Julia  Hsu
窩客好文

Julia Hsu

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南屯區

造訪商家: 南屯 蕭 爌肉飯
台中市南屯區黎明路一段
作者本次評價:
3.65
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

南屯蕭爌肉飯

區域 台中市南屯區 環境 連結 菜單 連結 菜色 有圖有真相 店家資訊 官網/地址/電話/推薦指數

環境:

菜市場的小攤,生意很好!桌子不多大家都併桌

菜單:

攤位上很簡單的菜單,但我每次來吃早餐都覺得我等一下可能是要去搬重物!哈!

過年前還有年節禮盒可選,不過呀我比較推真空包啦!

真空包的大小剛好是一個小家庭可以消耗的起,我買了手工切丁滷肉跟辣椒,滷肉自己加熱也是拌飯神器,這個真空包可以喔!

菜色:

紅通通的是辣椒但是一開始我真的以為他是辣豆鼓。因為隔壁的阿伯也說是辣豆鼓.....但老闆都說是辣椒啦!

今天吃爌肉飯,招牌主打,我推半肥瘦。三個主食呢在我心裡的排名:滷肉飯>爌肉飯>豬腳飯。

若從我每次去吃聽到的.....其實是白菜魯第一名!

如果是三種肉的話最常聽到的是滷肉飯or 爌肉飯+單點豬腳!小孩子才做選擇~好吃的當然通通都要呀

爌肉跟榨菜超合拍,若能有一點辣,再來辣椒!絕對是嗑飯神器

味噌湯$15,我覺得這款湯幾乎就是肉燥飯跟爌肉飯的標配!這家的味道蠻傳統的!

裡面很簡單有蔥、海帶,不會太濃郁勝在早上喝熱湯~舒爽!

豬腳很Q彈。是那種大家會覺得哇~膠原蛋白滿滿的那種。但很容易脫離骨頭!吮骨派的最愛!

爌肉看個人喜好,這家味道是肉香帶一點鹹醬油味。吃起來算是樸實加上榨菜跟辣椒則是提味,肉感更加清爽!

軟爛的肥肉跟口感脆脆的榨菜還有重鹹加碼的辣豆豉,我覺得爌肉一定不要加辣椒醬,手工辣椒比較讚!

 

南屯蕭爌肉飯

推薦 指數:3顆星

推薦原因:  豬蹄口感Q彈,膠原蛋白滿滿!清淡的鹹味很適合現在人的飲食習慣,想要加重口味的也有好吃的手工辣椒!滷肉飯是手工切丁吃得出滿嘴黏黏的膠質也有瘦肉丁的口感!早上來一碗搭上清爽的味噌湯.....整個胃都開了!

營業時間:週二~週日06:00~12:30(定休:週一,不定休洽店家)

FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064071187928

官網:https://nantunxiao.tw/

電話:0423862158

地址:408台中市南屯區南興巷28號

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