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冬天是吃巧克力的好時節(官網圖片)


冬天是吃巧克力的好時節,巧克力控就是要吃黑巧克力才對,
牛奶巧克力,白巧克力什麼的都是邪魔歪道啦XD

雖然單純品嚐黑巧產地風味很美好,但我更愛探索它和其他食材會怎麼搭配,那就開始吧😎

 

People Tree 公平貿易有機黑巧克力bar50g-糖漬檸檬皮

People Tree 
フェアトレードチョコ・板チョコ・オーガニック ビター・レモンピール ¥ 475

https://www.peopletree.co.jp/shopping/foods/078312.html


 

掰一塊巧克力放入口中,在消融的過程中順便一場精油沐浴😲

 

黑可可與切丁的糖漬檸檬皮組合,就像是把巧克力浸泡在檸檬堆裡。

從唇齒流露出的酸香縱然叫人清醒,但隨之逸散的芬芳,又悠揚地讓人想舒服沉入夢鄉。

 

香是檸檬的一面,苦則是另一面,

畢竟品項都已寫是「Bitter Lemon Peel」口味。

 

可我訝異檸檬的苦,竟然也能和黑巧克力的苦相互結合。

檸檬苦,黑巧苦,雙雙有感,最終逐漸在咀嚼中不分你我。

 

這麼奇妙的搭配,是我以前不曾有過的體驗;

讓人意想不到的呈現,就是吃完一片馬上訂購下一片的結緣~


 

People Tree 公平貿易有機黑巧克力bar50g-石榴

People Tree フェアトレードチョコ・板チョコ・オーガニック ビター・ザクロ ¥ 475

https://www.peopletree.co.jp/shopping/foods/078313.html

 

與之相對的,石榴黑巧克力又是什麼樣的光景呢?


 

不得不說石榴是我很喜歡很喜歡的水果。

 

喜愛漿果也喜愛多汁的孩子,都能在她身上獲得滿足;

一粒粒豔紅咬碎,就是一小樽濃縮汁液還原。

 

我很享受每次咬碎她果實的趣味感,一顆顆一點點的釋放酸液,像小膠囊一般注入片刻清涼。

這裡的石榴是風乾後的型態,皮皺緊縮,比葡萄乾還乾上許多。

 

雖然少了爆漿的樂趣,但也多了咬感的玩興;

碾,壓,磨,碎之後,是香氣彷若轉為櫻桃糖漿的甜甜蜜蜜。

 

這樣的風乾石榴,又怎麼會和黑巧克力不搭呢?

 

可可含量66%與風乾石榴的組和,就像是在正轉為大人但尚未熟成的路上,回望那還容貌清晰可辨識的甜笑青春:逐漸體會醇苦況味,但還保有初心能量。

 

冬天真是吃巧克力的好時節,我會繼續找尋下一片🥰 

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延伸閱讀:

 

泰國清邁手工巧克力4款開箱,當然有泰奶口味~《Siamaya Chocolate

https://yobooo.blogspot.com/2022/12/4siamaya-chocolate.html

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People Tree 公平貿易有機巧克力》

日本官網:https://reurl.cc/dmdreM

 

 

 

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