說走就走的旅行

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

03-2806363
桃園市中壢區環北路368號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

中壢的美食相當多,每次來都有好口福,這幾天天氣比較冷,剛好吃火鍋暖身,朋友就找了這間【芳 海鮮和牛鍋物料理】,這間火鍋很厲害,可以吃到活跳跳的活海鮮,還有份量超大的和牛肉盤,提供了4種湯頭,分別是昆布柴魚、金咖喱、干貝湯底以及麻辣四種口味。

【芳 海鮮和牛鍋物料理】可單點,也提供單人或雙人套餐,雙人套餐都含有開心開胃、盛食山蔬、小滿飯麵、芳香甜點、解意飲品以及暖心粥麋,整個套餐吃下來絕對又飽又滿足!

令人意外的是在【芳 海鮮和牛鍋物料理】居然可以吃到刺身、握壽司等其他一般火鍋店吃不到的,還有一道推薦必點,就是「爆卵海膽飯」,在白飯上鋪上滿滿的鮭魚卵,再加上一大匙的海膽,真的超犯規的!推薦給愛吃海鮮及和牛的朋友一定要來試試看,母親節快到了,也可以帶媽媽來慶祝一下!

【芳 海鮮和牛鍋物料理】位於桃園市中壢區環北路368號,就在中壢SOGO以及A21環北站附近,開車的朋友可以停在斜對面的萬和停車場,走過來很快就到了,亮橘色的招牌非常顯眼,不用怕錯過。

門口就可以看到好幾個大魚缸,裡面都是活跳跳的海鮮,像是龍蝦、帝王蟹、大沙公/沙母、鮑魚…等等。

【芳 海鮮和牛鍋物料理】的用餐環境寬敞舒適,走的是簡潔素雅的風格,但是桌數不多,約可容納28人左右,所以建議要來用餐記得先行訂位,以免向隅。

【芳 海鮮和牛鍋物料理】菜單

內容有單點、海鮮、肉品、套餐及酒水。

我們有4個人,點套餐比較划算,於是就點了2個套餐,分別是「鮮魚海鮮雙人套餐」,可以吃到當季鮮魚以及澳洲M9和牛板腱 或 伊比利梅花豬 擇一,「龍蝦海鮮雙人套餐」,可以吃到澳洲水姑娘活龍蝦及日本和牛雙部位 或 依比例梅花豬、黑羽雞 擇一,肉類的部分我們選擇的都是和牛。

雙人套餐可選擇二種湯底,我們選了金咖哩/麻辣、金咖哩/干貝湯底。

已經迫不及待要好好大快朵頤了!

金咖哩及麻辣湯底

咖哩湯頭跟我原本想的不太一樣,有咖哩的香氣,味道卻不會太重,不會搶掉食材原本的味道,麻辣湯底裡面有吸飽湯汁的凍豆腐及Q彈軟嫩的鴨血,麻辣香氣足但辣度不會太辣。

金咖哩及干貝湯底

干貝湯底的干貝不是直接在鍋子裡,而是開火之後由服務人員倒入熬煮。

最後再放入現刨的柴魚片,熬煮後味道超鮮美。

雙人套餐中的開胃菜,有韓式泡菜及梅子番茄。

附上的醬料是醬油及胡麻醬,旁邊的辣椒蒜頭蔥花可依自己喜好加醬油中,我很喜歡他們家的胡麻醬,沾著肉吃超正點。

雙人套餐的盛食山蔬,份量十足而且種類多元,算一算有10幾種。

雙人套餐中的解意飲品,當天喝到的是水蜜桃果汁,喝起來酸酸甜甜,冰涼順口。

雙人套餐的小滿飯麵,一度以為是蕎麥麵,問了服務人員才知道原來是山藥麵,蠻特別的,很少吃到,吃起來彈口有嚼勁。

刺身盤

在火鍋店能吃到刺身真的讓人相當意外,這盤好料有胭脂紅蝦、鮭魚、旗魚及海鱺,吃起來鮮甜軟滑,尤其是鮭魚,油脂豐富,幾乎是入口即化。

鮮魚海鮮雙人套餐  $1980

主要內容是當季鮮魚以及澳洲M9和牛板腱 或 伊比利梅花豬 擇一,我們選擇了澳洲M9和牛板腱,肉盤超大一份,每片肉都有手掌大,吃起來一定超爽。

澳洲M9和牛板腱肉質軟嫩細緻,牛肉風味濃厚,吃起來帶一些Q彈的口感。

涮的時候不要涮到全熟,涮個幾秒鐘呈現紛紅色的時候最好吃。

海鮮盤的份量也很驚人,當晚的鮮魚是一整尾的龍虎石斑,還有大草蝦、白蝦、東港鮮蚵等,重點是超新鮮。

龍虎石斑魚片晶瑩剔透,吃起來細緻Q彈。

大草蝦真的大,吃起來肉質緊實甜美,白蝦吃起來細緻鮮甜,都很好吃。

東港鮮蚵的個頭不小,燙一下下就可以享受爆漿的美味。

龍蝦海鮮雙人套餐  $4580

主要內容是澳洲水姑娘活龍蝦及日本和牛雙部位 或 依比例梅花豬、黑羽雞 擇一,我們選擇了日本和牛雙部位,當天分別是日本A5和牛佐賀板腱、日本A5和牛佐賀肩小排。

日本A5和牛佐賀板腱的油花分布均勻細緻,吃起來油脂豐富、肉質軟嫩,涮個幾秒鐘就可以了。

日本A5和牛佐賀肩小排的油花分布也是超漂亮的,吃起來肉質細滑,軟嫩多汁。

澳洲水姑娘龍蝦是現抓的,捉起來還活跳跳很有活力。

超澎湃的海鮮盤,有澳洲水姑娘龍蝦,還有大草蝦、白蝦、東港鮮蚵及天使紅蝦等。

有別於一般,店家直加把龍蝦肉取出切塊,方便在鍋中涮煮。

龍蝦肉不要煮太久,顏色變白就可以起鍋了,吃起來肉質鮮甜細嫩,滑脆有彈性,真的很想再來一隻啊!

龍蝦頭內還有滿滿的蝦膏不要錯過喔!

天使紅蝦肉質鮮甜,但要注意不要煮太久,下鍋約20~30秒即可起鍋,以免影響口感。

雙人套餐都有附白飯,也可以加價升級成超浮誇的「爆卵海膽飯」。

由服務人員在桌邊製作,讓你親眼看到鮭魚卵一匙一匙,豪邁的鋪滿整晚飯,這個愛吃鮭魚卵的怎麼受得了。

最後再挖一大匙的海膽放上去,真是太邪惡了!

爆卵海膽飯  $699

這鮭魚卵跟海膽的雙重連擊真的太犯規了,鮮味甜味在口中此起彼落,吃起來超過癮!建議一定要點!

接下就是選一鍋湯底來煮粥,由服務人員在桌邊依序將白飯、生雞蛋、香鬆、和蔥依序一起煮,這樣就完成了一鍋由各類海鮮及和牛精華熬煮的粥,鮮味爆表,吃不下也要吃!

最後的甜點是日本有名的「最中餅」,金黃酥脆且帶著淡淡米香的外殼夾入紅豆泥及鮮奶油,再撒上抹茶粉, 一口咬下,米餅在嘴中化開,米香巧妙地與豆香融合,實在太好吃。

【芳 海鮮和牛鍋物料理】的品項豐富,食材新鮮,重點是用料不手軟,品質又好,非常值得推薦,母親節快到了,趕快約一波吧!

 


 

芳 海鮮和牛鍋物料理

 

電      話:03-280-6363

地      址:320桃園市中壢區環北路368號

營業時間: 週一 ~ 週六 11:30~14:00、16:30~22:00​

                週日 16:30~22:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=100089898973980

 

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