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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 林口區

造訪商家: 勝興碳烤缸爐餅
02-26027918
新北市林口區中正路142號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

林口 《勝興碳烤缸爐餅》 林口的阜杭豆漿!

新北市林口區中正路142號

 

記得上次去吃阜杭豆漿大排長龍,點的是燒餅油條夾蛋,和一碗熱豆漿。

油條還不錯,但那剛烤好的燒餅真是一絕,濃郁的麵糰香與炭香撲鼻而來,

而豆漿也有一股神祕的焦碳味,這個味道要是再過一點,就會變成台語中所謂的「臭火焦」了,

但卻控制得很好,讓這股焦味成為阜杭豆漿中特別的「那一味」。

 

而吃著阜杭豆漿的當下,感覺相當熟悉,那味道....沒錯,

就跟本次介紹的「勝興碳烤缸爐餅」一模一樣!

 

「勝興碳烤缸爐餅」開在林口老街上也好幾年了,

近年來才從林口老街的頭,搬到著名的「龍炒手」對面。

「勝興」門口就放著一像是烤胡椒餅的那種鐵桶烤爐,主打的則是各式各樣的爐餅製品。

種類非常繁複,有各式各樣的小餡餅,香蔥、糖心、紅豆等等,感覺備料就非常辛苦啊

 

不過慚愧的是,我幾乎沒吃過那些口味,雖然我是一個愛嚐鮮的人,

有看到新開的店就想進去,有新菜單就想點的強迫症患者,

但「勝興碳烤缸爐餅」是少數不會讓我有這種衝動的店家。

原因就是

「三角餅」$20

「鮪魚蛋餅」$30

「冰豆漿」$20

真的太好吃了......

 

「三角餅」扎實的麵皮,鹹蔥的鹹香,

以及先前提到,最讓人欲罷不能的麵香味以及焦炭香,邊緣的脆度,在口裡咬著咬著所釋放出的甜味。

實在太好吃喇!!

 

另外筆者很喜歡吃鮪魚蛋餅,到一般的連鎖早餐店時,

要是不知道吃什麼 往往會點個鮪魚蛋餅,

而「勝興」的鮪魚蛋餅,幾乎是筆者吃過的鮪魚蛋餅當中數一數二的程度。

餅皮也散發著一股麵香與焦香味,光是餅皮就贏了一般的蛋餅不知道幾條街,

而內餡鮪魚沙拉是偏白色,不膩口也不會太柴,

 

且「勝興」會在蛋餅中再捲入一層生菜,讓容易吸油的蛋餅皮中有清脆爽口的口感。

平常吃蛋餅一定會加醬的我,再吃「勝興」的蛋餅幾乎沒加過醬,

總深怕著會破壞如此好吃鮪魚蛋餅的口感。

 

而豆漿就幾乎與「阜杭」的豆漿如出一轍,剛好的焦香味,

「勝興」也準備了全糖、半糖、無糖的冰豆漿可供挑選,

全糖的話真的有點太過甜膩,半糖則是剛剛好。

 

餐廳名稱: 勝興碳烤缸爐餅

地址: 新北市林口區中正路142號

消費時間:2017年/6月

電話:02 2602 7918

營業時間:6:00-20:00 (周三公休)

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