魔力獅子王
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 豆町村燒肉
02-87710380
台北市大安區延吉街131巷27號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

 

最近幾年,台北的燒肉(燒烤)店一家一家的開,尤其是東區更是一級戰區,

獅子王也去交關過非常多的店。

我覺得好吃的燒肉店,最關鍵的點只有三個,

一個是「食材的品質」、一個是「醬料的調味」、一個是「燒烤的功夫」。

好的燒烤功夫才能把食材本身的美味掌握到位,才能吃到料理的美味。

 

今天,魔力獅子王要大力推這一家【豆町村燒肉】,是激安餐飲集團花了三年籌備的燒肉品牌,

從肉品、食材的挑選和品質要求、菜色料理與醬料調味的調製,完全展現日本職人龜毛的精神,

而且貼心的提供桌邊代烤的專業服務,讓客人免動手,就能品嚐到最道地、最美味的日式燒肉。

 

 

 

 

豆町村燒肉

餐廳地址:台北市大安區延吉街131巷27號1樓
營業時間:17:30–00:00(每月店休日期公佈在官方臉書專頁)
訂位電話:02-87710380

線上訂位: https://lin.ee/hTl7Zyq
官方網址:FBIG
交通資訊:
– 捷運:搭捷運從國父紀念館站 1 號出口出來步行約 3 分鐘可達。
– 停車:除了國父紀念館站週圍有停車場之外,附近華視大樓也有嘟嘟房停車場,以及後方的延吉廢鐵道停車場。

用餐需知

.用餐時間2小時(最後出餐時間 23:00)
.每人最低消費 600 元/人
.自帶酒水收 500元 開瓶費
.酌收 10% 服務費

 

 

     

 

 

 

 

 

【豆町村燒肉】,位於台北東區延吉街131巷,

(豆町即台語逗陣的諧音,哈哈,好有趣,燒肉就是要人多才好吃)

從捷運國父紀念館站1號出口,走路只要3分鐘,開車的話,附近也很方便停車。

非常適合家庭、生日聚餐或是下班後與三五好友小聚的日式燒肉餐廳。

 

餐廳的門面,黑色的木材質感加上紅色的日式燈籠,遠遠就能看見,很有一秒飛日本燒肉店的感覺。

 

一進門,可以看到牆上大大的「一口入魂」的畫面,代表著【豆町村燒肉】全員用心在提供最美味燒肉給客人。

 

【豆町村燒肉】裝潢走一種黑灰色調、簡約且高質感的風格,圓形木框的吊燈搭配黃色調燈光,

吃起燒肉特別有氣質。

 

除了多人用餐的座位區(適合朋友聚會、家庭聚餐)

另外有一個比較隔開的小包廂,擁有絕佳的窗外景色(就是欣賞外頭的歐巴、歐逆)

 

還有一個吧台區,大理石桌面、皮質的座椅,適合情侶、朋友或是一個人用餐。

 

達摩像也很有日本味。

 

 

 

 

〈菜單〉

牛肉絕對是【豆町村燒肉】最大的特色,

包括和牛以及各種部位的牛肉,還有非常多的期間限定款。(必吃)

雞料理是另一大特色,包括非常有特色的蒜香奶油咕咕腿。

開胃菜很不一樣喔。

 

 

 

酒類的選擇很多,像是基本款的日本清酒與啤酒,還有值得一品的威士忌。

不過,還有新推出的氣泡水果調酒,非常受歡迎,清爽的感覺,最適合吃燒肉的時候。

(警語:喝酒不開車、開車不喝酒)

 

 

超美的擺盤和高級優選的食材。

還有吃燒肉,不能少掉佐料提味,店家會提供每個人一盤「燒肉醬、蒜片、玫瑰鹽」三種佐料任你搭配。

 

 

【豆町村燒肉】專業代烤服務

豆町村燒肉的一大特色,就是用餐的過程中,全程都有店員專業的代烤服務。

(當然,如果享體驗燒烤樂趣,也可以選擇自己處理)

我是覺得讓專業的來,又輕鬆、又能吃到美味的燒肉,真不錯。

豆町村的店員,熱情又專業,每道菜都會向你仔細的介紹菜色的內容,

尤其是肉品部位、口感、要搭配什麼醬料,可以吃到食材的美味。

 

〈胡麻開胃沙拉〉$200

甜玉米、紫洋蔥、高麗菜、番茄、小黃瓜,淋上胡麻醬汁,撲鼻的香氣,一上桌就開始勾人的舌頭。

清爽的生菜莎拉,打開舌尖的味蕾和大肚肚的胃口。

 

 

〈滿滿鮭魚卵丼〉$260

先來個舖滿滿鮭魚卵的丼飯壓壓驚(是填點肚子),鮮綠的蔥花搭配鮮橘的鮭魚卵,

還有滑嫩鮮甜的美味海膽、生蛋黃,光看就讓人口水直流。

充份拌勻之後,一大口舀起,送入嘴裡,滿滿的鮮甜,超滿足。(超推)

(可以點一份,幾個朋友分著吃)

 

〈西紅柿燉牛肉湯〉$160

吃燒肉除了配啤酒,偶爾來碗熱湯,暖暖胃、解解酒,都不錯。

這一碗〈西紅柿燉牛肉湯〉用的料很夠本,牛番茄、牛腩、牛腱肉下去熬湯,

清甜中帶著牛肉特有的鮮美。(也是很推)

 

 

〈干貝大麥克〉2份$440

這會不會太奢華了?滿滿的高檔海鮮配料,

頂級的生食級干貝,依序疊上蟹肉棒、鮭魚卵、海膽、魚子醬,

一定要一口吃下,新鮮甘甜口感絕佳,滿滿海味在口中爆發,這應該極品干貝海膽塔才對吧!

(一支湯匙裡算一份,所以像照片裡的份量,算是兩份喔)

 

 

 

 

〈大口吃牛小排〉$380

油花超美的牛小排,切的厚薄度、四四方方大小,剛剛好一口,超完美。

 

經過店員專業的燒烤之後,逼出油脂,有點咬勁的質感,香氣和口感都是滿分。

(其實大家分著吃,感覺又特別好吃)

 

〈蔥鹽牛舌〉$260

蔥鹽牛舌好像成了燒肉店的必備款。

牛舌分前後,比較薄片的部分算是牛舌的前端,切成花片的形狀,特別好看。

 

 

擺上蔥鹽,夾著吃,微微韌性的口感,加上微微的鹹度和油脂調味,人間極品。

 

 

〈厚切牛舌〉$580

覺得薄薄的牛舌吃起來不夠帶勁,【豆町村燒肉】推出限量的〈厚切牛舌〉絕對讓你吃了超回味。

厚度夠,特別有咬感,絕對會讓牙齒有戀愛的fu,沾點海鹽更凸顯肉質的鮮甜感。

 

 

〈澳洲和牛橫膈膜〉$380

豆町村的〈澳洲和牛橫膈膜〉為牛肋條與胸腹部位的肉,口感相當有嚼勁,很受老饕喜愛,是店內人氣品項。

這一款肉品,會先進行調味,只需要直接燒烤即可。

橫膈膜具有特別香氣,唇齒間散發出優質牛肉特有的奶油香,讓人欲罷不能。(懂得人一定要點)

 

 

 

〈香菇〉$100〈櫛瓜〉$120

吃了很多油滋滋的燒肉,中間建議穿插一下清爽、juicy的鮮蔬、菇類。

原本多汁的香菇就不用特別介紹了。

最近很夯的櫛瓜,火烤之後,自然香甜、滋潤多汁、微微脆口的口感,瞬間讓嘴巴清爽起來。

 

迷失幻境調酒系列

〈哈密瓜〉調酒$280+〈鳳梨〉調酒$280

有人來燒肉店,一定要喝生啤,好像比較爽口。

獅子王覺得,豆町村推的這幾款氣泡調酒,帶有酒迷人的感覺,還有氣泡的爽口,最後還可以吃到新鮮的水果,

特別適合今天吃燒肉的氣氛。

(警語:未滿18歲不得飲酒)

 

是不是特別解膩、清爽感破百?!

(獅子王跟老婆都超愛的)

 

 

 

 

 

 

這個擺盤真是迷死人。

本來只是肥瘦相間的豬五花,頓時成為美的藝術品,感覺美味都要升級了。

 

〈厚切豬五花〉$180

捲成花朵狀的美麗「厚切豬五花」,攤開來就一塊非常豪邁的豬五花肉。

每次看到韓劇裡面的豬五花燒肉,都讓人覺得他們怎麼把豬五花烤的那麼香、那麼好吃。

今天,終於懂了。

如果自己去菜市場買豬五花(三層肉)的時候,厚薄度跟油花、豬皮要嘟嘟好,

不能台式滷三層肉那麼大塊、3、4公分那麼厚。

 

烤的時候不要常常快速翻面,烤到表面微焦,

這樣烤出來豬五花的口感,脆度、咬感剛剛好,又能吃到豬五花油脂的清香感。

 

〈大草蝦〉2尾$320

草蝦先撥殼再下去烤,肉質Q彈度絕對滿分,搭在豬五花後面吃,感受不同的Q度,

草蝦的Q彈感,接著豬五花的脆感,這樣吃,有一種層次感。

 

〈就是三角軟骨〉$160

果然是師傅級的,三角軟骨可以擺成「黑豹」的項鍊(或是一朵花),是不是特別賞心悅目,看了就開心。

 

獅子王特別喜歡清脆有咬感的食物,尤其是很久以前在日本吃過這一款〈雞三角軟骨〉,

幾乎只要到燒肉店,一定要點來回味一下。

 

〈蒜味奶香咕咕腿〉$180

軟嫩多汁的雞腿肉最適合燒烤(絕對推),

【豆町村燒肉】事先還會稍微的醃製調味,加上專業的火候掌握,

外皮微焦酥香、油油亮亮的狀態是最美味的。

 

 

先吃一口,真的是鮮嫩多汁、香氣十足。

再蘸一下店家附的〈蒜味奶油〉醬汁,多了蒜香和奶油香,實在太銷魂了啦。

 

〈魔力大點評〉

吃燒肉有兩種,

一種是拼命烤、拼命吃,火候掌握不好,焦了也沒有辦法。

一種是店員烤、輕鬆吃,好的食材搭配專業的燒烤功力,吃得到美味的燒肉。

【豆町村燒肉】提供精緻的食材、賞心悅目的擺盤、貼心專業的代烤服務,

讓我們輕輕鬆鬆享受一餐美味的燒肉料理,感覺就是不一樣。(人生就是要一點享受)

 

趕快樓頂招樓腳、阿爸招阿媽、親戚五十,大夥逗陣來【豆町村燒肉】吃好咪。

 

豆町村燒肉

餐廳地址:台北市大安區延吉街131巷27號1樓
營業時間:17:30–00:00(每月店休日期公佈在官方臉書專頁)
訂位電話:02-87710380
線上訂位: https://lin.ee/hTl7Zyq

官方網址:FBIG
交通資訊:
– 捷運:搭捷運從國父紀念館站 1 號出口出來步行約 3 分鐘可達。
– 停車:除了國父紀念館站週圍有停車場之外,附近華視大樓也有嘟嘟房停車場,以及後方的延吉廢鐵道停車場。

用餐需知

.用餐時間2小時(最後出餐時間 23:00)
.每人最低消費 600 元/人
.自帶酒水收 500元 開瓶費
.酌收 10% 服務費

 

 

 

※以上評論均為魔力獅子王個人意見,因每個人口味喜好不同,感受可能不同,僅提供參考。

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