鮪魚肚的秘笈

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 南區

造訪商家: 鳳道居食屋
台南市南區大同路二段100巷21弄17號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

週末帶家人到水交社文化園區逛一逛,晚上帶他們去吃朋友推薦的美食居酒屋,沒想到海鮮很新鮮,串燒也烤得滿不錯的,而且老闆很健談,酒喝兩杯就聊開了,大家有來台南大林商圈附近的話,可以來吃看看。

 

鳳道居食屋開在大林國宅裡面,滿隱密的,真的要人家介紹才知道裡面有一家餐廳,不過環境很舒服,開車可以停大同路上的停車格,機車直接騎進來就好,出入挺方便的。

 

鳳道居食屋菜單

 

▼玩整天大家都餓了,晚餐吃起來!

 

▼東石大鮮蚵 $150

 

▼OMG蚵仔超大超肥美,咬下去會爆汁的那種,滿嘴鮮甜海味不要太濃郁!看來以後不用衝嘉義東石,來這裡吃就可以了。而且我們什麼沾醬都沒有加,吃起來味道超讚,好海!!

 

▼老闆看我們吃得挺開心的,上桌搭話,說這個大鮮蚵連水都沒有放,調味也沒有,直接壓力鍋蒸熟,蚵仔的湯汁都鎖在裡面。不得不說老闆的做法也太狂了,食材夠鮮才敢這麼做吧。

 

▼鹽烤台灣鯛 $350

 

▼一般居酒屋或燒烤店的鹽烤魚通常都是厚厚一層鹽,但這裡看到的只有一層魚鱗,老闆說這也是沒有調味,只在魚肚子塞蒜薑去腥就直接烤,認真覺得老闆是位狂人!

 

▼不過魚吃起來真的很新鮮,沒有奇怪的腥味或土味,老實說這是我第一次在外面餐廳吃到這麼原味的烤魚,魚肉吃起來甜甜的,連我家女兒也很捧場,有顛覆我對烤魚的印象。重口味也不用擔心,店裡胡椒鹽可以沾,想吃原味或加味都可以。

 

▼神奇大海螺 $180

海螺滿大一顆的,吃起來脆脆的,咬起來有甜,配五味醬挺不錯的。比較有趣的是,吃完剩下的殼被我家女兒拿回家🤣她說貝殼很漂亮,要拿回去跟其他貝殼作伴。

 

▼塔香蛤蜊 $160

蛤蜊也新鮮,吃起來多汁,加上很多的蒜頭,讓我這個蒜頭人有滿足😋

 

▼丁骨豬排 $120

鳳道居食屋的肉類也不錯,豬排調味沒有很重,吃起來紮實有口感、有厚度。

 

▼雞肉捲 $80

雞肉捲的肉很嫩、皮很脆,沾點胡椒鹽提味就很好吃。

 

▼串燒

雞皮$80(兩串)/骰子豬$60/蔥肉豬$60/櫛瓜$50/秋葵$50

烤串功夫到位,不管是肉類還是蔬菜,吃起來水份有夠、多汁,調味也是不會很重,吃完喉嚨不乾,配啤酒挺爽口的。

 

▼炒意麵 $120

家庭吃飯少不了主食,這道炒意麵吃起來很清爽,料也挺豐富的,味道不會很重,能吃得到淡淡的蛤蜊鮮味,我們都滿喜歡的。

 

▼剝皮辣椒雞湯 $280

雞湯裡面雞肉不少,湯頭喝起來剝皮辣椒的味道剛剛好,微微的甘甜和辣味恰好暖暖身,補充一天消耗的能量!

 

鳳道居食屋的海鮮食材鮮度都很高,基本上老闆都是力求原味呈現,串燒和炒類也有中上水準,推薦大家可以嚐鮮看看。

▼▼▼

台南美食/居酒屋推薦

鳳道居食屋

地址:台南市南區大同路二段100巷21弄17號

營業時間:18:00-2:00

電話:06-2141776

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