Julia  Hsu
窩客好文

Julia Hsu

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家: 富彩軒 私房粵菜
04-2259-4188
台中市西屯區市政北二路60號3樓
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
4.00

富彩軒-私房粵菜

區域 台中市西屯區 環境 連結 菜單 連結 菜色 有圖有真相 店家資訊 官網/地址/電話/推薦指數

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菜色:

京式片皮鴨+醬爆炆鴨架(兩食)_$1880

每一家烤鴨特色不同,富彩軒的片鴨比較厚但肉嫩無腥味,我意外的是它們家鴨肉的味道是鮮甜有點特別

片鴨皮呢是薄軟微脆但鴨皮肉下並沒有太多的油花,其實跟雞肉很像對腸胃不好跟牙口不好的人都很友善!一家吃得很開心!

餅皮,普通。但厚薄適中。

大蔥、黃瓜、鴨肉捲起來口味還很清爽!醬汁3分甜搭上這個鴨肉剛好不會太膩口!

炆鴨架,這個直接打包回家讓沒來的嚐嚐鮮。大家平常打包這個會怎麼處理呢?小時候我家吃不完的鴨架會煮成粥或是再搭上高麗菜大炒一盤!

也很美味喔!提供給大家不同的剩菜華麗變身料理思路

是日老火靓湯(小盅)$580,因為是砂鍋上桌還大滾著,整室飄香,本來擔心點湯更吃不完!但聞到這一盅當下覺得點對了!

配料很多,味道是港式煲湯....味道跟台式的真不同濃郁得像豚骨都是靠不同配料推積出來的香氣,大家都說食物可以打包回家這口湯一定要先嚐到!

吃粵菜就覺得要來點茶點!富彩蝦餃$148,味道中規中矩

臘味蘿蔔糕$98,這一道極有特色,蘿蔔糕非常軟,靠著外皮的薄脆讓他微微整形但一夾起來是像麻糬一樣的軟糕

帶有臘肉蝦米香,單吃還是沾醬吃大家吵了一輪,我自己是覺得都很好吃!別具特色!

蠔油蒸鳳爪$98,蠔油香這一款很適合搭茶!

金沙芝麻球$98,沒拍到剖面但這一款很厲害。有扎實密密麻麻的芝麻!自製的內餡綿密值得一吃!超推!

貴妃流沙包(3顆)$256,我們點了2份!這道最晚上桌,妹妹一開始以為是甜點!畢竟跟水果一起來

包子皮比較膨鬆軟軟,金沙內餡則是意外的水感!不太甜口感還不錯!但這種5分糖的甜度搭茶類剛好!

 

荷葉瑤柱珍珠雞(2個)$148

珍珠雞帶有干貝的香氣還有濃濃的荷葉香。糯糯的口感是朋友每次吃港點都要點的經典款!

柱侯牛肉撈麵$380,這款麵好吃!姊姊說想問廚師的蠔油用哪家?那個底汁都想打包回家,妹妹則說味道讓他很想念香港

鹹魚雞粒炒飯$380,味道不錯!

海鮮豆腐煲$580,招牌菜色!這款很好吃!海鮮鮮甜鍋鑊氣噴發,直接秒殺!

避風塘軟絲$420,不會太辣,軟絲用蛋白下去炸澎澎酥酥的口感很好!軟絲的鮮甜都被鎖在裡面,吃起來也很爽口覺得爽口這一點有厲害!

壽星點了銀耳紅棗露$118,嘗一口就眼睛一亮!這款吃起來真的是馬上覺得補滿膠原蛋白!!

附贈水果,水果是突然想到補拍的,所以看起來比較空!水果盤中規中矩

富彩軒 私房粵菜

推薦 指數:4顆星​​​​

推薦原因:烤鴨需要事先預訂,訂位時會提醒!烤鴨也推薦點來吃!是一款老少咸宜的料理!老火湯煲湯、海鮮豆腐煲都是招牌確實味道也香而招人,上桌的視覺與味覺都滿分!不知道吃什麼可以問一下招牌菜色!茶點的珍珠雞、芝麻球也是今天的大亮點!

營業時間:週二~週日11:30~14:30, 17:30~21:00 (週一定休,不定休請關注店家FB)

FB:https://www.facebook.com/fuchia2017

電話: 0422594188                                                                                                                                                                                                 

地址:407台中市西屯區市政北二路60號3 樓

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