卡爾茗 C.L.M.
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卡爾茗 C.L.M.

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家: 第九站精緻鍋品
02-8982-5550
新北市三重區正義北路60號1樓
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 
 
 

【第九站精緻鍋品】
電話:02 8982 5550
地址:新北市三重區正義北路60號
營業時間:11:00–23:00
用餐時間:2022年10月
每人平均價位:400~700
服務費:無
停車場:正義國小地下停車場、新長越平安街停車場
大眾運輸:捷運台北橋站步行約五分鐘

 

 

 

 
 
 

這幾天氣溫漸涼,又準備可以開始大吃火鍋拉!我超愛吃鍋的,以前大概每兩週就會想吃,今天的話在一個下雨天的週五夜晚,來到三重這家CP值很高。也蠻精緻的第九站精緻鍋物。

 

第九站在正義北路上,從台北橋站步行3~5分鐘頗近!

 

 

週五的晚上是客滿的,大家可能想說客滿那為什麼圖上都沒人,難道是看到什麼不該看的?其實是我吃太久吃到其他人都回去拉!!

 

 

 

吃火鍋有免費的肥宅快樂水對於我來說很重要!如果想喝無糖的茶需要自己泡茶包,我建議之後店家可以準備個一樣無糖茶系列會更棒!另外也有冰沙冰淇淋可以吃。

 

 

當月壽星可以轉轉盤免費送料,另外也有滿額打卡送,我們這回選了小肥牛和鮮蚵。

 

 

這邊有單人鍋也有比較奢華的兩人四人套餐,想吃龍蝦、麵包蟹、和牛、等等這邊都有,其中CP值最高的應該是小確幸套餐,很適合大食量愛肉的朋友來點!

 

 

現在也有集點活動吃起來更划算。

 

 

【雙人麵包蟹套餐 NT.1580】

從沒吃過麵包蟹,所以這次就特別來吃麵包蟹,這款也是外頭其他火鍋店比較少提供的品項。

雙人套餐內就很豐盛,除了主角蟹外,還也許多蝦兵,另外也有兩個菜盤以及兩盤肉,再配上打卡送的兩樣,整個無敵豐盛。

 

 

【藥膳鍋】

藥膳鍋底跟其他店的不太相同,大多只是淡淡的,而這家超濃!且後頭不是加清湯,是直接再加藥膳湯,整個給你濃翻,這有點像是我們吃藥燉排骨那種基底濃度,帶有點甜香香,這湯我跟阿姐都很喜歡。

 

牛奶我愛麻辣我愛,小孩子才選擇,直接給我麻辣牛奶鍋!這道也是我有看到時幾乎都會點的鍋底!

 

這鍋底煮菜煮料都很入味好吃,小辣就足夠,吃到一半可以加牛奶鍋或是加麻辣看心情跟口味都可以調整。

 

【麻辣牛奶鍋】

裡頭就有內建鴨血,豆腐是菜盤的,一開始的湯底單喝起來頗不賴的!濃中帶奶香,後頭涮太多東西我就建議別喝了,鹹味會比較重,所以如果想喝點湯的朋友,可以一開始先煮個蔬菜,撈一碗湯喝喝。

 

【韓國拉麵、寬冬粉】

主食類的部分有韓國拉麵可以選,不過我在此大推另一個主食寬冬粉,這玩意丟藥膳的整個香到不要不要,整個吸好吸滿那湯汁藥膳香氣!

 

 

【老油條】

老油條很酥脆,夠老!在鍋內吸大概30秒~1分鐘,拿起來中心還是很脆!

 

【麻辣牛肚、牛筋、大腸、鴨血】

吃麻辣鍋我也建議搭個滷三寶,牛肚、牛筋、大腸跟本是麻辣好朋友。

這些雖然是可以直接吃的熟食,不過我個人偏好再丟進鍋內煮上一會,這樣會更軟一些!

 

 

【菜盤】

菜盤份量也不小,有十幾種料,蛋餃很好吃,也有九層塔花枝等。

 

【板腱牛】

雙人套餐的肉品我們選了一牛一豬,牛的部分是選板腱牛,我大推這肉質,有的吃起來會老會柴,第九站的完全不會,燙下去帶點粉紅時拿起來,口感嫩到歪掉

 

 

【梅花豬】

梅花豬也不錯吃,不過跟剛剛板腱牛比起來略遜一些。

 

【小肥牛】

滿額打卡送的小肥牛,並不會太肥到可怕,這比例我頗喜歡,不過再跟剛剛的板腱牛比較起來還是板腱牛強!

 

【蚵仔】

滿額打卡的蚵仔很大一顆!給的份量也超多!!這煮完也沒什麼縮還是一樣大顆,味道頗新鮮好吃我大推!

 

 

【海鮮盤】

海鮮盤的部分就從最吸睛的蝦兵開始說吧!

這裡共有三種蝦,白蝦是基本款彈性不錯,草蝦的部分有去腸泥,吃起來蝦味更甜些,天使紅蝦則是老大哥體型最大的存在,不過肉質是三種蝦中比較不是這麼彈的種類,但蝦肉的鮮味是最濃的,也有些蝦膏可以吃!

一旁的小卷我個人覺得有點可愛,吃了後我大推!口感彈性好棒阿!個頭也蠻大!我頗喜歡他的!

干貝、扇貝、鮑魚也都很新鮮口感是甜的!

 

 

接著我們進入到今天的主角麵包蟹拉!我人生初體驗呢!

 

這蟹黃是比較粉紅的感覺!

 

不用煮太久,綠色沙漏的漏完就可以。

 

開始泡湯嚕!

 

 

 

【麵包蟹】

煮完後很無聊的又把他拼了回去,看起來差不多沒什麼改變,都是紅通通的樣子。

麵包蟹本身的蟹味我覺得不重,蛋的口感感覺比較Q,肉質蠻特別是比較細的口感,蟹身的蛋吃完後就要慢慢啃腳和身體,所以才會吃到客人都全走光了!殼吃起來比想像中硬一些,需要剪刀的輔助,再用棒子把肉給挖出來吃比較方便。

煮麻奶的口味比較重,吃完我個人是比較推薦可以選擇比較清爽的鍋底來搭配,像是昆布應該蠻適合。

 

 

【奶酪】

最後的飯後甜點是太陽奶酪,搭配跳跳糖好特別,這口感好酷,一起吃下去再搭配店內華麗風裝潢,會有種一閃一閃星星感!

 


 
 
 

【簡單小評】

今天吃的雙人麵包蟹套餐整體份量頗多,又可以打卡送肉,整個吃到飽吃到撐是沒有什麼問題,這次吃下來我覺得他們的海鮮都很新鮮,這次海鮮船的蝦、蟹、蛤以及打卡送的蚵吃起來海味鮮味十足頗不賴的,肉品的部分那板腱牛實在好吃,有點顛覆我對板腱既定會比較硬柴的印象,反而是柔軟低脂香味濃,整體來說第九站精緻鍋品吃起來頗滿足的,改天會想再來吃吃其他選項!

(本文為合作邀約真實心得文)

 

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