先前在行天宮站看過藍象廷泰式火鍋分店，一直想找時間拜訪但也一直擱著，今年偶然發現新光三越站前店也開了一家分店，消費方式有別於行天宮的個人鍋，新光站前店是吃到飽的用餐型態．
於9月底前往，現場看菜單上的消費方式是以供應品項來做分類，分為經典套餐組／豪華套餐組／海陸套餐組，湯底部份北海道昆布及檸檬香茅是免費，其餘湯頭則是需加價選購，套餐組皆含現場自助吧．
店裡另有泰式功夫料理，價格280~420元不等，不過現場開鍋即可以每道100元的價位加點（規則：每人限點一道，超過加點以原價金額最高計算 &服務費以原價計算 ）．
我們這次點了豪華套餐組459元，有六種肉品可無限續點，湯頭點了檸檬香茅及加價49元換了泰式酸辣，另外加點黃金咖哩炒蝦及泰式酥炸三拼二道泰式功夫料理．
自助吧有醬料．摩摩喳喳．打拋豬肉／咖哩．泡麵(有越南/泰國/印尼/台灣)．飲品．街頭米粉湯．青菜及火鍋配料．
湯頭～檸檬香茅／泰式酸辣(加價49元)，檸檬香茅清香，滋味淡淡的，泰式酸辣味道如果能再濃一些會更好．
取了些許青菜及火鍋配料，另外盛了點白飯加打拋豬肉＆自己亂調味的米粉湯．
肉片，其中比較喜歡板腱牛及牛胸腹肉
泰式酥炸三拼～金錢蝦餅／泰式春捲／甘蔗蝦各二，現炸出來熱騰騰，料好實在又酥脆，有沒有沾醬都好吃．
黃金咖哩炒蝦(附四塊米香)，比較意外的是醬味是甜的，不過也還不錯．
飯後盛了碗摩摩喳喳，除了配料外還加了點七葉蘭糖水跟椰漿．
藍象廷泰鍋讓我感覺比較特別的部份是泰式醬料及需額外加價的湯頭，醬料有泰北辣醬．檸檬青醬．羅旺子醬．水果辣醬，四種都嚐試過特別喜歡泰北辣醬及檸檬青醬，大力推薦開鍋即可以百元加購的泰式功夫料理(每人限以百元加購一道)，物超所值．
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地址：台北市忠孝西路一段66號B1(台北新光三越百貨站前店)
藍象廷官網 http://lanxianting.com.tw/
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邱千珮
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