撒野樂活小村婦

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市

造訪商家: 古記越氏羊肉爐
03-9324982
宜蘭縣宜蘭市舊城北路113號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

濕濕又冷冷你問我要吃什麼 ? 來~ 

祛寒暖身又進補之大全~羊肉爐啦 !!

宜蘭市這家老店『古記越氏羊肉爐』真的是首選,今年又特別冷,想到就來去吃呀不然呢? 

這家老店冬季時節永遠人潮滿滿,外面等候的朋友都是不畏風寒,堅毅無比的來品嚐美食,當天下午四點多我便打電話想預訂座位,不過老闆很忙,匆匆碌碌的說「你趕快來~ 你趕快來~ 快點來就對了~」然後一直沒有跟我說能不能訂位 >< 於是只能飆車前往

▲店門外的玻璃櫃裡盛裝著滿滿的海鮮

老闆~哇來呀啦! 還好老闆有激勵到我,受到鼓舞立馬報到,才5點就快滿桌,到櫃檯還得稍等一下,老闆真的很忙,一直接電話和結帳,後來餐廳服務人員才把我們一家3口安排到窗邊的四人桌

  古記越氏羊肉爐|店家資訊   

■ 地址 : 宜蘭市舊城北路113號

■ 電話 : 03-9324982 

■ 營業時間 : 16:00~00:30 

■ 臉書官網 : 古記越氏羊肉爐 

營業時間從下午一直到凌晨,晚餐和消夜都不用愁啦

 

  古記越氏羊肉爐|店內環境   

古記越氏羊肉爐

在宜蘭市舊城北路與力新路口,

附近有著名的 北門綠豆沙北門蒜味肉羹(宣卡桑)

看得出來是老店吧!

古色古香的裝潢,也有點年代了。

舊式的木質門窗、黃橙色的燈光、簡單的淺色木桌椅

好像吃羊肉爐就是要這樣才會搭

等我們坐下後,發現來訪的客人沒有間斷,一眨眼功夫已經座無虛席,晚到的客人抱歉囉!! 請稍後~

肚子真的很餓,尤其店內全部煙霧瀰漫,一鍋又一鍋的羊肉爐陸續上桌,光是香味就讓人垂涎三尺

▲店內的飲料櫃,可以自取最後再結帳

  古記越氏羊肉爐|菜 單   

你沒看錯,古記不只有羊肉爐,還有百元熱炒、炸物及碳烤好料,菜色實在豐富,如果親朋好友來一桌,除了可以來一鍋羊肉爐,也可以多點幾樣快炒,飽足一餐絕對沒問題

▲店內掛著大大的菜單,一目了然

▲手拿菜單有雙面,一面是羊肉爐、湯品和單點的內容,另一面是快炒類 

我們三人點了 小份羊肉爐、麻,油麵線、烤秋刀魚、碳烤四季豆、鐵板牛柳、炒鯊魚肉、炸蚵仔酥

另外加點 金針菇、凍豆腐、茼蒿、豆皮

以上不用多說,都是吃羊肉爐必點的單品

這裡的羊肉爐是用陶甕盛裝,桌子下方可是木炭火爐,沒辦法再調整火侯,就這樣熱騰騰到底

一鍋上桌,強強滾的白煙四溢,香味撲鼻,陸續把料加入就等開吃啦

▼古早味的小鋼盆裝著凍豆腐,真懷舊~有阿嬤家的味道捏

▼煮軟的豆皮,滲著羊肉爐的湯汁,非常好吃

▼爐子裡的高麗菜和羊肉塊好多

▼帶皮的羊肉入口,一點不覺得有騷味,反而是Q彈軟嫩很好咬,應該是老少咸宜大家都能接受的味道

▲雖然吸飽湯汁的羊肉已經很有味道了,不過這獨門沾醬也很厲害,酸酸甜甜辣辣,大口吃下更是提味

▲這個湯頭有濃郁的中藥味,還有點碳火的滋味,肯定是要大口喝上幾碗才滿足,真的讓我喝過就難忘

▲吸滿湯汁的凍豆腐再沾上醬料就是棒

▲麻油麵線 很香很道地,加上蔥花再搭配濃湯恰恰好

▲鐵板牛柳 這裡的快炒也不會雷,雖然是羊肉爐但是有熱炒店的水準,每一樣都不馬虎。牛肉醃得夠味份量也是有的,炒起來不過份的油膩肉質也不會柴,四季豆和洋蔥滿滿,炒上辣椒非常到位,這盤上桌直接讓我們掃光

▲烤四季豆 跟著洋蔥蝦米紅蘿蔔一起烤,打開鋁箔紙濃濃的蒜香味飄出,脆脆多汁的四季豆很清甜,好吃

▲炸蚵仔酥 店內員工在門口冷藏櫃現撈現炸,上桌時香噴噴新鮮酥脆,沾點胡椒鹽就超好吃

▲炒鯊魚肉 這也是大推薦的一道,芹菜蒜苗蔥段還有薑絲辣椒調味,帶皮的魚肉不但軟嫩而且非常入味,相當好下飯

▲烤秋刀魚 香香酥酥的,滴上檸檬汁,再沾胡椒鹽吃一級棒

好濃好濃、是深咖啡色的湯,喝起來順口香醇,老店熬煮~這有多少的精華在裡頭啊~ 重點是喝完不會覺得燥熱上火,反而讓冰冷的手腳熱呼呼了起來,吃完古記走出大門,勇敢得什麼都不怕了!!

▼配上爽口的可樂也是一定要的啦

這裡也提供外帶服務,可以先打電話來預訂羊肉爐的湯,回家自己加料痛快吃一鍋

 

  古記越氏羊肉爐|後記隨筆   

☆ 店家位於熱鬧的市區街道,交通便利但沒有停車場,需要附近自行找車位

☆ 羊肉爐湯頭真的很讚,在地的古早美味,吃過準難忘懷

☆ 帶皮又帶骨的羊肉好吃,軟硬適中不會乾乾柴柴

☆ 熱炒種類非常多,口味也不錯,平價又兼顧美味

 

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