傑森大大
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 新高軒
台北市大安區市民大道四段8號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

超任性! 僅開2小時、還不接受訂位,這間餐廳究竟有何過人之處?

位於市民大道,鄰近捷運忠孝復興站5號出口步行約4分鐘的新高軒,是一間大隱於市的日式咖哩餐廳,由老宅改建的泥石外觀,在熙來攘往的台北街頭更顯低調,不注意看很難發現這間餐廳的存在,而餐廳的名稱據說取自台灣第一高峰玉山的別稱,早期日本人來到台灣發現比富士山還高的玉山,因此給了玉山一個「新高峰」的美名,而餐廳沿用此稱號,也是希望能提供美味最高的料理給來店用餐的顧客。

 

新高軒的裝潢宛如懷舊的日式洋屋食堂,以龜甲磚吧台搭配木作家具組成,牆面則是水泥砌牆,有一些燙金字樣的手繪海報,用餐區僅有8個座位,空間不大卻溫馨舒適,也因為座位有限,餐廳沒有提供訂位服務,只接受現場候位 (而且只收現金),營業時間中午時段僅2小時為12點到2點,晚間時段較長為6點到9點,傑森大大是下午5:50到餐廳門口候位,入座後不到2分鐘,餐廳就全滿了。

 

餐廳門口與入座時均有提供菜單,這樣即便在等待候位時,也能先參考想吃的餐點,還是蠻貼心的。

 

牛豬綜合咖哩飯 $220

這次點了雙重享受的牛豬綜合咖哩飯,單點是$220,再加$20可升級成套餐,會有小菜三選一,及50元飲料任選 (可補差價換其他飲料),傑森大大的小菜是選福神漬,它是一種日本明治時期盛行的醬菜,需以7種蔬食才能醃製而成,吃起來酸甜爽口相當開胃,咖哩醬汁部分,以洋蔥、蘿蔔、雞骨、蔬菜與牛肉和豬肉共同熬煮,是香氣十足的醇厚濃郁咖哩醬,米飯部分店家選用在地無毒的台南16號「植禾米」,濕潤Q彈可完整吸附醬汁,吃下瞬間是醬汁包覆的米飯,但在咀嚼過程中,彷彿米飯已吸飽醬汁,每顆米飯的咖哩香都能在舌尖中噴發,另外,餐點也會撒上蔥花、洋蔥絲及半熟溫泉蛋,真的是精緻彭湃的高峰級咖哩!!

 

等一下,最精華的牛肉和豬肉還沒介紹呢! 新高軒堪稱台灣最高峰咖哩,肉質當然也要講究,店家將特選牛肋條及黑豚嫩骨肉熬至軟嫩,不但已去骨而且入口即化,但咬開肉的剖面,又能看到肉質的層次,就因為它這個肉能號稱最強咖哩,真的也是實至名歸,如果下班鬱卒、飢餓難耐、欠吃美食,來這邊吃咖哩飯就對了,每口都會有滿滿的幸福感。

 

和歌山梅 $100

飲料部分補了差價升級成有酒精的 Highball,並選了「和歌山梅」口味,和歌山是日本梅子產量最高的地區,許多頂級南高梅都是由這裡出產,和高山也因此有最棒的梅酒故鄉之稱,而這杯和高山梅因為是 Highball,更多了蘇打的氣泡,微酸甜的口感,大口喝下去沁涼暢快,非常適合夏天飲用。

 

整體而言

在復古老宅品嚐咖哩別有一番風味,雖然店家很任性不能訂位、只收現金,而且營業時間還這麼短,但用靈魂熬煮咖哩的用心,相信饕客絕對能吃得出來,鮮少在外面餐廳吃咖哩,但新高軒已在我心目中駐足咖哩界不可撼動的一席之地,有機會絕對回訪,期待吃到更多高峰美味。

 

新高軒
台北市大安區市民大道4段8號
營業時間:周一至周日 12:00–14:00,18:00–21:00
無訂位/僅收現金

 

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