雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台東縣 > 池上鄉

造訪商家: 池上豆之間
台東縣池上鄉中山通水巷12號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.00

 

幾年前來到池上吃了大池豆包豆皮豆漿店,回到北部後一直對池上的豆包念念不忘,這次來到台東騎車環島經過池上,我們特意安排了另一間豆皮店"豆之間",這間店也擁有破千google評論,且用餐空間有裝潢非常新穎,與另一間是完全不同的感覺,當天抵達時差點錯過營業時間,半路上拼死拼活的衝刺也要吃到池上的豆包拉!

▲豆之間位在池上農會旁,外觀非常低調沒有明顯招牌,不仔細看會真的找不到!

 

 

▲入內後會經過製作豆漿的生產線,玻璃上還有詳細說明製作過程。

 

▲冰櫃區有販售冷藏食品,超適合買回家當伴手禮。

 

 

 

▲有一面牆壁為玻璃窗台組合而成,裡面還有打燈,這設計真棒!

 

▲用餐空間極為寬敞,布置裝潢處處充滿巧思,光是吊燈就有好幾種不同造型,來到這用餐完全是種享受。

 

 

 

▲玻璃櫥櫃中有各式豆漿、奶酪、果凍、蛋糕可選。

 

▲豆之間菜單:每人低消100元,來到這必吃的當然就是豆包跟豆花拉!豆包捲的口味有很多種,我們這次點了原味的香煎豆包。

 

▲付完錢後會拿一台震動機器,等震動取餐。

 

豆漿豆花 100元(熱),他們家的豆漿是使用非基改的國產黃豆,豆花的豆漿極為濃郁,剛送上來沒多久表面就出現一層薄膜。

 

 

▲豆花口感綿密吃起來極為香濃,含在嘴中馬上被濃濃的黃豆香氣填滿。

 

▲其他配料有黑豆、黃豆、花豆,一次可以吃到好幾種豆類,與平常吃到的豆花配料非常不同。

 

 

 

香煎豆包 100元,豆包表皮煎得非常酥脆,帶一點微微焦香,上面灑了胡椒提味,裡面包了九層塔讓豆包多了九層塔香氣,不沾醬也非常夠味。

 

雞蛋糕短評:店內必吃豆皮和豆花,豆皮有濃濃黃豆香氣,豆花配料多,甜度很剛好,店內用餐環境新穎有設計感。


用餐環境★★★★☆
餐點★★★★    
服務★★★
CP值★★★


池上豆之間美食資訊:

地址:台東縣池上鄉中山路通水巷12號
電話:089862050
官網:http://www.csfa.org.tw/
營業時間:08:00–17:00 (平日、周日) 08:00–20:00(周五、周六)
停車場:無
服務費:無
廁所:有
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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