算命的說我很愛吃

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 仁愛區

造訪商家: 三坑菜頭滷
基隆市仁愛區龍安街146號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

有沒有這麼一間店,隱藏在深深的巷內,卻還是有懂吃懂吃的人一直聞香而來?有!基隆在地人都愛的「三坑菜頭滷」,位於熱鬧的基隆廟口不遠的路程,隱藏在巷內連招牌都沒有,每天營業時間卻還是人潮不間斷。秘密就是這一大鍋的「台式關東煮」,將滿滿的好料:豬皮、豬腸、吉古拉、蘿蔔等,通通都放到鍋裡煮,簡單又純粹的好味道,想吃什麼就夾什麼!

一開始還懷疑這裡怎麼可能有店???沒想到轉眼間就到了,連招牌都沒有,彷彿是來到別人家吃飯一樣,就幾張長凳,挑個喜歡的位置坐下來一切就OK。

香味飄出來的關東煮,整在爐上用小火慢燉著。大鍋裡澎湃的配料,除了關東煮常看到的蘿蔔、油豆腐、吉古拉、米血,還有黑白切會出現的肝連肉、嘴邊肉、豬皮等,應有盡有。

想吃什麼就大膽的給它通通夾起來,接著老闆會用熟練的刀法,幫尼切成一塊塊適合入口的大小。過程毫不拖泥帶水,轉眼間好吃的關東煮就通通裝進碗裡惹!

切完後的關東煮,再淋上店家特製的醬油,鹹香鹹香的,讓整體口味更加分。

莫名點完後就是這麼一大碗,很像平常在麵店吃的黑白切。吸滿清爽湯汁的吉古拉,豬腸、米香等,表現亮眼。不自覺就會一口接一口,真的超涮嘴,整碗一下子就嗑光光惹!

肝連肉我也喜歡,肉質紮實鮮美,單吃不沾醬也很可以。豬雜系列的都美賣,推薦大家可以多夾一點。湯也可以無限續,想喝多少自己裝,喝起來是滿滿的蘿蔔味,很清爽。

【三坑菜頭滷】
地址:基隆市仁愛區龍安街146號
營業時間:10:00-20:00

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