新竹林依晨
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新竹林依晨

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

台中市西屯區朝馬路170號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

今天來享用來自台灣台中朝馬辛釜村的麻辣臭豆腐、麻辣鴨血美食;這款賞味期只有七天喔!! 品嘗的是最Q彈的台灣夜市美味!!

使用冷藏保鮮袋裝;豆腐這邊是透明的可以看到內容物!! 蠻像是超市開架可以買回家微波即刻可以品嘗的食品!!

辛釜村每種品項有區分大包裝1000g、小包裝600g,兩種尺寸!

保鮮袋後面都貼有製造日期、內容材料、與熱量標示等,相當詳盡可以安心品嘗!!

老闆使用家傳鴨血獨門製作祕法,清,沖,揉,醃,烹。創造頂極多層次口感,鴨血Q彈軟嫩飽富彈性,綿密如絲溫柔滑順;真的相當Q軟彈牙好吃!!

我個人相當喜歡辛釜村的湯頭,屬於台灣清甜微辣版本且不油膩;放入很多台灣特有的辛香料、蒜頭、香菇、八角等;品嘗完畢,整個身子會瞬間熱起來、隔天不會太上火!!

Q軟彈牙的鴨血是老闆家的祖傳秘方;其辛釜村老闆父親研發出清,沖,揉,醃,烹,工法相當考究;真的值得品嘗!!

蒜頭、八角、香菇、辣椒等,熬製而成的湯頭;不辣口、暖胃、軟心;氣溫驟降的寒冬,真的很值得來上一碗!

辛釜村獨具匠心的私家發酵工法,聞起來臭、吃起來香的臭豆腐搭配些微辛辣的湯頭,真的完美成就夜市美食宅配到家!! 冷冽的冬天,真的來上一碗相當抗寒!!

辛釜村

官網 / https://spicyvillage8838.shoplineapp.com/
哀居 / www.instagram.com/spicyvillage8838/
官方LINE /@sv2022
時間 / 週二到週六 11:00-18:00
電郵 / spicyvillage8838@gmail.com
自取地址 /台中市西屯區朝馬路170號(需先預約)

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