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窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 小鹿亭
台北市大安區羅斯福路三段247號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

 

什麼樣的食物,能讓你天天吃也不會膩?是山珍海味,還是家常便飯?

 

《菜根譚》有云:「醲肥辛甘非真味,真味只是淡。」家常便飯雖然不能令你驚艷,但是家人用心料理的食物,吃起來就是特別安心。「小鹿亭」就是一間有「家的味道」的餐廳,秉持著為家人做飯的心情,不管在衛生或營養上,都格外用心。融入愛心,用心料理的餐點,就像媽媽親手烹調的家常便飯,即使天天吃也不會膩。

 

 

「小鹿亭」位於大安區,距離捷運台電大樓站不到 300 公尺,步程僅須 4 分鐘。

 

 

日系簡約風裝潢,加上橘黃色調,讓不大的店面看起來特別寬闊。窗明几淨的環境,桌距寬敞,用餐感覺很舒服。桌椅以 4 人、雙人桌為主,符合附近眾多學子和上班族客群的需求。中午用餐時刻,來客川流不息,內用、外帶比例各半,生意相當不錯。

 

 

橘黃色調不僅看起來明亮溫暖,與店裡主打的咖哩飯形象也相當契合;牆上簡單掛幾幅畫,就相當有日本餐廳的味道。

 

 

餐點以飯、麵為主,有"咖哩飯、烏龍麵、丼飯、拉麵、肉燥飯",輔以數樣小菜和飲料。食量較大的朋友,也不用擔心吃不飽,因為店家額外提供"加肉、加菜、加飯、加麵"的服務。整體餐點的訂價,以台北市的物價水準來說,相當平價;若再把餐點內容和口味列入評估,稱之為"物超所值",也當之無愧!

 

 

簡單的櫃台上列出店內熱銷的 TOP 3 ,給初來乍到的我們一盞明燈。第一名的餐點正是「小鹿亭」的招牌-"牛肉咖哩飯",其次是"牛雞雙寶丼",第三名則是"牛肉和風烏龍湯麵"。除了熱銷的 TOP 3 ,菜單上戴上皇冠的餐點,也是店家推薦的得意之作,點餐時不妨列為參考。

 

 

廚房是一個餐廳的命脈,在食安問題頻傳的現在,衛生與否絕對是用餐時應該考量的重中之重。「小鹿亭」的開放式廚房,鍋碗瓢盆井然有序,地面乾爽,衛生無庸置疑。

 

 

「小鹿亭」的餐點型式應該歸類為"快餐",所有的菜色在營業之前就已備妥,所以上餐的速度非常快,絕對是趕時間的朋友用餐的最佳首選。

 

 

湯麵大抵可以分成兩類:拉麵用的是豚骨湯頭,烏龍麵則用柴魚高湯。

 

 

我更喜歡清淡的口味,選擇使用柴魚高湯的「牛肉和風烏龍湯麵」,隨餐附送一小杯紅茶,  NT:140 元。

 

清爽高雅的柴魚高湯,除了有豐富的鰹魚鮮味,還有蔬菜的清甜,稍淡的口味卻有一股魔力,讓我一口接一口喝不停,關鍵就是在於它的清淡沒有負擔。

 

 

肥瘦相間的牛肉片,既不乾澀也不會油膩,咀嚼時滲出的柴魚湯汁,增添牛肉片的口感,每一次咀嚼都滋味雋永。

 

 

烏龍麵的 Q 勁極其出色,彈牙到令人驚訝的地步,感覺比常吃的讚岐烏龍麵勁道更強。麵體浸透帶著蔬果甜味的柴魚高湯,慢慢咀嚼品味,麵香迷人,讓人不知不覺一口接一口,吃到碗底朝天。

 

 

另一個主餐,我們點的是「牛雞綜合咖哩飯」,牛、雞雙主菜一"碗"打盡,附送紅茶一杯   NT:150 元。

 

 

日式咖哩的甜香醇厚深受國人喜愛,但是如果太過濃郁,會對身體造成不良的負擔;若是過甜,又容易膩吃不多。「小鹿亭」顯然找到了很好的平衡點,每日用心熬煮的咖哩醬,初嚐時覺得有些淡,但隨著一口一口的堆疊之後,便覺滋味溫潤綿長,口齒留香。雞肉的品質也很不錯,軟嫩與結實兼具,口感極佳,應該是雞腿肉。

 

 

牛肉片裹上咖哩醬之後,多了一股香滑濃郁,富有層次的甘口滋味,讓人百吃不厭。

 

 

咖哩飯要好吃,"米"的品質占了舉足輕重的地位,「小鹿亭」使用的米是全國米競賽的常勝軍-"花東台梗 2 號米",煮出來的飯集"軟、黏、香、Q"於一身 ,搭配店家精心熬煮的咖哩醬,每一口都是味蕾的享受。

 

 

主餐出色,那麼小菜的表現如何?「小鹿亭」走的是健康營養的路線,所有的餐點幾乎都是原型食物,小菜也以蔬菜為主。因為價格相當親民,所以除了水煮蛋外,我們每種小菜各點一份。

 

高麗菜:NT:30 元 。高麗菜是我最喜歡的蔬菜,爽脆清甜的滋味,怎麼吃都不會膩。高麗菜採用健康的水煮料理法,加入柚香和風醬,吃起來酸酸甜甜,甚是開胃。這道小菜應該拿來當開胃菜,夏天吃也很適合。

 

 

和風牛蒡絲 NT:30 元 。牛蒡有「最平價的人蔘」之稱,膳食纖維豐富,對健康好處多多;更因富含「菊糖」,咀嚼後甜香滿口,所以是我們看到必點的小菜。但是牛蒡的纖維較硬,料理得費點功夫才行,這份和風牛蒡絲的纖維已經軟化,口感軟嫩爽脆,微甜的醬汁和芝麻的香氣錦上添花,相當可口。

 

 

花椰菜 NT:30 元 。花椰菜是不可多得的超級蔬菜,更是廣為人知的防癌明星,多吃對身體有益。這碗花椰菜極好吃,因為梗的硬殼已經削掉,吃起來嫩中帶脆,口感極佳。

 

 

德式香腸 NT:30 元;滷蛋 NT:20 元。

 

滷蛋只要滷得夠透就好吃,這顆滷蛋表裡顏色如一,口味當然很讚;更值得稱許的是,滷得很透卻不會太鹹,厲害!德式香腸紮實富彈性,帶有淡淡的煙燻香味,想吃得豐盛一點,這兩樣小菜都值得點起來。

 

 

蘿蔔湯 NT:30 元。蘿蔔湯清澈少油,只加一點蔥花點綴,就把蘿蔔的鮮甜完全表露無遺。

 

 

鮮乳紅茶  NT:50 元 。點餐附的紅茶甜度很低卻很好喝,怕喝得不過癮,忍不住加點了一杯鮮乳紅茶。鮮乳香氣天然,紅茶馥郁回甘,完全不加冰,不會越喝越淡,我喜歡。

 

 

這一次來「小鹿亭」用餐,給我最深的感受不在餐點的美味,而是老闆夫婦迥異於一般餐飲經營者的氣質。男的文質彬彬,女的賢淑有禮,隨著他們一聲聲「您好!」、「謝謝!」的殷切問候,一絲絲的暖流沁入心肺,讓餐點多了一種「溫馨」的味道,耐人尋味。

 

「君子之交」為何能恆久不渝?關鍵便在「淡如水」。「小鹿亭」的餐點不會讓你驚豔,不管是咖哩飯或是烏龍麵,"清淡、細緻、營養"是共有的特點,就像春雨「潤物細無聲」一樣,滋潤你的胃,撫慰你的心,非常適合天天享用。

 

🎀小鹿亭 咖哩 丼飯 烏龍麵🎀
🏡地址:台北市大安區羅斯福路三段247號
☎️電話:(02)2368-6883
🕐營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30
👉FB官網:https://www.facebook.com/profile.php?id=100083294861266

 


 

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