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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

造訪商家: 新店北鴨鴨肉羹
02 -29104565
新北市新店區光明街169號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

新店光明商圈美食吃什麼?

小麥推薦一家連平日、非用餐時段生意都很不錯的北鴨鴨肉羹

距離新店區公所捷運站步行7~8分鐘

也可以從新店捷運站步行過來,也是只要約7~8分鐘的路程

不管是住在附近或是來裕隆城、碧潭風景區遊玩,想吃經典的小吃

都非常推薦這家北鴨鴨肉羹唷

 

【目錄索引】

‧北鴨鴨肉羹-環境介紹

‧北鴨鴨肉羹-菜單

‧北鴨鴨肉羹-餐點介紹

‧北鴨鴨肉羹-店家資訊

 

這家北鴨鴨肉羹是許多新聞、美食節目及媒體報導過,且強力推薦的美食

北鴨鴨肉羹有兩個店面可以進入

一個在北新路、一個在光明街,小麥是從光明街的入口進來

店面有點低調,感覺蠻容易錯過的

我是照著Googlemap,所以蠻好找的

 

提供內用座位

是矮桌椅,很有復古風格的用餐環境

 

廚房區域在中間的空間,坐在座位區也可以欣賞到正在準備料理的畫面

 

內用、外帶點餐方式都是「劃單」

店員會依照順序出餐

內用如果人潮沒有客滿,可以自行找座位坐下

 

牆面還有「小鴨創作精選」,超多塗鴨

有興趣的人都可以一一欣賞

 

有沒有發現鴨肉羹湯的鍋子裡有一大根管子?

因為鴨肉羹可是具備跳鋼管的技能唷XD

不時看到店員打開鋼管的開關,就可以補充鍋子裡的鴨肉羹了

覺得相當有趣

 

白飯上加入鴨肉,看著深褐色的醬汁淋在飯上,看起來就好誘人

而且你們看看,這鴨肉真的給的很大氣!!

 

再加入油蔥酥

 

不管是內用或外帶,只見店員熟練的舀上羹湯

 

桌上備有辣椒粉跟醋可以使用

 

小麥吃鴨肉羹一定要加入辣椒粉

 

北鴨鴨肉羹菜單

鴨肉羹可單點,也可以加飯、加麵、加粄條及加米粉

很多人都是一碗鴨肉飯+一碗鴨肉羹,真的是絕佳組合

有趣的是~菜單上方還有塗鴨區,可以畫上自己天馬行空的想像

 

▲鴨肉飯 50元

 

這碗鴨肉飯不是單單把鴨肉擺上去而已

而是先將鴨肉滷過,所以吃起來很有味道,感覺還有膠質黏黏的口感

肉質非常鹹香美味

上面的油蔥酥炸到酥酥脆脆的口感,吃起來更是香氣十足

米飯吸收到了醬汁的風味,再搭配鴨肉、油蔥酥一塊入口,口感鹹香四溢又豐富

個人覺得這個油蔥酥有畫龍點睛的效果

讓整體味蕾更加提升,為這碗鴨肉飯加分不少

 

▲鴨肉羹 80元

 

吃鴨肉羹一定要加辣椒粉

多了微辣的口感,讓風味更佳且更有層次的口感

 

帶點稠度的羹湯,散發鹹味還有洋蔥釋放的鮮甜滋味

除了洋蔥還加入大量的筍絲,增添爽脆多汁的口感

隱約還有吃到薑絲的味道

所以整體口感非常豐富

 

鴨肉帶有嚼勁,散發著肉汁的鮮甜滋味

而且給的份量不少,用湯匙一舀幾乎都能舀到鴨肉

小麥特別喜歡吃去骨的鴨肉,直接放進嘴裡就能享受鴨肉的滋味

如果是長輩或小孩吃也很方便

 

▲鴨肉羹粄條 95元

 

鴨肉羹直接吃就很有味道,也可以加入辣椒粉或醋

加點醋帶點酸口,吃起來更加不膩口

 

粄條有著一定的厚度,而且好Q好有彈性

就算泡在鴨肉羹湯裡也不會過於軟爛

 

小麥本身就很愛吃羹湯,但北鴨鴨肉羹的鴨肉飯也超好吃

雖然是小吃,但服務態度非常親切客氣

讓我今天不僅享用到美味的餐點外,親切的服務更是大大的加分

下次如果有再來到新店或是碧潭風景區

我一定會再回訪這家!!

 

店名:北鴨鴨肉羹

地址:新北市新店區光明街169號

營業時間:11:00~20:30,週三公休

電話:02-2910 4565

北鴨鴨肉羹粉絲專頁

 

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