京少
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 香山區

09-68103360
新竹市香山區經國路三段92巷29號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

跑市集的朋友對言謝咖啡應該不陌生,言謝咖啡隨著市集擺攤起家,終於選定新竹香山落腳開啟了屬於自己的咖啡人生;老闆與闆娘親切、健談,熱於分享對咖啡與音樂的熱愛,自選生豆烘焙而成咖啡,提供手做布丁甜點、鹹食,在這低調清幽人車鮮少的環境,有著追求著專屬於自身滋味的平衡信念。

HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

[餐廳、活動邀約開箱、社群經營分享歡迎與我聯絡]



 

言謝咖啡
地址 : 新竹市香山區經國路三段92巷29號1樓
電話 : 0968 103 360
時間 : 周一公休
週二 : 13:00 ~ 18:00
週三 : 週六 : 11:00 ~ 18:00
週日 : 10:00 ~ 18:00
粉專 : https://www.facebook.com/thankucafe

👉言謝咖啡 位置及停車場

言謝咖啡的地址在經國路三段,地理位置屬於新竹香山與牛埔的生活圈,鄰近頂埔國小,附近也都是住宅為主的社區,有著得天獨厚的悠然環境,時下流行的淡雅小清新門面,一見就非常吸引,很適合帶著知己好來店一敘;機車前來門前停車很方便,隔壁就有收費停車場,在車位難尋的時代非常的便利友善。

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👉言謝咖啡 環境介紹

一踏入言謝咖啡就進入老闆營造的溫暖舒心氛圍,清靜優雅的空間說是一處寶藏咖啡廳亦不為過,精心擺飾的鄉村風格讓休憩空間皆為獨一無二;前方的空間我很喜歡,透著窗光坐在沙發上享受著屬於自己的閒暇時光,不經意的閒聊,也看著台前咖啡製作的身影悠然自得;往內還有幾位吧台區、也有適合情侶的雙人雅座及好友們共同品味咖啡的座位區。

熱愛生活,喜愛擁有是我對老闆人生哲學的體悟,2021年開業,撐過了疫情期間,每天從三峽來新竹營業,對咖啡,是真愛無誤;老闆悉心說著這張從同是市集結識友人作品購入的故事,說著身為咖啡人的烘豆理念,目光視線盡是燦燦眼神,單品、手沖籠括各族群喜好,希望能將豆子香氛原始的樣貌呈現給客人;平衡,是其唯一的信念,讓咖啡呈現該有的味道,而不同特性也能各別呈現。

店內還擺放黑膠唱片機,老闆說甚至有音樂同好會專程來喝咖啡聽兩張唱盤才滿意離開

👉言謝咖啡 菜單

從單品、手沖到義式咖啡,使用和販售皆為老闆親自烘焙而成,今天來的時候,老闆還正在參加咖啡豆的線上心得分享;店內販售有甜點、簡易鹹食還有闆娘的手作布丁,菜單上的咖啡類一定都會有,搭配什麼甜點蛋糕可就看一下今日榜單囉。

還記得這個餐車菜單嗎?今天現貨供應的才上榜喔

🔸果露汽泡冰咖啡 $150

今天的天氣很好,來杯清爽的氣泡咖啡很適合,以季節限定不同風味,夏、秋季節是鳳梨芒果風味;天然水果果露加入義式濃縮咖啡,絕妙的比例有著微甜果香和咖啡醇厚順滑口感,加入汽泡水自然而然產生頂層的油脂綿密氣泡,將下層果露攪拌,順著氣泡層入蔻是相當特別的滋味。

這個油脂的氣泡層消退很快,但隨著要飲用會陸陸續續再產生喔

就是這一層綿密的氣泡層讓口感更點睛

🔸Mojito 莫西托/零酒精 $150

Mojito是古巴的高球雞尾酒,用傳統的薄荷葉、萊姆(檸檬)汁等配方,言謝咖啡用蘇打水取代蘭姆酒,使用天然果露替代砂糖,搖身一變成味了著重沁涼口感的冰心飲品。他有兩種風味,另一款是椰子的椰香風味。

🔸黑松露火腿起司貝果

店內有甜點也有供應無火料理的鹹食,黑松露火腿起司貝果是近期新品,利用蒸氣烤箱烘焙貝果麵包,外皮酥酥脆脆內裏很是柔軟,我看見夾上兩片火腿我還提出為什麼會這麼大方 XD 闆娘跟我說是因為起司的味道容易蓋過火腿,所以再加一片讓火腿味道能提升,味覺和口感都能平衡。

某天意外添加自己喜歡的黑松露,發現兩這的搭配意外融洽,因而由此誕生~黑松露醬的挑選也有故事,就像咖啡豆一樣,同一種豆子在不同區域的生長結果均不同,挑選特定莊園出品,還說這個莊園的著名的就是那老爺爺的拗脾氣~哈

🔸手工布丁

闆娘手作布丁,紮實的口感很受喜愛,口感介於一般與昭和之間的綿密,聞得到豐富蛋香;最特別的莫過是他的焦糖,屬於大人風味的略苦,又是滿滿的焦甜香,非常喜歡。

👉言謝咖啡 營業時間地址

言謝咖啡
地址 : 新竹市香山區經國路三段92巷29號1樓
電話 : 0968 103 360
時間 : 周一公休
週二 : 13:00 ~ 18:00
週三 : 週六 : 11:00 ~ 18:00
週日 : 10:00 ~ 18:00
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