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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

02-23222337
台北市中正區信義路二段243弄2號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

扁食看似是一道簡單的料理,但餡料的選用以及口味的搭配卻十分不容易,外皮薄內餡多吃起來才對多汁。這間位在東門的「奇福扁食」是人氣的排隊小吃,餐點選擇不多但能夠天天吸引大批的客人來品嚐,就知道他們扁食味道的飄香程度。

餐廳資訊

店名 : 奇福扁食(永康東門總店)
電話 : (02)2322-2337
地址 : 台北市中正區信義路二段243巷2號
營業時間 : 週一~週日 10:30-14:30、16:30-20:00
粉絲專頁 : 奇福扁食 信義本店
官方網站 : 奇福食品有限公司

這次前往的地點是永康東門總店,距離捷運站6號出口只要步行3分鐘就可抵達

門口旁邊的小黑板會寫今日的湯青菜有哪些種類可以選,就不用再額外詢問店員

一進門右手邊就是廚房區,陣陣的香味不斷撲鼻而來,但也佩服在炎熱的夏天可以在廚房待上一整天,真的非常不容易

店內空間滿大的,不過幾乎都是客滿的狀態,當天是稍微等上15分鐘左右才有位子

冰箱有冷泡茶的飲品可以選擇,可以折抵消費金額

小菜的選擇就滿豐富的,「涼拌蓮藕」跟「佃煮黑豆」最吸引我

菜單的內容主要就是以扁食類為主,如果喜歡還有冷凍的扁食可以外帶回家煮

最後猶豫很久小菜只拿了「涼拌蓮藕」,在夏天這種炎熱的天氣下吃涼拌小菜特別消暑

蓮藕的部分還帶有脆脆的口感,整體味道比較偏酸,可能是有加入番茄一起調味的關係

木耳的口感爽脆多汁,跟蓮藕搭配一起吃口感層次會更豐富

第一道上來的是「鮮蝦紅油炒手」,看到滿滿的辣油瞬間讓我好奇這碗辣的程度

鮮蝦的扁食滿大一顆的,從外面就可以看到淡淡的蝦肉顏色

一口咬下裡面就是完整的一隻蝦子,用料非常實在,而且辣油不會太辣,主要是香氣成分居多

第二道是「鮮肉扁食乾麵」,乾麵的部分是搭配肉燥

鮮肉扁食就比較小顆一點,不過還是非常飽滿

咬下去滿滿的肉汁就會流出,如果是湯麵應該就會再多高湯的香氣

乾麵的部分是採用細扁麵,搭配滿滿的肉燥拌在一起享用

肉燥的香氣非常足夠,瘦肉的部分也算多吃起來不會太過於油膩,感覺肉燥應該是店家的另一個招牌


整體吃起來不管是餡料還是調味都恰到好處,不過有一點要注意,麵的份量不算太多,如果食量比較大的人可以多點青菜、小菜或是再單點一碗肉燥飯來享用,肉燥飯現場滿多桌都有點的,因為肉燥真的非常香濃會讓人一口接一口。

餐廳資訊





奇福扁食 信義本店
奇福食品有限公司