Item: 柑橘Shinn-鴨蔥
Rating: 4.7
Author: Winnie

自從前幾個月吃了柑橘Shinn-Soba後，就一試成主顧，愛上他們家的湯頭，於是上一周就找了亮亮跟我一起去二店的柑橘Shinn鴨蔥踩點啦

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柑橘Shinn鴨蔥的拉麵以鴨湯為基底，結合了柑橘的風味，又再分成鹽味、醬油、泡系，以及乾拉麵。有趣的地方大概是店家為了避開大家踩雷的機率，都會直接在比較小眾的口味標註「雷」或「小雷」

柑橘的特色之一就是每個座位都有一個3分鐘的沙漏，希望客人可以在3分鐘內拍完照，並根據自己喜好的麵條口感去做時間上的調整，喜歡硬口感就早點開動，喜歡軟口感就泡久一點，也別忘了3分鐘內取出柑橘、檸檬片，避免湯頭變苦。

餐點介紹

淡麗鹽味鴨蛤 $280 （不蔥、不洋蔥）

淡麗·柑橘鴨+溏心蛋 $230+$30

の食記結語

By Winnie

-------------【店家資訊】-------------

柑橘Shinn 鴨蔥

地址：臺北市信義區嘉興街315號

電話: (02)8732-0977

營業時間：11:30–14:00；17:00–20:30

以上評論為個人心得及意見，僅供參考
食記皆有時效性，造訪前可以看一下店家的網站

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