艾瑞絲的吃貨日常

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:花蓮縣 > 花蓮市

花蓮縣花蓮市中山路193號
作者本次評價:
5.00
環境設備
5.00
服務
5.00
交通便利
5.00
CP值
5.00

花蓮伴手禮別再只買麻糬跟奶油酥條啦!你也不能錯過這家位在花蓮市區的文旦復興,質感包裝也很適合帶回去送禮!「文旦復興」是全台唯一文旦甜點店,將每年產量過剩的文旦做成各種柚子創意糕點,現在也成為許多遊客到花蓮玩時必買的伴手禮。除了實體店面購買也有提供宅配到府的服務

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▼天阿!原來柚子也可以做成這麼多種點心實在太厲害啦!花蓮的文旦柚產量是全國之冠且品質穩定,甜度高、果肉細緻清甜,每年16萬頓的文旦柚過了中秋後就乏人問津,造成柚農損失嚴重。「文旦復興」發揮創意將柚子變化出多種不同的糕點,買回家再配上一杯茶就是完美下午茶啊!

▼禮盒外觀造型是以瓦愣紙當成包裝,樸實簡單又不失設計感,覺得有種文青的感覺。袋子上的圖案也是很可愛的柚子耶

▼青柚燒、花蓮文旦酥、柚見花蓮薯都是獨立包裝,拆封一次吃一個,吃不完也不用擔心碰到空氣會受潮

青柚燒$420/ 6入

▼外觀的壓紋很精緻耶!看起來很像中秋節月餅XD 不過這可是一年四季都可以吃的「青柚燒」。內餡的柚皮和柚果肉採用黃金比例製作:柚子皮43%加上柚子肉57%,內餡甜而不膩

▼口感鬆軟的外皮切開還可以吃到一絲絲的柚子果肉,真材實料看的到。內餡柚香濃郁甘甜帶點柚皮的Q。手工限量生產且不添加防腐劑及化學香料,果然就是天然的尚好,吃得安心。

花蓮文旦酥 $420/ 9入

▼鳳梨酥和莓果酥常吃到,但文旦酥還是第一次吃耶!其實我本身就很喜歡吃這種酥類的點心,這款我滿喜歡的!做工繁複的柚子餡先柚皮、切絲、切丁、蜜漬後再與柚果肉完美比例慢火熬煮精製內餡。

▼外皮酥鬆奶香十足,搭配飽滿的柚子餡甜度恰恰好,搭配無糖熱茶更好吃

柚見花蓮薯 $290

▼來到花蓮肯定要帶個花蓮薯回家啊!這款我也很喜歡耶整體不會太甜膩很耐吃。採用花蓮在地蕃薯,吃起來口感細膩Q彈。

▼內餡竟然還包著蜜漬柚皮更增添Q脆的口感。地瓜清香甘甜、樸實真純的香氣在口中咀嚼幾口後,柚子的酸甜慢慢浮出,小小一顆大概三口就吃完沒有負擔感

青柚小麻糬$135/ 盒

▼我身為麻糬空絕對是要大推這盒!實在太好吃啦~非常對我的胃。相信我!這一定要多帶個兩盒,因為一大開就會被秒殺啦

▼Q彈軟嫩的口感相當涮嘴,我更喜歡它冰過後沁涼的口感。表面撒上糖粉讓舌尖多了甜蜜的滋味,柚子的淡淡香氣相當清爽

▼採用葛粉製作,口感軟糯好咀嚼且易消化。小小一顆一口一個,這盒一下就被大家分食了

▼如果下次有來花蓮玩可別忘了要來文旦復興帶個伴手禮回家唷!

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線上購買資訊

官網:https://www.hualien-dessert.com/

【文旦復興】實體門市

IG:@pomelo.hualien
地址:花蓮縣花蓮市中山路193號
電話:(03)835-0011
營業時間:10:00-21:00/ 五六日09:00-21:00

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