Hayli Ann
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Hayli Ann

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

0906-397010
台中市西區台中市西區民權路215號2樓
作者本次評價:
3.55
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

2023年中秋已過,10月底將近,此時的天氣讓人感到秋意濃~

說到秋天,除了會很想睡覺之外,秋天,也是食慾大增的一個季節。

啊...涼涼的天氣,真的是太適合吃台中傳統現炒的石頭火鍋了~

很難得google地圖推薦了一間台中在地的傳統現炒石頭火鍋

「食藝石頭火鍋-梅川老店(傳統現炒火鍋)」

一樓放有很多老闆跟知名美食節目明星的合照~

一樓看不到老闆跟享用石頭火鍋的客人們,難免讓人感到很疑惑。

別擔心,直接走上去2樓就對了!

食藝石頭火鍋店內使用的是小型瓦斯爐連接小瓦斯桶,別有一番傳統風味

石頭火鍋要炒之前,老闆或老闆娘會先在鍋內放入蝦米跟小魚乾,

或是可以加價購「爆香四寶」讓鍋底口味變得更有層次感

店內菜單,海鮮跟肉類都跟老闆或是跟老闆娘點

店內牆上貼滿價格標,價格透明,真的讓人非常放心~

冰箱內滿滿的火鍋食材,有貼貼紙的是店內特別推薦的美味食材喔~

想吃什麼,都自己從冰箱內拿,不浪費食材為主~

食藝石頭火鍋的消費模式是以盤子顏色消費,可以自由選擇喜歡吃的火鍋料真是太棒了~

醬料區,檯面上的醬料是店家親自熬煮的,最特別的就是柚子醋,

沙茶醬是老闆娘的得意作品,喜歡老闆娘特製沙茶醬的朋友,可以當場跟老闆買喔~

我今天帶上媽媽一起用餐,因為不知道點什麼比較好,所以都由媽媽決定~

冰箱內的食材皆有用保鮮膜包好,火鍋料數量也算好了,

讓大家都能控制食量的包裝,真的非常貼心~

豬五花跟豬梅花肉的份量都很足夠,肉的品質都很不錯,推薦~

我們點的五種海鮮裡面,我跟媽媽最推薦「白蝦」跟「鮮蚵」

炒完底料後,加入店家特製的蔬菜雞骨湯。

滿滿一鍋熱氣騰騰,光看著就覺得溫暖。

 

10月,正值秋高氣爽,

涼爽的天,不妨來上一鍋熱騰騰的傳統現炒石頭火鍋溫暖你的胃!

 

#食藝石頭火鍋梅川老店  (傳統現炒火鍋)

台中市西區民權路215號二樓

週一到週日  17點至23點 

訂位專線:0906 397 010  歡迎拿錢來吃火鍋 

 

#食台中藝石頭火鍋水湳店 (傳統現炒火鍋)

台中市北屯區陳平路23號

營業時間:17點至22點

訂位專線:0963 210 588  老闆娘等你來吃喔!

 

#食藝石頭火鍋工學店  (傳統現炒火鍋)

台中市南區工學路155巷9號

週一到週日  17點至22點

訂位專線:0981 448 688  我們在巷子裡等你喔!

 

此文為合作文

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