雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 香山區

造訪商家: 櫻花香拉麵
09-81936255
新竹市香山區南隘路二段29巷17弄17號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

這間櫻花香拉麵大概是全新竹最隱密也最偏僻的拉麵店了,店址位在香山南隘國小附近,其實更靠近竹南市區一些,店家本業是賣香油,近幾年賣起拉麵後一炮而紅,他們主打健康清淡無負擔拉麵,老闆非常有親和力會跟客人聊天,當天遇到另外一組客人是專程從台北過來吃的!櫻花香拉麵到了夜晚懸掛在門口的燈籠會點起,彷彿為迷途的旅人點上一盞指引的明燈。

 

餐廳無停車場,附近路邊白線皆可停車。

 

 

▲拉麵店只有晚上有營業,門口的一串燈籠點亮超有FU,很有日本拉麵店的氛圍阿!

 

▲店內的用餐區是這種吧檯半戶外式的,約有八個座位位子不多,夏天傍晚蚊子有點多,老闆很貼心的提供顧客防蚊液,旁邊還有捕蚊燈加持。
 

▲往吧檯廚房內望去,可以看到碾壓香油的機器和自家生產的香油產品,喜歡可以買回去。

 

▲店貓很活潑,會在附近跳來跳去。

 

 

▲櫻花香拉麵菜單:店內的招牌為鹽水雞湯拉麵系列,還有季節限定的海鮮拉麵系列,每人低消一碗拉麵。

 

雞湯拉麵生麵套餐 220元:為雞腿肉+麻油香煎餃的組合,拉麵的配料為木耳和蔥花,還有一整塊的鹽水雞腿肉。

 

▲雞腿肉為舒肥方式料理,肉質非常厚實軟嫩,完全不油膩無負擔,表皮有醃製過味道稍微偏鹹。

 

 

▲生麵的麵條吃起來爽口有Q度,麵量算是普通。

 

▲拉麵湯頭有淡淡的麻油香氣,完全沒有鹹膩感非常清爽,平常很少吃到這種清湯的湯頭拉麵。

 

▲在日本吃拉麵很常配煎餃,所以這次點了有煎餃的套餐組合,煎餃一份有六顆,附上沾醬搭配使用。

 

 

▲煎餃底部微焦有脆度,內餡份量普通,沒有甚麼肉汁,算是中規中矩的煎餃。

 

 

▲最後來吃打卡送的奶酪當作ending,奶酪應是店家自製還蠻香的,甜度剛剛好不會死甜,湯匙是梅花形狀蠻特別的。

 

雞蛋糕短評:地點隱密的高品質拉麵,晚上燈籠點起氛圍非常好,店貓很可愛老闆親切,拉麵湯頭是清湯類型,有淡淡香油香氣。


用餐環境★★★★
餐點★★★★    
服務★★★★☆
CP值★★★★


櫻花香拉麵美食資訊:

地址:新竹市香山區南隘路二段29巷17弄17號
電話:0981936255
官網:https://www.facebook.com/sakuraramenn/
營業時間:17:00–21:00(平日) (周二公休)、12:00~21:00(六日)
停車場:無
服務費:無
廁所:無
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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