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文章類別:旅遊-國外旅遊

洲與國家:亞洲 > 泰國

餐廳:Kao Soy Nimman  ข้าวซอยนิมมาน  (烤山尼曼泰北咖哩麵)

地址:2 Nimmana Haeminda Rd Lane 7, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai

電話:+66 53 894 881

營業時間:10:00~21:00

臉書:https://www.facebook.com/KAOSOYNIMMANCNX/

 

 

這次MALU前往清邁自由行,搭乘一早的華航班機剛好在中午前約11點到達,於是帶著行李直接叫了Grab衝到這間烤山尼曼泰北咖哩麵吃午餐。

 

在門口的右側小角落是清邁一間知名的甜甜圈分店Cheva & Chavee,藏在植物牆之中小巧可愛,吃飽之後很適合順道外帶幾個吃。

 

這間Kao Soy Nimman  ข้าวซอยนิมมาน  (烤山尼曼泰北咖哩麵)生意超級好,從我們搭車到了之後客人就絡繹不絕沒有斷過,店內也一直維持客滿狀態,戶外有擺放很多板凳給候位的客人,輪轉速度還算快,不用擔心等太久,門口還能看到大大的米其林,清邁也算是隨處可見米其林,從平價小吃到高級餐廳都有。

 

由於觀光客真的很多,加上前幾年非常多中國人移居到清邁來,其實在清邁還是有不少泰國人會說一些中文,而且像Kao Soy Nimman的菜單也有中文,點餐一點困難都沒有,雖然價格比起去年做功課看到的漲價了一些,但依然相當平價,我們吃完這餐都感動得快哭了,好久沒出國時能吃這麼便宜的餐廳。

 

椰子汁(85฿),如果在清邁多待幾天就會覺得這個價格有點貴了,但因為泰北咖哩雞麵會辣,不太能吃辣的還是建議點杯冰飲來解一下,清邁各種市集夜市都能買到這種整個去皮的椰子汁,略甜、果肉特別好吃。

 

雞腿咖哩麵(90฿),這款是基本款的泰北咖哩麵,泰北咖哩麵又叫做金麵,可以說是來到清邁必吃的一道料理,清邁曾經是緬甸的領土,而泰北咖哩麵也是來源自緬甸的美食,卻在清邁這裡發揚光大,這碗麵有很豐富的組成和味道的堆疊與融合,先是湯頭微辣卻有層次的辛香料風味,麵體又分成兩種,湯裡的是一般的雞蛋麵,上層的則是炸過的,吸了湯汁之後再產生新的變化,雞腿則是軟嫩多汁,這樣一碗麵卻只要90泰銖,真的非常推薦一試。

 

綠咖哩雞麵(125฿),這個算是泰北咖哩麵的變化款,以綠咖哩雞加入湯底,比起剛剛的那款更辣一些。

 

豬肉煎蛋(125฿),這道料理非常特別,不是我們常理意義上的煎蛋,一大塊像是蜂巢狀的食物,有點像是炸蛋酥集合體再加上炸豬油泡的感覺,雖然算不上是特別讓人驚艷的美食,但卻是充滿驚奇和新鮮感,很值得試試的料理。

 

鹽炸雞(125฿),不得不說,泰國的炸雞真的都很好吃,搭配的沾醬也很涮嘴,如果不知道點什麼的時候,炸雞絕對是最佳選擇。

 

這一頓我們三個人總共才吃了425฿,分量來說我們小鳥胃已經很飽足,而且作為來到清邁的第一餐,也算是對泰北菜有了個初體驗,不管是對味道或是對價格都非常的滿意,不過也要提醒大家,如果真的不能吃辣的人要注意一下泰北咖哩麵系列都是會辣的,必須要先衡量一下自己的忍受程度喔。

 

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