雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 中區

04-22279569
台中市中區綠川西街167號
作者本次評價:
3.75
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

 

台中正老牌香菇肉羹為1944年由蔡郭傳先生創立,營業至今已將近80個年頭,這間鄰近台中車站的老店無疑是老台中人搭車的回憶,他們的湯頭極為濃郁,配上微酸烏醋口感與扎實的肉羹,讓人越吃越開胃!

 

▲台中正老牌香菇肉羹有三間分店,這次吃的是綠川西街上的綠川店,招牌為明顯的紅色生意蠻不錯的。

 

 

▲店內用餐空間不大,走廊和室內都有用餐區域。

 

▲雖然是老店,但店內環境保持得還不錯沒有甚麼油膩感,只是店內空間小坐起來略擁擠。

 

▲台中正老牌香菇肉羹菜單:牆上有菜單直接跟老闆口頭點餐,肉羹系列有飯有麵和米粉。

 

油豆腐 10元滷蛋 15元魯菜頭 10元:滷汁味道不錯,食材都有滷至入味。

 

肉燥飯 40元:肉燥大都是瘦肉居多,肉燥味道偏淡,整體飯量偏少,男生吃可能會不夠。

 

肉羹飯 55元:羹飯也大約是一小碗的飯量,有滿滿的肉羹、筍絲和一片黃蘿蔔,羹湯湯頭濃郁帶點微酸,筍絲吃起來有脆度。

 

▲肉羹雖然不算大塊但口感挺扎實。

 

肉羹米粉 55元:米粉較為破碎口感偏軟爛有點可惜。

 

 

雞蛋糕短評:餐點不多都小小份的,肉羹湯頭濃稠味道不錯,竹筍有脆度,肉羹口味有中上水準,肉燥飯瘦肉居多,醬汁蠻香的。


用餐環境★★☆
餐點★★★★    
服務★★★☆
CP值★★★


台中正老牌香菇肉羹綠川店美食資訊:

地址:台中市中區綠川西街167號
電話:0422279569
官網:http://www.tcchuan.com/
營業時間:08:30–18:30(周一、二公休)
停車場:無
服務費:無
廁所:無
刷卡:無
外送:無


【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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