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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 炭吉郎居酒屋
02-29563879
新北市板橋區中山路一段295號1樓
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

炭吉郎居酒屋 - 板橋美食

最近在我們家附近發現一間滿不錯的居酒屋「炭吉郎居酒屋」,日式風格的裝潢讓原本店面不大的居酒屋多了一份溫馨的感覺。炭吉郎主打串燒、海鮮、炸物等日式料理以及聊天享用美食必備的調酒,很特別的是這些餐點有許多品項都會使用可食用的花朵裝飾,讓每道料理都變得更繽紛可口,招牌調酒還直接加上一整支冰棒,好拍又好喝!許多的創意料理讓我十分驚艷!很推薦大家來板橋炭吉郎居酒屋享用美食喔~

店家環境

菜單

小菜

開始上菜前,會先送上一些小菜,有毛豆、韓式醃蘿蔔以及黃金泡菜,用貓咪的小碟子裝著,太可愛了!

胡麻豆腐沙拉 $110

準備大吃特吃前,先來一份沙拉開開胃!豆腐加上柴魚片後淋上靈魂醬汁胡麻醬,最後點綴繽紛的花朵,一道色香味俱全的沙拉就誕生拉!清爽的豆腐配搭超開胃的胡麻醬,沙拉馬上被秒殺,迫不及待下一道料理的到來~

烤串

▼鹽烤牛小排 $95 / 明太子雞肉串 $130 / 醬酥腐皮串 $45 / 玉膚蒜仁捲 $100

來居酒屋吃串燒,明太子雞肉串是我必點的品項之一,濃郁海鮮風味的明太子炙燒後更凸顯那來自大海的味道!搭配下方超嫩不柴的雞肉,完全是我心目中雞肉串該有的味道!

▼ 牛小排吃起來肉汁滿多的,表現中規中矩。醬酥腐皮我非常推薦,烤酥後的腐皮刷上醬料後又脆又好吃!玉膚蒜仁捲令我印象最深刻,使用雞皮包裹著一整顆蒜仁,雞皮已經烤的非常酥脆,而裡面的蒜仁卻是軟糯的口感,兩者融合的恰到好處,推薦大家一定要點玉膚蒜仁捲!

炭吉郎鹹豬肉 $140

他們家的鹹豬肉屬於清爽類型,豬肉本身還有煙燻炭烤的香氣,帶皮部位完全不油膩,是QQ的口感,搭配醋醬與青蔥吃起來更加清爽

炭吉郎生牛肉 $220

生牛肉吃起來類似較生一點的煙燻牛肉,口感如刺生般軟嫩,包裹上蛋液與下方洋蔥,口感更鮮甜!

鮭魚炒飯 $170

炭吉郎的炒飯我覺得也滿有水準的,米飯粒粒分明,吃得到雞蛋、鮭魚以及鮭魚卵,口感上因為有鮭魚卵的加入,還有鮮味迸發的感覺,也是上桌很搶手的料理之一😂

黃魚一夜干 $250

居酒屋一定要點上一條一夜干當下酒菜!肉量非常多,不需要沾椒鹽就很美味,也可以擠一些金桔帶一點酸甜感,口感更多變化

干貝鮭魚蒸蛋 $210

炭吉郎招牌料理之一登場!蒸蛋被滿滿的鮭魚卵、干貝、鮮蛤所覆蓋,還有鮮豔的花朵點綴,讓整體看起來像個珠寶盒一樣裡面有著五顏六色的寶石,超級好看的!挖一口蒸蛋吃到的不只是蛋香,還有海鮮們的鮮味,本來以為干貝只有表面那一塊,結果在蒸蛋內還找到好多塊,每一口幾乎都可以吃到配料,超幸福!

酒蒸蛤蜊 $170

來居酒屋喝酒喝個熱熱的湯暖暖胃也滿不錯的,這時候我會點個酒蒸蛤蜊,不僅能吃到飽滿鮮美的蛤蜊肉,蛤蜊本身的鮮味也會融入在湯頭之中,他們的湯頭也有加入大量洋蔥,喝起來除了有酒香、蛤蜊鮮味,還有洋蔥的鮮甜,一定要趁熱喝才好喝!

明太子玉子燒 $130

日式料理我最愛吃玉子燒,小小一個超級可愛,每一個玉子燒都有加上明太子炙燒,簡單又好吃!

炭吉郎經典high $170

接下來進入酒的環節,這杯經典high是店員介紹給我的炭吉郎招牌威士忌調酒,是以蘋果西打配搭威士忌調製,最大的亮點是上方還有加入一支蘇打冰棒,可以一口蘇打冰一口調酒,或者讓蘇打冰棒沾一點調酒後再享用也可以,味道完全不衝突,很像在喝氣泡飲的感覺,喝下去非常沁涼,而且蘋果西打的味道會中和威士忌較強烈的酒味,是不喜歡烈酒的人也能接受調酒,來炭吉郎沒點這杯等於沒有來一樣🤣

粉紅多多氣泡飲 $90

不喝酒也有無酒精的飲料,我這杯是草莓多多口味的氣泡飲,搭配串燒很解膩

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商家資訊

營業時間: 18:00–23:30 (周一公休)

聯絡方式: 0229563879

網站: https://www.facebook.com/tanjiroizakaya

地址: 新北市板橋區中山路一段295號

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