藍色棉花糖咬蕃茄

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家: 山形心心拉麵
04-2322-0232
台中市西屯區大隆路136號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

士林夜市 shinshinraman山形心心拉麵 小東街巷弄美食推薦 1佰元起就能吃到正宗日式拉麵

山形心心拉麵 shinshinraman

在士林夜市屬於一級拉麵戰區,躲過疫情現在還可以屹立不搖的山形心心拉麵,可說是附近學生的最愛。

常常用餐時間店內客滿,日本老闆特別引進山形縣風味的二郎拉麵,以超浮誇份量,讓客人光看肚子就先飽一半。

空間大約可以容納20-30人左上,所以翻桌率也蠻快的!

支付

只收現金,也不接受訂位,目前可以加入line群組

菜單

店家最受歡迎的菜單是二郎系拉麵,蔬菜給得很大方,所以無論男女老少都喜歡點這一系列。

點餐為一碗湯驗寫一張,這樣就可以客製獨一無地二麵條、湯頭及配菜

也因為二郎系拉麵像座小山!份量超巨不要輕易點大碗。

但第一次來,所以選擇比較保守的餐點,等習慣分量之後再來做調整!

辛味噌拉麵 NT.170

在店家的粉絲團看到店家的解釋為山形心心拉麵可不是豬骨拉麵唷

山形心心的湯底是以豬骨和香味蔬菜為主,以弱火慢煮直至素材的美味溶解而成的清湯,搭配麵條真的歐一西!

店家每天自製麵條,日本職人選用了數種精心挑選的小麥粉製作的熟成拉麵,麵條Q彈有嚼勁

叉燒肉也軟硬適中,而且肥瘦肉很適合,吃進嘴裡入口即化。

這邊的湯頭可是每天放置許多豬骨下去熬湯,更加入當天新鮮採買的各種蔬食來先熬的道地湯美味的湯頭。

加入辛味噌,有湯頭更昇華更高境界,而且湯頭可以選擇濃郁或是清淡,我做後還ˋ有喝了半碗的青爽美為味噌湯。

有機會來士林,可以來到小東街尋找巷弄美食特色餐廳。,下次有機會我還想來品嘗二郎系拉麵!聽說菜給的像塔山。

店家資訊

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GOOGLE MAP  山形心心拉麵