傑森大大
窩客好文

傑森大大

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

台北市中山區復興北路48號1樓
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

因為愛而開始的韓國料理餐廳?

這次要介紹的是鄰近捷運南京復興站3號出口5分鐘路程的「Taebak韓式特色料理」餐廳,Taeba音同大發,是驚嘆的語助詞,如同哇賽、讚之意,而這間餐廳的存在,完全是因為一段浪漫的愛情故事,N年前台灣老闆為了追求韓國籍的老闆娘,辭去台灣工作遠赴韓國學習料理,即便後來順利娶到美嬌娘,為了一解嫁來台灣老闆娘的思鄉之情,仍不斷嘗試學習各式韓國道地料理,最後終於把這份多年的心意分享出來,開立了這間餐廳,Taebak的南京店是二店,它還有一號店位於東區的巷弄間。

 

Taebak韓式特色料理裝潢屬於清新素雅風格,運用大量黃色、白色牆面搭配木質家俱呈現,用餐空間很大,座位數有20個以上,傑森大大去的時間是平日中午時段,許多上班族都來這裡用餐,不一會的時間就高朋滿座,每張桌子也備有道地韓國餐廳的水杯及扁筷,部分服務人員也是會講中文的韓國人。

 

韓國餐廳一定要出現的,當然就是可無限續加的小菜,有泡菜、魚板、涼拌黃瓜及醃製蘿蔔,份量給的很充足,可惜每樣似乎都沒有很入味,口味偏清淡,我和友人每一盤都沒有吃完,不過夏天吃這種涼拌的小菜,還是相當清爽。

 

炸彈年糕 $300

傑森大大這次和友人總共點了三道餐點,首先是炸彈年糕,這道功夫菜是Taebak的招牌,因為耗時費工,以前首店一天只能賣7份,還好這次在南京店有順利吃到,使用特製韓國辣醬拌炒年糕搭配極度罪惡的香濃起司,然後包覆在酥香的南瓜裡,南瓜已烤至連皮都能吃,甜甜辣辣超級唰嘴,不塊是招牌菜。

 

起司雞 $690

第二道則是份量超大的起司雞,建議超過3人以上來用餐在點,或是詢問店家是否能做小份,不然肯定吃不完,這道以無骨滑嫩的辣炒雞為基底,加入三種起司和麥片,每口都能有滿滿濃郁的牽絲起司,超級滿足超級爽,不過辣炒雞沒有到很重鹹,所以起司味會有點蓋過炒雞,吃到後來會有點小膩。

 

炸雞2號 $280

來到韓國料理餐廳,看到有炸雞怎能不心動,不過這道相當令人傻眼,先稱讚它的辣味炸雞都已去骨,吃起來相當方便,不過說是辣味卻完全不辣還有點甜,旁邊搭配的麥片和青蔥吃起來似乎也不搭,最不能接受的是它的皮是濕軟的那種還有點厚度,好像把滷雞裹粉再炸過一樣,只能說這樣的料理很有創意,但完全不對我的味,可能我一開始設想的是橋村炸雞那樣吧。

 

整體而言

餐廳座位數多,團體聚餐也不用擔心,許多料理都結合了韓國風味與創意巧思,上菜速度也很迅速,不過和我心中嚮往的道地韓式料理還是有些許落差,可能是我個人口味吃不習慣吧! 用餐時段人潮眾多,建議訂位,菜色與東區首店有些許不同,不過傑森大大沒吃過東區店無從比較,有興趣的朋友只能親自去品嚐看看囉!

 

Taebak韓式特色料理(南京店)
台北市中山區復興北路48號
營業時間:周一至周日 11:30–14:30,17:00–22:00
訂位電話:(02)2711-7001

 

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