
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卡爾茗 C.L.M.

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 名門燒臘
台北市中山區伊通街44號1樓
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50
 
 
 

【名門燒臘伊通店】
電話:02 2508 2669
地址:台北市中山區伊通街44號1樓
營業時間:10:00–19:30 (週日公休)
用餐時間:2022年9月
每人平均價位:130~160
服務費:無
外送:ubereats.com, foodpanda.com.tw

 

 

 
 
 

我從小就是個燒臘控,還記得國高中晚自習時要訂便當,看到大家要訂燒臘我就很開心,不過我也會很有選擇障礙,常常一堆都很想吃,就遵行了鰲拜的名言「我全都要」,一次就訂了2~3個,一個便當吃不飽你可以吃兩個阿!你說是吧!

 

今天來到的燒臘是伊通街的名門燒臘,位於松江南京站四號出口,擁有40多年的老字號美食了,是1982年由粵菜阿銘師所領軍創辦,嚴選新鮮,傳承美味。獨家工法,堅持不變的好味道。果然叫阿銘的就是厲害嘿嘿!

名門燒臘也華燈初上的拍片場景,片中的花子打工的燒臘店,正是名門燒臘的林森店(目前已歇業),不過在伊通店也能嚐到片中那現切多汁的燒鴨~。

 

 

店內用餐環境還蠻舒適,夏天也有空調。

 

想買三牲的話這裡簡單方便美觀又好吃。

 

 

這回就直接來個招牌飯,裡頭什麼都有,這是我吃一家新燒臘店的起手式,都點多樣化的可以一次品嘗完,之後看哪一樣厲害再專攻,不然就是點個基本款鴨腿飯也是個安全牌不會錯的選擇!

 

搭配飯食湯和紅茶半價!

 

 

店內也有解渴的熱麥茶,如果想喝冰涼的飲料可以考慮半價加購紅茶。

 

這裡也有辣菜脯可以吃到爽,另外也有辣椒醬油可以搭配。

 

不知道要吃什麼的話也可以在廚窗前看看哪樣燒臘最動人,不過還是推薦一開始來可以選個招牌、三寶或鴨腿!

 

 

今天的晚餐上桌~~。

 

辣椒醬油的辣味中等,醬油不會太鹹,可以沾著吃改變些風味。

 

菜脯就比較鹹香夠味,是個配飯的好幫手。

 

 

【紅茶(半價)NT.20】

看到熊貓這封膜我就會心一笑了,我每天也好累哦~不想上班~。

紅茶700CC頗大杯,味道微甜,不苦不澀味足,比較偏阿薩姆之類的風味。

 

【白玉上湯 NT.20】

大家看起來可能覺得只是個普通的蘿蔔排骨湯,不過我喝下去時超驚豔!

蘿蔔湯清甜,白胡椒香氣適中,湯底還有種柴魚清甜,重點是排骨肉多又新鮮,整體十分超值耶!

 

 

【招牌飯 NT.160 +燒肉 NT.40(套餐)】

招牌飯內就有油雞、叉燒、臘腸、燒鴨以及半顆蛋,我自己又加了燒肉直接變成招牌中的招牌!整份擺出來好有氣勢料也太滿了些!飯都不見拉!!!

 

滷蛋就是顆入味好吃的滷蛋不特別,但好吃!

 

油蔥也是個要加爆的玩意,搭配油雞、燒鴨或叉燒超好吃!

 

這鴨胸雖是胸肉但完全不乾柴,也沒有鴨腥味,吃起來有點櫻桃鴨胸感,外皮還保有油脂,咬下去鴨油噴出十分好吃!必點!!

 

油雞的口感是很新鮮多汁的雞肉,外皮是有點醬色,但吃起來不會鹹,口感味道不錯,這腿我也會單點!

 

 

叉燒我又要大讚了!肉質新鮮,豬肉油脂芬芳,沒有腥味!不會過肥以瘦肉為主,但軟嫩度十分不錯,再配上那微蜜汁不過甜的調味,這應該是我近期吃到前幾名喜歡的叉燒。

 

這燒肉也表現出色,外皮酥爆,口味不會太鹹,不過小缺點是切得略薄,喜歡口感的朋友要記得請店家厚切!

 

臘腸煙燻香氣夠,油脂多!這個如果買回家炒飯一定也很讚!

 

 

【鴨腿飯 NT.160 + 臘肉 NT.50】

鴨腿飯基本款拉!搭一個燒臘店比較少見的臘肉!

 

 

這臘肉也是煙燻香為主,一樣也不會過鹹,是帶點甜味,咀嚼後那臘肉的豬肉油脂有噴發出來的感覺,肥肉的部分口感QQ,瘦肉則是主要鹹香味來源,兩種在口中MIX在一起。

 

最後的重頭戲就是那奪命香鴨腿拉!我直接夾了中段入口!嗯~是隻好腿!

雖然鴨皮的是烤到比較薄脆的口感,裡頭鴨肉還保有軟嫩感,上頭這塊大口吃下滿滿的肉和香噴噴的鴨油在口中化開,那滋味讚呀!!!!難怪我在店內用餐的半小時至少聽到了5次以上有客人要點鴨腿!不過這限量是殘酷的,最後一隻在我這嘿嘿!

 

 


 
 
 

【簡單小評】

伊通街上班族中午的午餐好去處,這家燒臘還是之前華燈初上拍攝場景的分店,來到燒臘店那招牌五寶一定要給他點個一下,自己再升級成六寶,另外就是那限量鴨腿有的話很值得把他給點下去!那鴨油噴發的口感,一定要鴨腿才能辦到阿!整體來說我這回吃完我自己很愛的有叉燒、燒鴨及腿、油雞以及那隱藏版大多數人不會點的白玉上湯,其他料理也都在水準之上,推薦給大家!

(本文為合作邀約真實心得文)

 

【店家資訊】

I G:@minmansince1982

伊通店
粉 絲 團:https://www.facebook.com/Minman44
地 址: 10491台北市中山區伊通街44號1樓
電 話:02-25082669
營業時間:10:00~19:30( 週日公休)

新店店
粉 絲 團:https://www.facebook.com/廣東名門燒腊專賣店-177766112260923/
地 址: 新北市新店區中正路146-1號
電 話:02-29155807
營業時間:10:30~20:00

 

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