Sunny/珊珊來此

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家: 一期一會割烹
台北市松山區長春路335號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

一店「一期一會 鮨」

算是在台北CP值滿高的壽司店

二店則是這間「一期一會 割烹」

採預約制

超過預約的時間點就沒辦法進來用餐了

店內不大,只有14個座位

上菜速度不算快

如果很餓的話建議先墊一點胃來

$2000/人,沒有服務費

午餐和晚餐價位一樣,但不能刷卡只收現金

擺筷子的小鹿滿可愛的

桌上的薑如果吃完可以再請師傅補

吃飯期間師傅也會一直過來幫客人們補充茶水

但在開始介紹前

小編要先說聲sorry

師傅講話聲音沒有很大

所以介紹菜品時,很多菜色小編都沒聽到名稱

也不好意思一直問

所以有些菜色名稱就不打了

🌟北海道馬糞海膽

海膽口感綿密,甜味十足

上頭灑的雪鹽把海膽的甜味又提升了

海膽快跟盤子的顏色融為一體了😂

🌟海獅魚

肉質甘甜,沒有魚腥味

撒了色彩繽紛的芝麻,可以沾醬汁一起品嚐

🌟醋凍生蠔

有些人會怕生蠔的味道

但醋凍可以微微緩解那股味道

但又不會把海中的鮮甜味全掩蓋

配在一起吃有種不一樣的感覺

必須大推一個,生蠔真的好鮮美👍

🌟松露海膽甜蝦

松露味的香氣很濃,甜蝦肉質很彈

🌟炙燒青甘

肉質鮮嫩,油脂不會太多

烤過的魚香還有金桔的清香

不喜歡金桔的味道,也可以不加,一樣好吃

🌟烏魚子麻糬

原本的料理是有附海苔

但小編比較少吃,就請師傅幫我拿掉了

烏魚子的鹹香

搭配烤過不黏牙的麻糬、脆口的海苔

甜甜鹹鹹

🌟小卷茶碗蒸

蒸蛋入口軟嫩,鮮味十足

🌟海膽鮪魚飯

🌟松葉蟹

滿滿的蟹肉吃起來超滿足

🌟鮑魚

口感爽彈,很新鮮

🌟握壽司

醋飯使用日本神戶越光米

🌟味噌湯

蛤蜊很大顆!

湯頭小編覺得普普通通,但不會死鹹

味道剛剛好

🌟甜點

上面灑了黃豆粉,吃起來跟花生有點像

甜點算是最普通的

距離上次去已經過幾個月了

有些口感小編真的忘了

但真的推薦大家可以去吃看看

要記得先預約喔!


一期一會割烹 / 無菜單料理
電話:(02)8770-6220
地址︰台北市松山區長春路335號
時間:12:00~14:30 / 18:00~21:30

 

想看更多美食和旅遊介紹,歡迎至以下網站

FB:珊珊來此

https://www.facebook.com/Sunny19960606/

IG:sunny1996606 

https://www.instagram.com/sunny19960606/