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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 南區

造訪商家: 度大月餐飲
06-2152677
台南市南區大同路二段186巷5弄16號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
4.00

大林國宅大同商圈人潮集中,附近商家頗多各式美食聚集,是我常來覓食的熱點之一。

多年前就注意到這家老店『度大月』,在我們台南府城嘛店名叫什麼度、什麼月的,八九不離十鐵定是賣擔仔麵滴。每次用餐時間路過,瞧著店內生意還真是不錯。

經過多年才算是看清楚,人家招牌簡單明瞭告訴你『度小月嫩骨飯/麵』(就說眼睛👀都放口袋了嗎?這是…

唉~不得不說這名子確實讓人誤會大了

度大月餐飲 嫩骨飯/麵

『度大月嫩骨飯』位於大林國宅、市立體育公園附近,三角窗位置相當顯眼。

高掛的招牌略顯斑駁,樸實的店面也顯現歲月的痕跡。

在這美食高密度的一級戰區,開業多年還能維持不錯的食客人潮,想必還是有兩把刷子。

除非室內沒有座位,不然是比較不建議在室外用餐區用餐,因為蚊蟲較多。

▍店內環境

內用空間相當寬敞,座位數蠻多的,內用夏季有冷氣也有電視可以看,可以悠閒舒服的用餐。

室內一角擺放著舊電視、電話還有縫紉車等懷舊物件當擺飾,頗具復古氛圍。

也有提供清燉/紅燒嫩骨調理包,喜歡可以帶幾包,煮麵、飯、火鍋都很方便。

▍餐具&醬料區

▍菜單   FB連結菜單

(菜單下載自度大月粉絲團)※菜單內容價位皆有時效性,請以官方公布為標準

招牌嫩骨分為清燉、紅燒兩種,可搭配飯、麵還可做成嫩骨粥。

另外還有乾麵、湯麵、炒飯與多款小菜,餐點品項相當豐富多元。

▽紅燒嫩骨飯(大)$75

度大月招牌嫩骨飯/麵,紅燒、清燉兩款各有愛好者,我個人比較重口味,所以清燉自然不會出現在我的選項之內。

紅燒嫩骨飯(大)5塊醬色入味的嫩骨排,搭配自製酸菜與半顆滷蛋

紅燒嫩骨滷至通透入味,醬香入味的嫩骨肉綿嫩不柴,肉香多汁帶著糯化脂香,真的相當好吃。

肉中的軟骨燉滷到完全膠質化,吃起來像是豬腳蹄筋一樣Q軟黏糯,感覺到滿滿的膠原蛋白。港覺吃完這一碗,我的臉應該能回到青春18歲般的Q彈碰皮吧~(〃'▽'〃) ………噗

▽腊味炒飯$85

吸收了腊肉脂香的米飯呈現迷人醬色,一上桌撲鼻而來的鑊氣醬香和腊肉的煙燻香,哇嗚~口水都要滴下來了

腊味炒飯   帶鹹度的腊肉搭配脆口高麗菜、蛋、蔥等配料,炒飯口感豐富粒粒分明,帶點濕潤口感不會過乾。

滋味鹹香脆甜很好吃餒!

▽抄手湯$25

個頭偏小的抄手柔嫩滑口,大骨熬製的湯頭偏清淡,只能說不難喝是可有可無的一碗湯。

▽蔥蛋$40

即使它不膨也不圓,就像阿嬤家廚房端出來那般樸實無華,蔥鮮蛋香就是好吃。

▽肉燥豆腐$25

滷過的油豆腐相當軟嫩入味

▽燙青菜$35

大陸妹簡單川燙淋上肉燥,如果能加上蒜末提味會更合我的口味。

入口處黑板上貼有當日提供青菜的種類可供參考

▽煙燻豬頭皮$30

煙燻豬頭皮整體略普通

平價美食『度大月   嫩骨飯』分享給您

完食~

●日常食記為個人消費之分享,我不是專業美食家,單純以【個人口味】紀錄,喜好各有不同不代表大眾口味。

●照片與文字內容皆本人版權所有,請勿抄襲(如需引用請告知與註明連結出處)

🥢度大月  嫩骨飯

🔗粉絲團:連結
🏡地址:台南市南區大同路二段186巷5弄16號
☎️電話:(06)215–2677
🕚營業時間:11:00–13:30, 17:00–20:30
🈚️🈺️店休:星期六、星期日

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