Buuz Kuo
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Buuz Kuo

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

台中市西屯區文心路三段186號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00
 

台中燒肉吃到飽「羊角炭火燒肉」主打上百樣食材吃到飽,有著日本和牛美國安格斯牛西班牙伊比利豬等眾多豐富食材,加上冰淇淋、霜淇淋跟各式飲料茶飲等通通無限暢飲,不定時還有各項回饋活動像是台灣牡蠣吃到飽生魚片吃到飽,或是加價升級就能享用日本A5和牛天使紅蝦現撈泰國蝦吃到飽,非常適合肉食控、吃到飽控或是團體相約聚餐。

 

羊角炭火燒肉 | 店面位置

▼羊角炭火燒肉

羊角炭火燒肉」店址就在西屯文心路上,因為附近剛好有捷運站,非常適合搭乘大眾交通工具前往。

▼店內環境

店內裝潢以木頭、文化磚搭配植物花牆為主,寬敞的空間,桌子之間的間距也抓得很剛好,整體有著舒適的用餐環境。

▼座位

加上厚實的大桌面,讓客人們可以放心地點滿整桌食材,想吃甚麼就點甚麼。

▼打卡花牆

▼自助吧

自助飲料吧台則是在前方,除了有常見的汽水機台、咖啡機台,還有果汁、奶茶、沙瓦、酵素、茶飲等多種飲料,可滿足一般大眾的喜好。

▼各式飲料

往後面走則有霜淇淋、冰淇淋櫃,而且冰淇淋還有明治明果兩個品牌,共有12種口味冰淇淋可以挖,愛吃冰淇淋的朋友千萬別錯過。

▼冰品區域

像是明果冰淇淋的泰奶口味,以及明治冰淇淋的抹茶、薄荷巧克力都有著濃郁的滋味,我個人蠻推薦的。

▼明治冰淇淋、明果冰淇淋

靠近廚房處則可以看見泰國蝦在水族箱內,活跳跳的泰國蝦也是現點現撈,喜歡吃烤蝦的朋友,可以加點現撈泰國蝦。

▼活跳跳泰國蝦

羊角炭火燒肉 | 菜單價目表

▼菜單

羊角炭火燒肉」有分$869、$1169、$1969三種吃到飽價位,三種不同的價位就是可以點的頂級食材的差別。

▼1169頂級旗艦餐

$1169頂級旗艦餐$869豪華吃到飽,多了帶骨牛小排日本奧羽和牛薄切澳洲和牛雞松阪龍膽魚下巴天使紅蝦嫩烤松阪豬西班牙伊比利豬梅花排伊比利豬肋條這9款人氣食材。

▼1969和牛燒肉旗艦餐

和牛燒肉旗艦餐是全部食材都能點,比1169頂級旗艦餐又多了A5日本特選和牛薄切、A5日本特選和牛厚切、現撈泰國蝦、藍鑽蝦仁、Q彈軟絲等頂級食材吃到飽。

▼台灣牡蠣吃到飽

另外,四月份最新活動還有牡蠣、生魚片吃到飽:2024/04/1-4/21期間,消費869可以直接免費升等台灣牡蠣吃到飽1169直接升等台灣牡蠣吃到飽跟生魚片吃到飽。(優惠活動跟其他優惠只能擇一並且以店家公佈為準)

▼炭火瓦斯爐

而且「羊角炭火燒肉」店內採炭火瓦斯爐,炭火夠旺時可單純享受炭烤燒肉的香氣,炭火不足時再輔以瓦斯爐火,兩者並融的做法讓客人能夠盡情享用烤肉樂趣。

▼貓咪送餐機器人

羊角炭火燒肉 | 1169升等台灣牡蠣生魚片吃到飽

▼好料上桌

這回來依舊是吃1169頂級旗艦餐這套吃到飽,2024/04/1-4/21期間前點1169頂級旗艦餐直接升等成台灣牡蠣吃到飽跟生魚片吃到飽,相當划算。(優惠活動跟其他優惠只能擇一)

▼升等生魚片吃到飽

緊接著來份和風蔬菜沙拉,萵苣美生菜搭配小番茄、葡萄乾,再淋上和風醬汁,吃起來微酸爽脆很開胃。

▼和風蔬菜沙拉

餐點內的漬物小菜品項也很豐富,有養生黑豆、柚香蘿蔔、黃金泡菜、韓式泡菜、百香木瓜、螺肉等,此外熟食的部分還有麻辣鴨血跟鮑魚沙拉可以點唷~

▼小菜

鴨血吃起來估溜帶點Q度,微微麻辣,不吃辣的朋友也可以試試看。在一些宴會上都有的鮑魚沙拉,QQ的鮑魚片淋上甜甜美乃滋,很受大小朋友的喜歡。

▼麻辣鴨血、鮑魚沙拉

▼日本奧羽和牛薄切

再來嚐嚐和牛的部分,黑色圓盤是日本奧羽和牛薄切,白色方盤是澳洲和牛,而且日本奧羽和牛薄切也有一定的厚度。

▼澳洲和牛

看那日本和牛粉嫩嫩瑰麗的油花分布,感覺就很讚,放在炭火上兩面稍微烤一下就能開動~

▼炭烤和牛

和牛吃起來相當軟嫩且油脂豐沛,咀嚼時炭烤肉香結合油脂的甘甜味,油脂入口即化真的很棒,口感與甜味會比澳洲和牛來得更棒,很好吃哩~

▼軟嫩口感油脂豐沛

怕和牛油脂太過豐腴的話不妨搭配包肉生菜,再夾點泡菜、蔥花一起吃,咀嚼時多了生菜的爽脆及泡菜微微辛辣滋味,層次感更豐富,也不會太過膩口。

▼搭配生菜、泡菜

羊角炭火燒肉 | 帶骨牛小排、伊比利豬梅花排

▼帶骨牛小排

再來這幾樣我個人也蠻推薦的,像是帶骨牛小排、伊比利豬梅花排、美國安格斯牛排、美國安格斯紐約客,這幾款都是比較有厚度的牛排、豬排,很適合肉食愛好者點。

▼美國安格斯紐約客

▼美國安格斯牛排

美國安格斯紐約客美國安格斯牛排,這兩款肉質比較厚一點,兩面烤至半熟後可以用剪刀剪成小塊再烤,這樣比較好掌控火候。

▼炭烤安格斯紐約客

牛小排因為有帶骨頭,吃起來多了一股炭烤骨頭氣味,肉質軟嫩結合筋膜部位的油脂香,也很受愛吃牛肉客群的青睞。

▼牛小排

美國安格斯紐約客、美國安格斯牛排,屬於瘦肉比例高的牛排,表面烤至7分熟,斷面呈現嫣紅樣貌,咀嚼起來比較扎實有牛肉香。

▼肉香濃厚

西班牙伊比利梅花豬排,本身油脂豐腴,色澤跟牛肉也很接近,烤至7分熟程度就能吃。

▼伊比利豬梅花排

伊比利豬梅花排7分熟成度,中間粉嫩粉嫩的,咀嚼起來很軟嫩,炭香結合肉汁伴隨豐沛油脂跟橄欖油香,相當美味,真的很像在吃牛排哩~

▼粉嫩肉質

店內還有這種芭樂汁,香香甜甜的是大小朋友都愛的果汁,不想喝甜的也有無糖綠茶可以選擇。

▼芭樂汁、無糖綠茶

羊角炭火燒肉 | 黑松露雞松阪、嫩烤松阪豬

▼松阪豬

嚐過了牛肉、牛排等品項,緊接著再來吃吃雞松阪、松阪豬、法式肩羊排,這幾款非牛肉但也很受好評的食材。

▼黑松露雞松阪

松阪豬我喜歡烤到兩面恰恰的模樣,松阪豬有著獨特咬勁,加上脆脆焦香口感,相當迷人好吃。

▼烤松阪豬、雞松阪

雞松阪本身也有稍微調味過,烤熟後可以搭配著蔥鹽黑松露醬一起吃,軟嫩的醬燒雞松坂在黑松露醬氣味襯托下,更能吃到雞肉的甜味,很涮嘴。

▼雞松阪配松露醬

法式肩羊排跟帶骨牛小排都是帶有骨頭的排類食材,有興趣的朋友也可以點來烤。

▼法式肩羊排、雞腿肉、飛魚卵香腸

雞腿肉會比剛剛的雞松坂來得大塊些,羊肩排吃起來沒有甚麼羊羶味,而且肉質也算軟嫩。

▼帶骨羊肩排

飛魚卵香腸則是在香腸內加入飛魚卵,烤到油脂逼出帶點焦焦的情況就能吃,咀嚼時能感受到魚卵在嘴內啵啵啵的口感。

▼有魚卵啵啵啵口感

羊角炭火燒肉 | 美國安格斯板腱牛、鹽蔥牛舌

▼美國安格斯板腱牛

如果是喜歡吃有些許咬勁的食材,可以點一些美國安格斯板腱牛、美國牛肋、伊比利豬肋條這種帶有筋膜部位的肉來烤。

▼美國牛肋、伊比利豬肋條

▼烤板腱牛

安格斯板腱牛瘦肉比例高可以明顯吃到牛肉的肉香,加上中間有條明顯的筋膜,增添咀嚼時的口感,會越嚼越香。

▼濃郁牛肋、軟嫩豬肋

牛肋烤至四面焦香即可,咬下去會滲出些許肉汁油脂甜味,伊比利豬肋條吃起來會比牛肋更為軟嫩有彈性,我個人也很愛。

▼上選雪花牛

不想吃瘦肉占比太多,那可以點個上選雪花牛試試看,油花會比剛剛看到的板腱牛來得更多一些,另外喜歡特有咬勁的朋友鹽蔥牛舌肯定要來上一盤。

▼鹽蔥牛舌

雪花牛因為油花占比增加,所以咀嚼起來會比較油潤些,而且會比吃瘦肉的多一分油脂甜香感。

▼烤雪花牛及牛舌

牛舌表面出水時就能翻面,兩面微熟即可夾起,搭配點蔥鹽一起吃,牛舌有著脆彈脆彈的口感,加上蔥鹽襯托下肉香會更濃郁。

▼脆彈牛舌(右)、雪花牛(左)

羊角炭火燒肉 | 天使紅蝦、黑鑽蝦、現撈泰國蝦

▼天使紅蝦、黑鑽蝦

海鮮食材部分,首推就是天使紅蝦、黑鑽蝦,此外就是加價升級(+$439)就能享用現撈泰國蝦吃到飽

▼泰國蝦

所有蝦子放上烤網排排烤,隨著蝦子變紅變白,蝦殼的香氣也慢慢飄散了起來,真香阿~

▼烤蝦子

黑鑽蝦吃起來鮮彈而且甜味比較明顯,天使紅蝦殼很薄,肉比較多,吃起來比較過癮~

▼變紅惹

現撈活跳跳的泰國蝦,肉質吃起來緊實有彈性,喜歡吃蝦肉的朋友不容錯過。

▼緊實泰國蝦

羊角炭火燒肉 | 絲瓜鮮蚵、淡菜、爆漿鮮蚵古早飯

▼台灣鮑魚、紐西蘭淡菜

其他還有奶油扇貝、台灣鮑魚、紐西蘭淡菜、澎湖小卷跟龍膽魚下巴,這些海鮮食材也都是蠻推薦的。

▼奶油扇貝、龍膽魚下巴、澎湖小卷

貝類海鮮都有搭配淋醬或是奶油,大概烤至滾燙冒煙出水即可翻面,再烤一下就能吃。

▼烤貝類海鮮

扇貝吃起來有著奶油的奶香滋味,淡菜跟鮑魚有淋上些許辣醬,微微辛香感能襯托貝類的鮮味,尤其鮑魚吃起來帶有脆彈,再沾點辣醬吃也很搭。

▼淡菜、扇貝、鮑魚

喜歡吃牡蠣蚵仔的朋友,我會推薦點個絲瓜鮮蚵燒,蚵仔、絲瓜搭配高湯,整個連錫箔盒放上去煮滾就能吃,不用去殼就能吃相當方便,水嫩蚵仔搭絲瓜甜,滋味鮮美~

▼絲瓜鮮蚵燒

喜歡吃鮮蚵的朋友,店內還有一款爆漿鮮蚵古早飯,燙熟鮮蚵配上古早味肉燥,整個香噴噴的,再來點蒜粒跟蔥花,光這樣拌著吃就能扒上好幾口白飯。

▼爆漿鮮蚵古早飯

最後結束時也別忘了來點冰品,店內的霜淇淋是巧克力跟香草口味,還可以自己弄個綜合霜淇淋,加上酥脆甜筒,冰冰涼涼真好吃~

▼霜淇淋

冰淇淋部分,泰國明果冰淇淋的泰奶口味我個人很推,茶香濃厚真的很有喝泰奶的滋味,每回有這款必定多吃個兩球才甘願,哈哈哈~

▼泰奶冰淇淋

結語:

每回造訪「羊角炭火燒肉」燒肉吃到飽都覺得店內水準維持得都很不錯,選1169頂級旗艦餐就很超值,愛吃肉的就專攻日本奧羽和牛薄切澳洲和牛美國安格斯紐約客伊比利梅花豬排,喜歡有咬勁的可以點牛舌、牛肋條、豬肋條,雞肉我最推就是雞松阪,然後配上天使紅蝦、奶油扇貝、鮑魚等海鮮食材,還有飲料、霜淇淋等,光是套餐內食材吃不到一輪就很飽了,而且加價升級還有現撈泰國蝦吃到飽,來到羊角燒肉吃到飽可以滿足每個人的喜好,非常推薦家庭聚餐或是三五好友相約吃燒肉~

▼來羊角燒肉吃到飽

 

店家資訊

 羊角」炭火燒肉吃到飽 粉絲專頁

地址:台中市西屯區文心路三段186號
電話:04-2311-8000
清潔費:10%,用餐限時2小時(優惠活動跟其他優惠只能擇一)
營業時間:週一至五11:30~15:00(平日中午收客至13:00),17:30~22:30(平日晚上收客至20:30),週六日11:30~23:00(假日收客至21:00)

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