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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家: 何家拉麵
新北市永和區中正路31號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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永和新開幕的何家拉麵真的太強了,一大碗現煮拉麵只要一百多元,用心做好每個環節,CP值破表的拉麵,身為省錢王當然要大力推薦!

老闆對於食材相當用心,豚骨湯頭香濃有層次,豚肉叉燒帶有水果香氣,高級麵粉製成生拉麵超彈牙,香甜溏心蛋Q彈畫龍點睛,每一個配料表現都超突出~

愛吃辣的朋友,地獄豚骨拉麵湯頭有夠香,小辣的滋味可以刺激味蕾,自助區加上蒜泥、辣椒粉更夠味,吃上一大碗整個人超暖和,一整天工作的辛勞瞬間消逝~

何家拉麵秉持為了讓客人吃飽,免費加麵吃到爽,麵條可以選擇喜歡的軟硬度,剛起鍋的麵條吸附高湯精華,一入口香氣充滿口中,彈牙又涮嘴一吃就欲罷不能

不只拉麵超高分,何家的豆花軟綿細志,香味更是滿分,內用只要30元就可吃到飽,加上紅豆、綠豆等配料,一口氣就吃了兩大碗,正值開幕期間,打卡還能免費享用,真是太佛心!

何家拉麵前身是甜點店,老闆轉型推出好吃的拉麵,同時還有豆花甜點自助吧,販賣的品項很單純,目前只有三種

更能專心做好每一碗拉麵,只賣一百多元超親切的價格,完全擄獲重視CP值的永和人味蕾,開幕短短時間就打響名號

何家拉麵一到用餐時間就爆棚,人潮擠得滿滿的,還有許多客人買完晚餐,經過都忍不住被香氣吸引,停下腳步駐足

店內大約只有20人的用餐空間,一到用餐時間不分平假日都擠滿人潮,建議可以早點過來,減少現場等候時間

真的好誇張的人潮,人潮從一開門沒有間斷,到我離開大約8點多,還是有許多客人準備入內用餐

何家拉麵菜單

 

價格是不是標錯了!一大碗拉麵,兩片叉燒、一整顆溏心蛋,吃不夠還可以無限量加麵,這樣才賣145元起,未免也太便宜了吧!

大多數拉麵店,少說都要250元起跳,350元以上的拉麵也蠻常見,加麵還得+30元,來何家只要花一半的價格,就能吃得超滿足

何家拉麵點餐機

採用自助點餐機方式,點選想吃的拉麵口味,再選擇濃度、麵條軟硬度等,如果還想要加點叉燒、溏心蛋也只要25元~

何家拉麵會員集點

免費加入會員,每消費100元回饋1點,滿15點何家就再送一碗拉麵,趕快掃碼加入line好友吧

何家拉麵注意事項

店內低消一人一碗麵,請配合店家低消規定,小朋友則是以桌面85公分為基準,我看隔壁桌小朋友一整碗吃光光,還加了半球麵XD

何家拉麵開放廚房

採取開放式料理空間,拉麵製作空間非常乾淨,製作過程公開透明,對於注重食安的現代人,全程看得到料理過程,衛生乾淨可以吃得相當安心

何家拉麵高湯

每天用心熬煮的新鮮湯頭,看看這個香醇的色澤,高湯的香氣撲鼻而來,裏頭還加了特製的秘方,攪拌均勻後,美味的豚骨湯頭就完成了

地獄豚骨拉麵的湯頭,紅通通的,光用看得我就頭皮發麻,感覺會很辣XD沒想到連不敢吃辣的我,也非常喜歡這一味

何家拉麵配料

拉麵要好吃除了湯頭、麵條外,配料更是一大關鍵,看看這些店家用心製作的配料,看起來好誘人喔,食材新鮮、料理用心,色香味俱全~

招牌叉燒

堅持使用台灣梅花豬肉,加上水果秘方,煙燻製成的叉燒肉,每一片厚度都抓得剛剛好,軟Q吃起來香噴噴,

帶點甜味,不會有任何的腥味,口感不會油膩,肉質相當有彈性,愛吃叉燒的朋友,千萬別錯過這一味~

溏心蛋/筍乾

這一碗拉麵用料頗豐富,一整顆溏心蛋,滑嫩嫩的蛋白,濃郁的蛋黃,一入口甜甜鹹鹹的滋味,吃起來相當可口~

筍乾增添爽脆口感,筍乾不會有酸味,帶有香甜的風味,跟拉麵一起入口,在口中交織出精彩的多重奏演出

現煮拉麵

現煮的拉麵,使用高級麵粉製成,依照日本師傅傳統製法,不添加防腐劑,麵條格外新鮮有彈性~相當有咬勁我非常喜歡

免費加麵

更爽的是,何家拉麵可以無限量加麵,完全不用擔心吃不飽,剛煮好的麵條格外彈牙,浸泡在高湯內,吸收湯汁的精華,吃起來有夠涮嘴~

雞白豚骨拉麵145元

招牌豚骨拉麵只賣145元,以一般市價來說,拉麵這個價錢應該沒有甚麼料才對,但何家拉麵有夠大方,兩大片叉燒、一整顆溏心蛋、用料完全不手軟

何家豚骨拉麵吃法

吃拉麵的小祕訣,建議可以先喝一口原味豚骨湯,來一口吸附湯汁的拉麵,再吃一口叉燒肉感受果香,最後將溏心蛋黃攪拌入高湯中

這幾個步驟都是讓拉麵更好吃的小祕訣,味道完全不輸給日本知名拉麵,真材實料份量十足,非常值得經常回訪~

地獄豚骨拉麵(小辣)155元

喜歡吃辣的朋友,建議點這個地獄豚骨拉麵,豚骨高湯基底,加入香辣秘方,更能刺激味蕾,香噴噴的湯頭,喝上一碗全身暖呼呼~

麵條吸附地獄豚骨湯頭精華,香辣開胃,相當能刺激味蕾,叉燒吸附湯底之後,味道更豐富,甜中帶點微辣真的太好吃~

這個地獄豚骨拉麵,我隔壁桌的小朋友也吃得津津有味,何家的用心大小朋友都感受得到,花小錢就能體驗到舌尖上的頂級饗宴~

 何家拉麵佐料(辣椒粉/蒜泥)

口味比較重的朋友,還可以自取加辣椒粉、蒜泥,增添拉麵的辣度,香氣也更猛烈,拉麵吃起來更過癮~

何家拉麵麵條/甜品吃到飽

何家拉麵另一大招牌,就是甜點可以吃到飽,居然只要30元銅板價,現在連甚麼配料都沒有的清豆花都要40,來何家無限量吃到爽,真的太讚了

何家甜品30元(開幕期間打卡免費吃)

我隔壁桌客人直呼,他家附近的豆花店得關門了,因為這邊的豆花也太好吃了,完勝豆花專賣店,下次想吃豆花,就來何家拉麵用餐

豆花配料/糖水

聽到鄰桌的真心話,我麵還沒吃完就先盛豆花來嗑,天兒啊!這個豆花真的超級無敵好吃,紅豆綿密、綠豆飽滿,甜度抓得剛剛好,配料還不定期會更換

何家豆花

更猛的是這個豆花,豆味有夠濃郁,完全就是我愛的濃豆花,而且最上層黃黃的部分,就是豆花的豆皮層,這也是最營養的部分,內行人記得挖來吃個過癮

何家拉麵真的太強大了!會讓人懷念不已的滋味,一回家我就揪家人再訪,希望之後可以開很多分店,讓何家的好滋味遍地開花,到處都能吃到喔~

何家拉麵5大特色

1. 永和新開幕平價拉麵專賣店,何家拉麵開業短短時間就累積超多好評,現煮的熱騰騰拉麵,經典的幾個口味,只要一百多元就能吃到,CP值破表省錢王大推!

2. 何家拉麵老闆相當用心,豚骨湯頭香濃有層次,豚肉叉燒帶有水果香氣,高級麵粉製成的日本生拉麵超彈牙,香甜溏心蛋畫龍點睛,每一個配料表現都超突出

3. 地獄豚骨拉麵湯頭超開味,辣辣的滋味可以刺激味蕾,自助區還有蒜泥、辣椒粉可以自由取用,吃上一大碗整個人超暖和,一整天工作的辛勞瞬間消逝~

4. 免費加麵條完全不怕客人吃,麵條可以選擇軟硬度,吃不了太多也不用擔心浪費,加點半球麵也沒問題,麵條吸附高湯精華,一入口香氣充滿口中,彈牙又涮嘴

5. 何家拉麵賣甜品起家,豆香滿分的厚豆花,內用只要30元即可吃到爽,紅豆、綠豆等配料不定期更新,這麼好吃的豆花,完全打趴一堆豆花店,開幕期間打卡還能免費吃!

💭店家資訊 何家拉麵
🏠地址: 新北市永和區中正路31號
🚌交通: 公車214、262、304、624智光商職站、景安捷運站出口約10分鐘、環狀景平站出口約8分鐘
⏰時間: 1100-1500 1700-2300
😪公休: 無休
💰消費: 只收現金
👛優惠: 開幕打卡免費送甜品豆花。免費續麵,甜品續碗
💬粉專: https://www.facebook.com/hochia234/
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406928793
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