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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

03-2160664
桃園市桃園區大興西路二路104號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
自從發掘越來越多的桃園美食後,現在齁~來桃園覓食幾乎已經成為我們家的常態了! 今天Google小姐姐向我們推薦了這間評價高達4.9顆星的「極禾優質鍋物-桃園藝文店」~「極禾」真的是集合,集合吃好料,東西讚~就讓我們忍不住想要嘗試一下! 極禾鍋物總部位於台北,目前在台北市有農安店、師大店,才發現其實蘆洲就有極禾的說! 不過有一說一,既然已經來到了桃園,就專注在桃園的極禾鍋物上吧! 極禾優質鍋物-桃園藝文店是桃園市的第一家分店,位於號稱桃園火鍋街的大興西路上,也算是一級戰區了~餐廳旁邊有一個收費停車場,不到50公尺處的距離也有寵物公園的收費停車場,停車相當方便!
極禾優質鍋物-桃園藝文店用餐空間寬敞、明亮,環境維持得非常乾淨~
自助區提供的飲料選擇多樣,還有王子麵無限供應!
甜點的部分有LOTTE冰淇淋和超人氣霜淇淋,霜淇淋今天的口味是「草莓」!
極禾鍋物用餐時間為90分鐘,大人共鍋為150元(含國中以上),國小為100元,幼稚園50元(90公分以下免費),共鍋費可抵單點消費。用餐方式採個人鍋,湯頭皆為自製熬煮。相比一般火鍋店來說,極禾鍋物最特別的是有單人鴛鴦鍋,一人一鍋就能吃到兩種湯底,簡直不要太暢快!
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今天我們點了「海龍王|豪華四人套餐」,四個鍋點了一堆湯頭,想說不同湯底可以來個超強配置,讓自己可以湯頭大富翁,哇哈哈!
🍲大骨蔬果湯底
招牌的大骨蔬果湯底是極禾鍋物獨家研發,每天新鮮現熬,是基本湯底來著~大骨不知道是用牛骨還是豬骨,湯底偏濁白色。大骨蔬果湯底入口溫順,帶有濃郁熬煮大骨的味道,還夾帶一絲清甜蔬果味慢慢浮現,是點了絕對不會後悔的湯底(心想就拿這湯底來對付今天的海鮮類囉)!

🍲肉骨茶風味湯底
肉骨茶風味湯底經過蒜頭、八角、甘草、白胡椒、玉竹、丁香...熬煮後,可以看到湯底上方飄著蒜末,還有幾塊豆皮~肉骨茶的香氣對我來說完全沒有抵抗力,那個特殊香氣拿來涮肉,再搭配著湯一起入喉,絕對爽快!

🍲膠原牛奶湯底
膠原牛奶湯底奶香味十足,是不能用大火煮滾的一鍋起司湯,鹹香感比重也是相當多的唷~這鍋我們拿來煮黃金六兩松阪豬肉,那口味爆炸讚的,根本絕配!

🍲麻香辣牛奶湯底
麻香辣牛奶湯底是加了川味醬底後的膠原牛奶鍋~在濃郁的奶味、溫順的口感上,多了些麻香的刺激感,層次上屬於多種層次! 拿來涮牛肉可以感受到麻香帶出牛肉的甜味外,又可以體驗到牛奶把牛肉包覆的絲滑,呼~無論是原汁原味的膠原牛奶湯底,亦或是加了川味醬底後的麻香辣牛奶湯底都是網美、女神的最愛!

🍲番茄養生湯底
番茄養生湯底的微酸感對於食材來說,基本上是百搭~我喜歡番茄養生湯底可以把肉的層次感提升外,又可以把那種吃了一堆肉後,完全降低了對肉的膩感,相當厲害! 另外將菜盤加入其中,整個清甜香氣兼具~吃慣大骨蔬果湯底後可以轉換口味,番茄養生湯底是不錯的選擇!

🍲川蜀辛香麻辣湯底(微調小辣)
因為最近吃太補,怕太上火,所以今天的川蜀辛香麻辣湯底有請極禾鍋物微調小辣~川蜀辛香麻辣湯底有20多種食材熬煮,湯頭可以直接入口,想當然涮肉絕對厲害! 麻香感十足,沒有過辣的殘留感,搭配肉汁爆棚,那牛肉鮮甜四溢,爽感爆表! 是很厲害的麻辣湯,也是很多饕客的首選!

🍲加勒比眼斑龍蝦
極禾鍋物主打海鮮食材~服務生介紹加勒比的龍蝦在口感上比波士頓龍蝦還要好上許多~抱持著疑問的心情入口,沒吃不知道,一吃哇喔,加勒比眼斑龍蝦口感超級Q! Q彈的蝦肉在嘴中跳舞,每咀嚼一次就碰出鮮美的湯汁,爽度升天! 聽專業的介紹果然不會錯,吃過加勒比眼斑龍蝦後,個人反而沒那麼愛波龍了,畢竟波龍有時會太過軟爛,不喜翻~加勒比眼斑龍蝦這種Q彈的口感強制讓你多咬幾口,噴汁的概念彷彿置身在大海裡暢遊! 今天這麼多的湯底中,小弟覺得最能引出海鮮鮮甜的湯頭就是大骨蔬果湯底,保留了最純正的海鮮鮮味!

🍲黑虎大草蝦(開背)/ 天使紅蝦(開背)/ 新鮮白蝦
黑虎大草蝦和天使紅蝦都已經幫我們開好背了,我吃蝦的習慣是小蝦或已開背的蝦一律先脫衣服、扒殼,這樣既快熟,又方便,煮好的蝦蝦不用放冷或是在那邊呼呼呼的吹氣~扒殼後的蝦蝦們丟入鍋中一起煮,撈起就可以開吃了!
黑虎大草蝦有一個手掌這麼大,蝦身可以說是1/4加勒比眼斑龍蝦的大小了! 入口口感Q彈,雖不及龍蝦那樣的肉質,但也伯仲之間了,只差了一咪咪~新鮮甜美,好吃沒話說! 天使紅蝦在口感上會較鬆散一些,但論甜味絕對是這三種蝦的冠軍~天使紅蝦的甜就是有一種衝擊感,讓人欲罷不能,無蝦能敵,沒對手啊!
只要遇到白蝦一律建議先去殼,這樣才可以一隻接一隻一直吃、不用停,不然等撈起剝殼後都冷了~白蝦的口感清脆,帶有點Q感,甜味越嚼越鮮! 一般很常遇到白蝦,白蝦只有新鮮才會有清脆的感覺,由此可見極禾鍋物主打海鮮真不是隨便說說的!

🍲挪威鮭魚/ 金目鱸魚/ 台灣鯛魚
海龍王|豪華四人套餐中提供了三種魚肉,其中鮭魚是比較少出現在火鍋店~魚片除了無刺以外,鮭魚的甜美、鱸魚的鬆軟、鯛魚的嫩滑,三種都是各有自己的特色,好吃沒毛病! 硬要找小麻煩的話,就是這個海鮮船的份量給的太實在、太足了吧!

🍲大蛤蜊
「蛤蜊是活的、是大的、有吐沙!」*3! 講三遍很重要,重點劃起來~不要以為蛤蜊有吐沙很正常,真的吃過太多門店都沒做到,雷了好幾次! 海鮮有種新鮮叫作「牠是活的」~蛤蜊煮到開蚌,撈起、塞嘴,再抿一下噴出的湯汁,鹹鮮香超過癮! 滿滿一大盤吃爆它卻還是意猶未盡,就懂它有多麼戰勝味蕾了!

🍲PRIME霜降雪花牛肉
海龍王|豪華四人套餐升級換肉! 極禾鍋物肉品現點現切,保證吃到的每一口都是最新鮮的~PRIME霜降雪花牛肉夾起可以把整張臉蓋住是哪招,肉片超大片的! 下鍋數1-5秒後起鍋,粉紅嬌羞的模樣像是在誘惑我,跟我說吃我、吃我~那就如你所願,大口咬下! 哇喔,肉汁鮮甜,那種甜叫做爆炸甜~PRIME霜降雪花牛肉我要分兩口吃,因為一口塞不下! 慢慢咀嚼,根本不需要沾醬,單吃湯頭帶給肉的BUFF就很足夠了!

🍲黃金六兩松阪豬肉
豬肉就是要給它全熟~松阪豬的脆口是一定要的,在順口滑嫩的膠原牛奶湯底中黃金六兩松阪豬肉逐漸變得甜香! 極禾鍋物另外附上胡麻醬,這是我第一次看見這樣的搭配~經過胡麻醬加持的松阪豬肉,後韻的堅果香氣讓人意猶未盡,颼颼颼的又多吃了好幾片! 極禾鍋物的松阪豬份量真的很多,一整大盤大家分著吃,都還是吃撐了!

🍲安格斯牛肩胛肉
服務生說這部位是牛小排的部位,牛小排就是甜著名的! 安格斯牛肩胛肉看那油花分布就是美,入口油脂在嘴中化開,品嚐牛肉鮮美的汁液~我們拿來涮不同的湯頭,品味到了不同湯頭帶出的甜味外,還可以細品出湯底本身的高級感!

🍲菜盤/ 副餐
菜盤和副餐可謂是今天的畫龍點睛之筆了! 在一眾海鮮和肉肉的饗宴中硬生生殺出了一條血路,在大魚大肉之餘平衡了味蕾,更襯托出主角們的光環!
極禾優質鍋物的海龍王|豪華四人套餐可以說是真心飽,飽得我們不要不要的! 什麼? 你說你是大胃王,若是大食量吃不飽怎麼辦? 極禾鍋物除了副餐,自助區還有王子麵無限量供應,吃到飽的概念絕對不讓你空腹離開! 極禾優質鍋物-桃園藝文店用餐座位寬敞,不會互相干擾~服務生都有一直在注意客人的動向,隨時提供協助! 自製熬煮的湯頭搭配海鮮、肉品都是很讚的組合、沒有雷點~尤其是大骨蔬果湯底,湯都白濁了,喝得到用心! 四月底了,母親節快到了~剛好岳母超愛吃龍蝦,離開前趕緊預約了下週,準備提前慶祝母親節,畢竟這麼好吃的龍蝦不能只有我吃到! 「極禾優質鍋物-桃園藝文店」推薦給大家~
 
極禾優質鍋物-桃園藝文店
地址: 桃園市桃園區大興西路二段104號
電話: (03)216-0664
營業時間: 週一-週日11:30-22:00
 
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