ivy469525
窩客好文

ivy469525

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家: 完鍋子熱炒
02-8771 3603
台北市松山區市民大道四段159號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

   

引言

周一晚間,約了許久未見的pork姐來吃熱炒聚餐囉!上網做了功課,發現了交通便利、位於捷運忠孝敦化站旁市民大道上的這間「完鍋子熱炒」,光聽餐廳名,腦海中浮現了,大火快炒的菜餚完鍋後打開時鍋子冒出陣陣誘人香氣…..

外觀環境

店外大紅色燈光引人注目,位置非常好找,適逢春節開工後的晚上,店外裝潢給人一種喜氣洋洋的感覺。

店內除了一般內用座位外,另有包廂及歡唱設備,很適合尾牙或辦活動場地

內部環境

櫃台一隅

店內迎接新年的到來,大紅燈籠高高掛,營造喜氣的用餐環境!

入口玄關處

 

座位一隅,氣氛營造亦不馬虎,店內燈光溫暖,簡約的裝潢讓人感到舒適自在。服務人員親切迎接,倍感親切。坐下後,立刻被周遭美味香氣包圍,讓我迫不及待想品嚐這裡的招牌菜。

出菜處

看菜單點菜囉! 我們點了蘆筍沙拉(冷盤)、醋溜高麗菜(熱炒)、干鍋蝦、泡椒烤魚(重慶烤魚),熱炒的種類多樣

菜色品嘗

▶首先上桌的是招牌「干鍋蝦」🦐,一上桌就散發出誘人香氣,干鍋裡的蝦子鮮嫩多汁,搭配辣椒,讓每一口都充滿層次感。

▶接著,品嚐了「醋溜高麗菜」,香辣中帶點微酸,讓我回味無窮!原來用醋炒菜這麼涮嘴

▶最後,不可錯過的是他們的招牌-「泡椒烤魚」,當端上桌時,香氣瞬間襲來,頓時讓人食指大動。首次品嘗重慶烤魚,異常令我驚艷!從外觀到口感,一探究竟。鮮綠的辣椒和蔥花撒在魚體上,佐以雪白粉嫩的豆腐,形成鮮明對比,令人不禁垂涎三尺。魚表面烤至酥脆,泡椒味道緊密附著滲入在魚身上,形成一道辣麻的盛宴~

初次咬下第一口,皮脆肉嫩的烤魚在嘴裡分外鮮美。辣味交織著花椒的麻,從舌尖蔓延至整個口腔,瞬間讓人感受到麻而不辣的口感,隨著咀嚼,麻中帶微辣感覺逐漸升華。辣度與麻感完美結合,那股微微的麻勁在口中迴盪,難以用言語形容,一定要親自品嘗才能體會,啜飲一口湯汁,更是難以忘懷。

▶最後清爽的「蘆筍沙拉」🥗,為整體餐點劃上完美句點。盤中一抹翠綠的蘆筍優雅地擺放著,搭配著洋蔥、小黃瓜、豆芽的點綴,色彩鮮綠、生機盎然的擺盤,當第一口蘆筍沙拉進入口中,嫩蘆筍纖細而有嚼勁,沙拉的醬汁清淡中帶點微酸,完美地提升了蘆筍的原味,咀嚼間,蘆筍清香瞬間在嘴中彌漫開來,綜合了剛剛口中「泡椒烤魚」辣酸等重口味,非常爽口。

▶熱炒當然要配啤酒,這次選擇雪山啤酒,以開瓶器扭開瓶蓋的瞬間,啤酒泡沫冒出,冰涼的氣息頓時彌漫。第一口雪山啤酒,清爽的泡感搭配微苦的入口,瞬間開啟味蕾

乾杯!Cheers! 當熱騰騰的炒菜入口,瞬間的熱度與啤酒的清涼形成強烈的對比。熱炒的鹹香和啤酒的微苦在口中交織,雪山啤酒的氣泡則帶走了油膩感,讓整個口腔清新起來

滿桌的豐盛菜餚,邊吃邊聊天,工作和煩惱暫時拋去….

個人感受 

☛在完鍋子熱炒的用餐體驗中,感受到店家對食材的用心,每一道菜都彰顯出廚師的精湛技藝。這次的美食之旅,都讓我們留下深刻印象,我計畫下次再帶著其他朋友一同來品味這裡的美味。完鍋子熱炒絕對是美食老饕者必須來品嘗的口袋名單,每一道菜都有著獨特的家常味道,非常推薦大家來品嘗~✎

 

完鍋子熱炒

地址:台北市松山區市民大道4段159號

電話:02-8771-3603